ஒரு சமையலறையில் நவீன சமையலறையின் உதவியுடன் முன்னர் விரும்பாத டிஷ் சமையல் செய்த பிறகு, அவரைப் பற்றிய கருத்து தீவிரமாக மாறியுள்ளது. மின்காவில் மனானா கஞ்சி ஒரு அடுப்பில் சமைத்த அனலாக் விட சுவையானது, கட்டிகளைக் கொண்டிருக்காது, வாயில் கரைந்துவிடும். இந்த வழியில் டிஷ் தயார் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் இந்த தீர்ப்பு சரியான உறுதி.
பால் மீது பன்முகத்தன்மை உள்ள மனா கஞ்சி
பன்னுயிர் சாகுபடியில் மண்ணா கஞ்சி, பாலின் பயன்பாடு திரவ அடிப்படையாக பயன்படுத்துவதை முன்முயற்சிக்கும், மிகவும் சத்தான, நிறைவு மற்றும் கலோரி ஆகும். விரும்பிய முடிவை பெறுவதற்காக தானியங்கள் மற்றும் திரவங்களின் சரியான விகிதாச்சாரத்தை கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். உணவு சமையல் சாதனத்தின் மாதிரி பொறுத்து, நீங்கள் முறைகள் "பால் கஞ்சி", "Multipovar", "Kasha", "Quenching" பயன்படுத்த முடியும்.
பன்னுயிரியில் பூசணிக்காயுடன் மனா கஞ்சி
மன்னா கஞ்சி, தடித்த, திரவம், தூய வடிவத்தில் சமைக்கப்படலாம் அல்லது பெர்ரி, பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளால் கூடுதலாக இருக்கலாம். அடுத்து, ஒரு பல்ப் கூழ் கொண்ட பல்லுறுப்புக்கோவையில் ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். காய்கறி இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு ஜாதிக்காய் இனிப்பு வகைக்கு தேர்வு செய்யப்படுகிறது, விதைகள், இழைகள், தலாம் ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்வதற்கு, மாமிசத்தை முடிந்தவரை கத்திகளாக மாற்றிய பிறகு.
பொருட்கள்:
- இரட்டையர்கள் - 140 கிராம்;
- முழு பால் - 820 மிலி;
- பூசணியின் கூழ் - 220 கிராம்;
- எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு.
தயாரிப்பு
- "சூப்" அல்லது "வர்கா" முறையில் இருபது நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக கத்தரிக்காய் மற்றும் வேகவைக்கப்படும் வரை க்யூப்ஸ் தயாரிக்கப்படும்.
- தண்ணீர் வடிகட்டி, காய்கறி கூழ் ஒரு கலப்பையுடன் துண்டிக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்க்கப்படுகிறது.
- முழு பாலுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்த கலவை கலந்து, கலவையை ஒரு கொதிக்கு உறிஞ்சி, உப்பு மற்றும் சுவைக்க இனிப்புடன்.
- இந்த வகையான சமையல் வகைகளுக்கு பொருத்தமான ஒரு சாதனமாக சாதனத்தைத் திருப்பவும், உள்ளடக்கங்களை ஒரே சமயத்தில் வெகுஜன கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு சிறிய குழுவாக கொதிக்கவும் ஊற்றவும் அனுமதிக்கவும்.
- ஏழு நிமிடங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட திட்டத்தில் உணவு சமைக்க, வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் சேவை.
பல்லுயிர் உள்ள திரவ ரோம் கஞ்சி
சூத்திரம் தெரிந்துகொள்வது இல்லை, உணவின் தேவையான வடிவமைப்பு எளிதானது அல்ல. ஆனால் அது மகிழ்ச்சியோடு சாப்பிடுகிறதா அல்லது குப்பைக்குச் செல்வதா என்பது சரியான இறுதி முடிவைப் பொறுத்தது. யாரோ தடிமனான மற்றும் பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையைப் பிடிக்கும், யாரோ ஒரு சூப் போன்ற ஒரு கரண்டியால் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். இந்த செய்முறையிலுள்ள விகிதாச்சாரத்தை நீங்கள் பராமரிக்கினால், பால் மீது மல்டிவாக் உள்ள திரவ மினா கஞ்சி கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- இரட்டையர்கள் - 80 கிராம்;
- முழு பால் - 990 மிலி;
- எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு.
தயாரிப்பு
- பூச்சிகள், முழு பால், வெண்ணெய் ஆகியவை பல சாதனம் கொள்கலன்களில் கலக்கப்படுகின்றன, ஊற்றப்படுகின்றன, ருசிக்கச் சுவைக்கப்படுகின்றன.
- சாதனம் ஒரு பொருத்தமான முறையில் இயக்கவும் மற்றும் பத்து நிமிடங்களுக்கு தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.
