குளிர்காலத்தில் Adjika உள்ள வெள்ளரிகள் - அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையாக பிட் சமையல்

குளிர்காலமாக Adzhika தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட, எளிய மற்றும் unpretentious இது சமையல், நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் பெற்ற சிற்றுண்டிகள் சுவை சுவை அனுபவிக்க மற்றும் அவர்களின் உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியாக செய்ய முடியும். நடைமுறையில் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் நிரூபிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் மெனுவில் நீங்கள் கணிசமாக வேறுபடுவீர்கள்.

அட்ஜிகாவுடன் வெள்ளரிகள் மூட எப்படி?

Adjika உள்ள வெள்ளரிகள் தயாரிக்க எளிதான மற்றும் எளிமையானது, நீங்கள் விரைவாகவும் சரியாகவும் செயல்முறைகளை நிறைவேற்ற உதவும் உறுப்புகள் மற்றும் பொருத்தமான உதவிக்குறிப்புகளை கொண்டிருக்கும்பட்சத்தில்.

1. அறுவடை வெள்ளரிகள் கழுவும் முன், விளிம்புகள் மட்டுமே துண்டித்து அல்லது mugs, துண்டுகள் அல்லது brusochki பழங்கள் வெட்டி.
2. கொதிக்கவைத்து அஜ்ஜி தயாரித்தல், பெரும்பாலும் மசாலா மற்றும் தக்காளி மசாலா சேர்த்து மிளகு கொண்டு தக்காளி முறிவு இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
3. குளிர்காலத்தில் அஜிக்காவில் சமைக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சலாட்ஸ் அல்லது முழு பழங்கள் கொண்ட மணல் ரொட்டிகளில் தயாரிக்கப்படும் சமையல் குறிப்புகளாகும்.

குளிர்காலத்திற்கு குளிர்ச்சியுடனான Adzhika உள்ள வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்திற்கு குளிர்காலத்தில் அஜிக்காவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிற்றுண்டி பின்வரும் செய்முறையின்படி எந்த அட்டவணையும் ஒரு பெரிய கூடுதலாக இருக்கும். பல்கேரிய மிளகுத்தூள் முன்னுரிமை சிவப்பு, சதைப்பகுதி மற்றும் தாகமாக தேர்வு செய்யவும். உழைப்பின் கூர்மை உங்கள் சூழலில் சரிசெய்யப்படலாம் அல்லது மிளகு மிளகின் பகுதியை குறைப்பதன் மூலம் சரிசெய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 7 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1,5-2 தலைகள்;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• எண்ணெய் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் உள்ளன, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
2. சர்க்கரை, எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு மற்றும் மிளகு மிளகு, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைக்கவும்.
3. வட்டாரங்களில் வெட்டி வெள்ளரிக்காய் வெட்டி, வினிகரை ஊற்றி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சமைக்கவும்.
4. மலக்கழிவு ஜாடிகளை குளிர்காலமாக Adzhika கார்க் வெள்ளரிகள், குளிர்விக்க வெப்பம்.

குளிர்காலத்தில் கெளகேசிய அஜிகா கொண்ட வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்திற்கான கெளகேசிய அட்ஜிக்காவில் உள்ள வெள்ளரிகள், ஒரு விதிமுறையாக, ஒரு விதிமுறையாக, மாறுபடும் கூர்மையும், பின்தங்கியும் பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படலாம் அல்லது எரியும் கூறுகளின் எண்ணிக்கையை பொறுத்து தொழில்நுட்பத்திலிருந்து சிறிய மாற்றங்களைக் கொண்டு தயாரிக்கலாம். விரும்பினால், தின்பண்டங்களின் கலவை பச்சை கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசுடன் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1,5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• கெளகேசியன் அட்ஜிகா - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 130 கிராம்;
• வினிகர் - 40 மில்லி;
• எண்ணெய் - 70 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மிளகு கொண்ட தக்காளி திருப்ப, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் சேர்க்க.
2. அவர்கள் வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்க, அத்கிகா, வினிகர் மற்றும் கீரைகள் கலந்து வையுங்கள்.
4. மலச்சிக்கல் ஜாடிகளில் உள்ள அட்சிகா காக்கீசியுடன் கார்க் வெள்ளரிக்காய், குளிர்விக்கும் முன் மடிக்கவும்.

