பீன்ஸ் ஒரு சத்தான மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் தயாரிப்பு ஆகும். இது புரதத்தின் மிக அதிக அளவு உள்ளது. கூடுதலாக, பீன்ஸ் அர்ஜினைன் போன்ற ஒரு பொருளைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க உதவுகிறது. பெருந்தொட்டிகள் பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், உணவு அதன் பயன்பாடு பித்தப்பை மற்றும் சிறுநீரகங்கள் கற்கள் கலைக்க கூட பங்களிப்பு. மற்றும் பீன்ஸ் சாதகமாக தோலை பாதிக்கிறது மற்றும் காயங்கள் சிகிச்சைமுறை ஊக்குவிக்கிறது. பொதுவாக, தயாரிப்பு, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பயனுள்ளதாக உள்ளது. பீன்ஸ் பல உணவுகளில் ஒரு பகுதியாகும். நாம் ஒரு multivark சமையல் பீன் சூப் சமையல் செய்முறையை சொல்ல வேண்டும்.
ஒரு ருசியான பீனை சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு 0 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
இரவில் - சமைக்கும் முன், பீன்ஸ் குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் அல்லது சிறந்தது, குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்பட வேண்டும். நாம் உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்தெறிந்து அவற்றை க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். ஒரு பெரிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கேரட் மூன்று, மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். மல்டிர்கார்கின் பாணியில், இறைச்சி, பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை கேரட் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். நாங்கள் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம், லாரல் இலைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்த்து, நீங்கள் விரும்பும் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வோம். நாங்கள் "கஞ்சி" முறை அமைக்க மற்றும் 2.5 மணி நேரம் எங்கள் சூப் தயார். பிறகு, சுவைத்து உப்பு சேர்க்கவும், "பேக்கிங்" முறை அமைக்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் முயற்சி செய்கிறோம். நிச்சயமாக, பீன் சூப்பை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிக நீளமாக உள்ளது, ஆனால் பன்முகத்தன்மைக்கு நன்றி எங்கள் பங்களிப்பு கிட்டத்தட்ட தேவையில்லை.
பல-அழுத்தம் குக்கரில் பீன் சூப்
பன்முகத்தன்மை அழுத்தம் குக்கரின் அழகு அது உள்ள பொருட்கள் மிகவும் வேகமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதே பீன்ஸ் முன் ஊற தேவையில்லை, பின்னர் 2 மணி நேரம் சமைக்க. பிரஷர் குக்கரில் பீன் சூப் மிகவும் வேகமாக சமைக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- பீன்ஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கேரட் (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தக்காளி (பெரிய) - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 20 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
நான் ஒரு அழுத்தம் குக்கர் உள்ள பீன்ஸ் வைத்து, குழம்பு ஊற்ற, "பீன்ஸ்" முறை அமைக்க 45 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒரு நீராவி அழுத்தம் சீராக்கி இருந்தால், நாம் அதிகபட்ச அழுத்தம் தேர்வு. பீன்ஸ் உணவை பருகும்போது, காய்கறிகளை தயார் செய்யுங்கள்: உருளைக்கிழங்கு வெட்டி வெங்காயம் வெட்டவும், பெரிய வெங்காயத்தில் மூன்று கேரட், இனிப்பு மிளகு கொண்ட கோப்பை நீக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் வெட்டவும். ஒரு தக்காளி கொண்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊறவைத்து, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட பிறகு, தோலை அரைக்கவும். டைமர் பீப்ஸ் போது, நம் காய்கறிகள் சேர்க்க, தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு. நாம் "சூப்" முறையில் அமைத்து மற்றொரு 20 நிமிடங்களை சமைக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒவ்வொரு தட்டில் ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்கவும்.
காளான்கள் கொண்டு பீன் சூப் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- தக்காளி உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
- காளான்கள் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
- கரி - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- இறைச்சி குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - ருசிக்கும்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
மல்டிவர்காவின் பாத்திரத்தில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, வெட்டு காளான்கள் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கலாம், பின்னர் காளான்களை எடுத்து, வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் வெட்டவும், வெங்காயம் வெட்டவும், மல்லிகை சாறை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, குழம்புடன் அதை நிரப்பவும். நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் "சூப்" முறையில் சமைக்கிறோம். பின்னர் காளான்களை, தக்காளி உள்ள பீன்ஸ் பீன்ஸ், "சூடான" முறையில், நாம் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம். பிறகு - பத்திரிகை பூண்டு மூலம் சுடப்படும், உப்பு சுவை, புரொவெக்ஷல் மூலிகைகள் சேர்க்க. 5 நிமிடங்களுக்கு "வெப்பத்தை" நாங்கள் தொடங்குகிறோம். ஒவ்வொரு தட்டில் பணியாற்றுவதற்கு முன், சிறிது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் போடவும்.