பீட்ஸுடன் ஹார்ஸாரடிஷைஸின் appetizers ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒரு பரந்த மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட உணவாகும். அவர்கள் இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் மற்றும் மீன் ஆகியவற்றிற்கும் பெரியவர்கள். மற்றும் horseradish எதிர்ப்பு வைரஸ் விளைவு நீண்ட நேரம் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு ஆதரவு. பீட்ரூட் உடன் horseradish செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பீட் கொண்டு horseradish க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பீட் - 1 கிலோ;
- கறிவேப்பிலை - 1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- மேஜை வினிகர் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- உப்பு, சர்க்கரை - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
இப்போது நீங்கள் எப்படி ஒரு குதிரை முள்ளங்கி beets கொண்டு சொல்ல. எனவே, horseradish வேர்கள் கழுவி ஒரு சிறிய அவற்றை காய ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்கப்பட்டு. என் பீற்றுகளில் நல்ல வால்களை வைத்திருக்கிறோம், ஆனால் அதைத் துண்டிக்காதே, அது அதன் இளமை மற்றும் நிறத்தை இழக்காது. வறுத்த மாவை ஒரு பையில் போட்டு, உறைவிப்பால் 15-20 நிமிடங்கள் தள்ளி வைக்க வேண்டும். மூன்று லிட்டர் பானை எடுத்து, தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் திரவத்தில் நாம் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக பீட்ரூட் கிழங்குகளும் குறைக்க. 45 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெதுவான தீயில் பீட்ஸை சமைக்க, மூடி மூடு. இப்போது நாம் உறைவிப்பாளரை வெளியே எடுத்து, சுத்தம் செய்து, குளிர்ந்த நீரில் 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்பலாம்.
இப்போது ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை மற்றொரு அடுப்பில் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். உப்பு சேர்க்க, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் horseradish மீதமுள்ள. குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் விளைவாக கலவையை சமைக்கவும். நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் 2 நிமிடம் பீட்ரூட் நிரப்பினால், பிறகு சிறிது குளிரான வேர் பயிர்களை சுத்தம் செய்து இறைச்சி சாணை மூலம் அவற்றை அனுமதிக்கவும்.
, Horseradish செய்ய பீட் சேர்த்து நன்றாக அசை மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. வினிகர், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் ஒரு கஷ்டமான தீ வெளியேறும் மற்றும் விட்டு. பீட்ஸுடன் கூடிய ஹார்ஸார்டுஷ்ஷை தயார் செய்து, ஜாடிகளில் உடனடியாக ஊற்றப்பட்டு, இமைகளால் உருண்டு உறிஞ்சப்படுகிறது.
குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸுடன் ஹார்ஸ்ராடிஷ்
பொருட்கள்:
- பீட் - 4 கிலோ;
- ரோலின் வேர் 600 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு பீட்ரூட் ஒரு குதிரை முள்ளங்கி செய்ய எப்படி, ஒரு மாறுபாடு பரிசீலிக்க வேண்டும். பீட்ஸை சற்று உப்புந்த தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து, உரிக்கப்படுவதில்லை. முன்கூட்டியே கண்ணாடி சுத்தமான ஜாடிகளை மற்றும் இமைகளை தயாரிக்கவும். பின்னர், பீட் ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் இருக்கும், மற்றும் ஒரு மாதிரியான கூழ் பெறும் வரை சுத்தம் horseradish ரூட் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு துருவப்படுத்தப்பட்டது. இந்த வேர் பயிர் வேலை செய்யும் போது மிகவும் கவனமாக இருங்கள், பைடான்சிடில் இருந்து கண்கள் மிகவும் காய்ந்திருக்கும், இது தொண்டை மற்றும் மூக்கில் தூண்டலாம். பிறகு பீட்ஸையும் கலவையும் கலக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர், வினிகர் உள்ள ஊற்ற, சிற்றுண்டி கலந்து, ஜாடிகளை மீது இடுகின்றன மற்றும் இமைகளுக்கு இறுக்க. நாங்கள் எங்கள் வேலையை ஒரு குளிர் மற்றும் இருண்ட இடத்தில் சேமித்து வைக்கிறோம்.
அதே எளிய வழியில், horseradish உடன் முட்டைக்கோசு குளிர்காலத்தில் சமைக்க முடியும்.
இறைச்சி
பொருட்கள்:
- ஆகியவற்றில்;
- குதிரை முள்ளங்கி.
இறைச்சிக்காக:
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- வினிகர் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு;
- பே இலைகள், கிராம்பு, கருப்பு மணம் மிளகுத்தூள்.
தயாரிப்பு
பீட்ஸுடன் ஹார்ஸாரடிஷ் தயாரிப்பதற்கு, நாம் காய்கறிகளை கொதிக்கவைத்து, குளிப்போம், சுத்தம் செய்து சிறிய வட்டாரங்களில் வெட்டி விடுவோம். பின்னர் ஒரு ஜாடி மீது பீட்ஸை பரப்ப மற்றும் grated grater அல்லது முறுக்கப்பட்ட horseradish சேர்க்க. அடுத்து, நாம் இறைச்சியின் அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனியாக கலந்து, அதை நெருப்பில் போட்டு, கொதிக்கவும், காய்கறிகளில் ஊற்றவும், மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்த்து சாப்பிடவும். இமைகளோடு மூட்டைகளை மூடுகிறோம், சில நாட்களுக்குப் பிறகு எங்கள் சிற்றுண்டி தயாராக இருக்கும்.
இந்த ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் அனுபவிக்க, உங்களை பாதுகாக்கும் பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. நீங்கள் வெறுமனே வெங்காய துருவல் தேனீக்களுடன் துண்டாக்கப்பட்ட ஹார்ஸாரடிஷ் கலவையை கலக்கலாம், இதன் விளைவாக கலவையை தண்ணீரில் சிறிது சேர்த்து, வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய உப்பு கலந்து கலந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சிற்றுண்டி வைக்கவும். அது தான், தயார் பல்வேறு உணவுகள், சரியான seasoning. உண்மை, இது மேலே விவரிக்கப்பட்ட சமையல் படி தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பசியை தூண்டும்வரை நீண்ட காலமாக சேமிக்காது.
மேலும், குளிர்காலத்தில் சிறந்த முட்டைக்கோசு தயாரிக்க கடினமாக இருக்க முடியாது இது , பீட் உடன் முட்டைக்கோசு இருக்கும் .