ஒரு கூர்மையான அஜ்ஜிகாவுடன் குளிர்காலத்திற்கான Marinated வெள்ளரிகள்

அஜிக்கா கொண்டு உறிஞ்சும் வெள்ளரிகள் பின்வரும் செய்முறையை பாரம்பரிய marinades கொண்ட பாரம்பரிய சமையல் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். கேன்களில் அடர்த்தியான காய்ஸில் சிறிய அளவிலான புதிய பழங்கள் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன, இவை எல்லாவற்றிற்கும் முன்னர் மசாலா மற்றும் கீரைகளின் சுவைகளைச் சேர்க்கும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2-3 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 கப்;
• கடுமையான adzhika - 1-2 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் - 1 கண்ணாடி;
• திராட்சை, மிளகு, லாரல், கீரைகள், horseradish ரூட் இலைகள்.

தயாரிப்பு

1. கேன்கள் கீழே மசாலா மற்றும் கீரைகள் லே.
2. கழுவி வெள்ளரிகள் கொள்கலன்கள் நிரப்பவும்.
3. தக்காளி இருந்து, சாறு கசக்கி, தண்ணீர், அஜிகா, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கேன்கள் மீது ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
4. குளிர்காலத்தில் ஒரு கூர்மையான adzhika உள்ள கார்க் வெள்ளரிகள், குளிர்விக்க செய்ய இமைகளுக்கு மேல் திரும்ப.

குளிர் உலர்ந்த adzhika கொண்ட வெள்ளரிகள்

குளிர்காலத்தில் Adzhika உள்ள மசாலா மற்றும் வியக்கத்தக்க மணம் வெள்ளரிகள் தயாரிக்கவும், உலர் கெளகேசிய அனுபவத்தில் இதில் சமையல், நீங்கள் கண்டிப்பாக தொழில்நுட்பத்தை பின்பற்ற அல்லது உங்கள் சுவை விருப்பங்களை விகிதங்கள் தழுவி முடியும். பசுவின் மிளகுத்தூள் சேர்த்து பசலை மிளகாயுடன் சேர்த்து கூடுதலாக பசையம் சேர்க்கலாம்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 2 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
• வறண்ட adzhika - 3-6 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் - 1 கண்ணாடி;
• பூண்டு - 1 தலை.

தயாரிப்பு

1. துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, 15 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.
2. வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள் லே, adzhik ஊற்ற, வினிகர் ஊற்ற, பூண்டு கலந்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் parison சமைக்க.
3. மலச்சிக்கல் ஜாடிகளில் வறண்ட adzhika கொண்ட கார்க் வெள்ளரிகள் குளிர்விக்க வெப்பமடைகின்றன.

தக்காளி சாஸ் மற்றும் adzhika கொண்ட வெள்ளரிகள்

அஜிக்காவில் உள்ள வெள்ளரிகளுக்கான செய்முறையை கீழே வழங்கப்பட்ட, ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. தயாரிப்பு சொந்த தயாரிப்பு அல்லது கடையில் வாங்கி இருக்கலாம், ஆனால் அவசியமாக தரமானதாக இருக்கலாம். இதன் விளைவாக பில்லியுடைய ஒத்திசைவான, சமச்சீர் சுவை எந்த நல்ல உணவையும் ஆச்சரியப்படுத்தும், மற்றும் ஹோஸ்டெஸ் தொழில்நுட்பத்தின் எளிமைக்கு உகந்ததாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 5 கிலோ;
• தக்காளி சாஸ் - 1.5 லிட்டர்;
• அஜ்ஜிகா கடுமையான - 200 கிராம் அல்லது சுவை;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 தலைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வெந்தயத்தில் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் வைக்கவும்.
2. சாஸ், adjika மற்றும் பட்டியலில் இருந்து மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
3. ஜாடிகளை மூடப்பட்டிருக்கும் சிற்றுண்டி 7-10 நிமிடங்கள், குளிர்ந்த வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

சீமை சுரைக்காய் மற்றும் adjika கொண்ட வெள்ளரிகள் பதப்படுத்தல் பரிந்துரை

குளிர்காலத்தில் adzhika உள்ள வெள்ளரிகள் - சீமை சுரைக்காய் அல்லது கத்திரிக்காய் கொண்டு வெள்ளரிகள் ஒரு பகுதியை பதிலாக, செய்ய முடியும் என்று சமையல். முதிர்ச்சியுள்ள சீமை சுரைக்காய் தோல் மற்றும் உட்புற கூழ் விதைகளுடன் முன் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், இளைஞர்களை முழுமையாக பயன்படுத்தலாம், அரைக்கோளங்கள் அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டலாம், அதேபோல் வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• சூடான மிளகு - 1-2 காய்கறி;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - ¼ கப்;
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்.

