கருவிழி கூட - மீன் சமையல் மிகவும் நம்பமுடியாத எளிது, இது வடிவம் நன்றாக வைத்திருக்கிறது, எனவே வறுக்கப்படுகிறது, stewing மற்றும் பேக்கிங் ஏற்றது, ஒரு அனுபவமற்ற எஜமானி ஒரு மென்மையான மீன் fillet உலர முடியும். இந்த தவிர்க்க, நாம் சரியான மீன் தயார் செய்ய வேண்டும் மற்றும் சரியான சமையல் படி, நாம் பிந்தைய உடன் உங்களுக்கு உதவ முடியும் என்றால், முதல் ஒரு சமையலறையில் உதவியாளர் வாங்க விரும்பத்தக்கதாக - multivark.
பல்லுயிரியலில் வறுத்தெடுத்த கருவி
பொறித்தல் பொறி - செயல்முறை விரைவானது மற்றும் எளிமையானது, எனவே ஒரு சில நிமிடங்கள் எடுக்கும். செய்முறையை பட்டை ஒரு தக்காளி அடிப்படையில் ஒரு ருசியான சாஸ் பயன்படுத்தி முடியும், இது செய்தபின் மீன் ஒளி ostrinkoy சுவை முழுமைப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
- தோல் (பெரிய) கொண்ட கருவிடையுடைய fillets - 2 பிசிக்கள்.
- கூர்மையான sausages - 50 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 150 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 PC;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- சர்க்கரை - 7 கிராம்.
தயாரிப்பு
கூர்மையான sausages ஒரு கிண்ணத்தில் துண்டுகள் "Quenching" முறை மற்றும் வறுக்கவும் சாதனம் சூடு. Sausages ஒரு பண்பு தங்க-பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் போது, அவர்களுக்கு பூண்டு ஒரு கிராம்பு சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு அரை நிமிடம் காத்திருக்க. பின்னர், சாதனம் கிண்ணத்தில் நீங்கள் தோல் தங்களை முதல் மறக்க மறந்து இல்லாமல், புதிய தக்காளி வெட்டி இடுகின்றன முடியும். சர்க்கரை சேர்க்க மறந்துவிடக்கூடாது, பன்மடங்கின் உள்ளடக்கங்கள். தக்காளி துண்டுகள் வேகவைக்கப்படும் போது, தடிமனான சாஸ் ஒரு தனி டிஷ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மீன் வறுக்கப்படுகிறது தொடர முடியும்.
வறுக்கவும் முன், இரண்டு பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து pollock பருவத்தில். பன்முகத்தன்மையை "ஹாட்" செய்ய மற்றும் சாதனத்தில் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றவும். மேற்பரப்பு போதுமான சூடான போது, நீங்கள் multivark உள்ள வறுத்த pollock தொடங்க முடியும்: நாம் மீன் தோல் கீழே வைத்து மூன்று நிமிடங்கள், நகரும் இல்லாமல், இது போன்ற வைத்து. நாம் மினுக்கலின் பக்கத்திற்கு மாத்திரையை மாற்றி மற்றொரு இரண்டு நிமிடங்களுக்கு காத்திருக்கிறோம்.
சமையலுக்குப் பிறகு உடனடியாக ஒரு காரமான தக்காளி சாஸுடன் மீன் பரிமாறுகிறோம்.
பல்லுயிர் கலந்த பன்றிக்காய்ச்சலுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மின்தூண்டின் வடிகட்டிகள் - 300 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 40 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
விற்பனையாளர் உங்களிடம் இதைச் செய்யாவிட்டால், பல்வகைப் பொருள்களைப் போடுவதற்கு முன், எலும்புகள் மற்றும் தோலை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பிறகு, மகரந்தம் இருபுறமும் பருவமடைந்து, preheated ஆலிவ் எண்ணெய் கிண்ணம் multivarka போட. சமையல் முறை "கஞ்சி". புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கொண்டு எலுமிச்சை சாறு கலந்து, 60 மில்லி தண்ணீரை சேர்க்கவும், இதன் விளைவாக சாஸ் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். ஒரு மல்டிவார்க்கில் உள்ள புளிப்பு கிரீம் 20 நிமிடங்களுக்கு தயாரிக்கப்படும், பின்னர் அது உடனடியாக வழங்கப்படும்.
அலாஸ்கா பொல்லாக் மல்டிவாரேட்டில்
பொருட்கள்:
- மின்கல வடிகட்டிகள் - 2 பிசிக்கள். (சுமார் 150 கிராம் ஒவ்வொரு);
- இஞ்சி வேர்;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 PC;
- சூடான மிளகாய் - 1 பிசி;
- 1 எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் சாறு;
- சோயா சாஸ் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு சிறப்பு கூடை multivarka கீழே உள்ள படலம் ஒரு துண்டு வைத்து, நீராவி வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. படலம் தாள் மேல், நாம் இரண்டு மீன் fillets போட மற்றும் ஒரு பூண்டு பத்திரிகை, மிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் வழியாக கடந்து, grated இஞ்சி ரூட் ஒரு கலவை அவர்களை தெளிக்க. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோயா சாஸுடன் மீன் ஊற்றுவோம். நாங்கள் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கோப்பையில் நீராவி கொள்கலன் நிறுவ மற்றும் "நீராவி சமையல்" முறை அமைக்க. பன்முகத்தன்மை உள்ள pollock தயாரித்தல் 25 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
பல்லுயிரியலில் உள்ள கணிப்பிற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த கொட்டைகள் - 150 கிராம்;
- மின்கல வடிகட்டிகள் - 500 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
- தரையில் சீரகம் மற்றும் மிளகாய் புகைபிடித்த - 4 கிராம் ஒவ்வொரு;
- லாரல் இலை;
- sausages கூர்மையான - 100 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 800 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு மல்டிவார்க்கில் சமைக்கும் முன், குங்குமப்பூ நனைத்து, வேகவைக்கப்படுகிறது. "ஹாட்" முறையில், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் sausages ஆகியவற்றை மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து அனுப்புகிறோம். 6 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தக்காளி சேர்த்து, தங்கள் சொந்த சாறு, குழம்பு மற்றும் சாஸ் காத்திருக்க மற்றும் ஒரே மாதிரியான ஆக காத்திருக்க. 40 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயம் சாஸ் மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும், அதன் பிறகு மேலே உள்ள மீன் வடிகட்டி வைத்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.