- ஒரு பொருத்தமான ஒரேமாதிரியான விளைவாக, கொதிநிலை வரை, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும்.
தண்ணீரில் ஒரு மங்காவை எவ்வாறு வணங்குவது?
நீங்கள் கஞ்சி கலோரிகளை குறைக்க அல்லது அதை சாய்ந்து செய்ய விரும்புகிறீர்களா? பால் சேர்த்து உண்ணாமல் அதை தண்ணீரில் சமைக்கவும். அத்தகைய ஒரு செயல்திறன், டிஷ் புதியதாக இருக்க முடியும், எனவே அது பெர்ரி, புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் துண்டுகள் கூடுதலாக நல்லது. இது அனுமதிக்கப்பட்டால், நீ வெண்ணெய் ஒரு துண்டு கொண்டு நீரில் வெண்ணெய் முடியும். அடுத்து, நீங்கள் தண்ணீர் மீது ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள ரவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்றுக்கொள்வீர்கள்.
வாழை வாழை
பன்முகத்தன்மையின் நீரில் ரமழானதை அதிக மகரந்தமாகவும் பசியாகவும் மாற்றுவதற்கு, வாழை அல்லது வாழைப்பழத்தின் துண்டுகளால் அதை மெருகூட்டுவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். கூடுதலாக, டிஷ் முற்றிலும் மிதமிஞ்சிய துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கொட்டைகள், கழுவி, வேகவைத்த திராட்சையும் மற்றும் தேன் வேண்டும். பின்வரும் செய்முறையிலிருந்து நீங்கள் முழுமையாக தண்ணீரில் ஒரு மங்காவைப் பதுங்கிடாமல், தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பயனுள்ள உணவுப் பொருள்களை சரியான முறையில் அடைய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- இரட்டையர்கள் - 80 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் 420 மிலி;
- பழுத்த வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- குழம்புகள் இல்லாமல் raisins - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - கைமுட்டி;
- திரவ தேன், வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நீராவி திரும்பியது.
- கொதிக்கும் பிறகு, அதை ஊடுருவி, தீவிரமாக தொடர்ந்து கிளறி, கழுவி, வேகவைத்த திராட்சையும், வெண்ணிலா சேர்க்க.
- சாதனத்தை சமைப்பதற்கு பொருத்தமான ஒரு சாதனத்திற்கு மாறவும்.
- தயாராக போது, அவர்கள் ஒரு பிட் கீழே குளிர்ச்சியை விட்டு, புதிய வாழை துண்டுகள் அல்லது கூழ் சேர்க்க, தேன், கொட்டைகள்.
- ஒரு வாழைப்பழம், திராட்சை மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் கட்டிகள் இல்லாமல் மன்னா கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது.
குழந்தையின் பால் ஒரு மங்காவை எவ்வாறு வணங்குவது?
சமீபத்தில் சில ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், ரத்த தீமைக்கு தீங்கு விளைவிப்பதைத் தொடங்கி, ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு கஞ்சி கொடுப்பதை பரிந்துரைக்கவில்லை என்றாலும், இன்னும் ஒரு வித்தியாசமான கருத்தை வைத்திருக்கிறார்கள். இந்த கவர்ச்சி குறிப்பாக பலவீனமான குழந்தைகள் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது, எடை மோசமாக அல்லது அடிக்கடி நோய்வாய்ப்பட்ட யார். குழந்தைக்கு ரமழான உணவை சாப்பிடுவதற்கு தினமும் மதிப்பு இல்லை, ஆனால் நீங்கள் குழந்தையின் மெனுவைத் திருப்பிக் கொண்டால், ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது ஒரு வாரம் கழித்தால், அது குழந்தையின் உயிரினத்திற்கு மட்டும் பயனளிக்கும். அடுத்து, குழந்தையை பாலுக்கான சரியாகப் புரியவைப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.
பொருட்கள்:
- ரத்த ஓட்டம் - 30 கிராம்;
- முழு பால் - 120 மிலி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 120 மில்லி;
- எண்ணெய், தானிய சர்க்கரை - முடிந்தால், விரும்பினால் மற்றும் சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- பல சாதனம் திறன் உள்ள, தண்ணீர் "நீராவி" அல்லது "வர்கா" முறையில் கொதிக்கும்.
- இந்த நேரத்தில் கூறுகளை தீவிரமாக கிளறி ஒரு சிறிய குழி, ஊற்ற.
- சாதனத்தை சரியான திட்டத்திற்கு மாற்றவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- பாலில் ஊற்றவும், விருப்பப்படி சேர்க்கவும், முடிந்தால், எண்ணெயைச் சாப்பிட்டு, உணவை இனிப்புடன் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.