தயாரிப்பு

1. ட்விஸ்ட் தக்காளி மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் மிளகு இரண்டு வகையான, ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற.
2. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. Mozzarets mugs மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி, வினிகர் ஊற்ற, பூண்டு சேர்க்க.
4. அஜிக்கா மற்றும் சீமை சுரைக்காய் 20 நிமிடங்கள் marinated வெள்ளரிகள் , குளுமையாக்குவதற்கு வரை காற்றோட்டம், மலட்டு கேன்கள் சீல்.

Adjika உள்ள ஜார்ஜியன் உள்ள வெள்ளரிகள்

குறிப்பாக மணம் வெள்ளரிகள் வறண்ட பதனிடுதல் மற்றும் மூலிகைகள் கூடுதலாக ஜோர்ஜிய adzhik குளிர்காலத்தில் பெறப்படுகின்றன. நீங்கள் ஹாப்ஸ்-சூரியீலி, தரையில் கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள் மற்றும் இதர சேர்க்கைகள் கலந்த கலவையை உபயோகிக்க முடியும். விரும்பியிருந்தால், கொதித்தெடுக்கக்கூடிய உருளைக்கிழங்கு மிளகு கூடுதலாக கொண்டு பற்றவைக்கலாம், அவற்றை சில தக்காளிகளுக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 2.5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• மிளகாய் - 1 நெற்றி;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1/3 கப்;
• உலர் பதப்படுத்துதல் - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 1 தலை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள மிளகாய் கொண்டு முறுக்கப்பட்ட தக்காளி, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், உலர் பதனிடுதல், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
2. பூண்டு வெள்ளரி துண்டுகள், வினிகர், 15 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. மலட்டு கொள்கலன்களில் சூடாக சிற்றுண்டி, மடக்கு.

குளிர்காலத்திற்கு அஜ்ஜிகாவுடன் வெள்ளரிகள் வெட்டப்படுகின்றன

நீங்கள் ஏற்கெனவே தக்காளி சேர்த்து அட்ஜிக்காவில் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் சமைத்திருந்தால், அத்தகைய தயாரிப்புகளின் மகிழ்வை மதிப்பிடுவதற்கு நேரம் எடுத்துக் கொண்டால், மற்றொரு செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், உலர்ந்த மசாலா ஜோர்ஜிய உணவைச் சேர்க்கும் கலவை துண்டுகளை தயார் செய்யவும். பெற்ற சிற்றுண்டி ஆச்சரியம் மற்றும் காரமான கூர்மை மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனை தயவு செய்து. கூறுகளின் எண்ணிக்கை 0.5 லிட்டரில் குறிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரி - 300 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வறண்ட adzhika - 0,5-1 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• இனிப்பு மிளகு - 2-4 பிசிக்கள்.
• கொத்தமல்லி, உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் கடுகு தானியங்கள் - ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு, மசாலா, மசாலா மற்றும் உலர்ந்த பழம் ஆகியவை கேன்களின் கீழே வைக்கப்படுகின்றன.
2. வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் தொட்டியை நிரப்பவும்.
3. ஜாடி, சர்க்கரை, வினிகர் நேரடியாக உப்பு சேர்க்க, கொதிக்கும் நீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
4. வெற்று 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து வரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் அஜிக்காவுடன் வெள்ளரிக்காய் சாலட்

அஜிகல் உள்ள தேங்காய் வெள்ளரிகள் மற்ற காய்கறிகள் கூடுதலாக ஒரு கலவை வடிவில் தயார் செய்யலாம், எடுத்துக்காட்டாக, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள். தின்பண்டம் மற்றும் தின்பண்டங்களின் தீவிரம் ருசிக்க சரிசெய்யப்பட்டு, இன்னும் சிறிது மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, அல்லது அதற்கு மாறாக, அவர்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது.

பொருட்கள்:

• வெள்ளரிகள் - 1,5 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 1 பாட்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1/4 கப்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்.

தயாரிப்பு

1. சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள தட்டி தக்காளி.
2. வெங்காயத்தை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்து, துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. அவர்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், பல்கேரிய மிளகு, பூண்டு மற்றும் வினிகர் கலந்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வெகுஜன பசை.
4. மலட்டு ஜாடிகளில் கலவை முத்திரை, அவற்றை போர்த்தி.