Marinated சீமை சுரைக்காய் இறைச்சி உணவுகள், பக்க உணவுகள் அல்லது வெறுமனே புதிய ரொட்டி ஒரு துண்டு ஒரு துணை போல் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி உள்ளன. இந்த காய்கறிகளின் நடுநிலை சுவை நீங்கள் மசாலா மற்றும் மசாலா கலவைகளின் மாறுபாடுகளைக் கொண்டு மிகைப்படுத்திக் கொள்ள முயற்சிக்கின்றது, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய டிஷ் பெறுகிறது.
சீமை சுரைக்காய் எடுப்பது எப்படி?
Marinated zucchini இருந்து எந்த சிற்றுண்டி குறைந்த நேரம் மற்றும் பொருள் செலவுகள் தயாராக உள்ளது. அத்தகைய வெற்றிடங்களின் வடிவமைப்பின் உபாயங்களைப் படித்த பிறகு, அனைவருக்கும் பணி சமாளிக்க முடியும்.
- பில்லியன்களை இளம் பழங்களைத் தொடர்ந்து வளர்ச்சியடையாத விதைகள், மென்மையான உள்துறை மற்றும் மெல்லிய சருமத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
- பழங்கள் துவைக்க, உலர்ந்த மற்றும், தேவைப்பட்டால், பரிந்துரைக்கப்பட்ட வடிவம் மற்றும் அளவு செய்முறையை துண்டுகள் துண்டாக்கப்பட்ட.
- காய்கறி marinade சப்ளை மற்றும் தேர்வு செய்முறையை தொழில்நுட்ப பின்பற்ற.
- சுவையான marinated சீமை சுரைக்காய் உட்புகுத்துதல் அல்லது குளிர்காலத்தில் சீல்.
கொரியன்
நீங்கள் சிறிது நேரத்தில் ஒரு காரமான மற்றும் மாறாக மசாலா சமைக்க விரும்பினால், இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தவும். சோயா சாஸ் உள்ள marinated எளிய பரிந்துரைகள் சீமை சுரைக்காய் செயல்படுத்துவதன் மூலம் பெறப்பட்ட, ஒரு பெரிய சுவை உங்களுக்கு தயவு செய்து, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு முக்கிய டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மது வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
- தரையில் மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி - 2 கிள்ளுகள்;
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி.
- வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
- சீமை சுரைக்காய் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
- அங்கு, கூட, கீரைகள், பூண்டு, இறைச்சி பொருட்கள், மற்றும் கலவை சேர்க்க.
- தண்ணீர் கொதிக்க, கொதிக்கும் கொதிக்கும் நீர் மசாலா துண்டுகளை ஊற்ற, குளிர் மற்றும் பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் வைக்க அனுமதிக்க.
கொரிய துரித உணவுகளில் மார்ஜினேட் கோரஜெட்ஸ்
கொரிய உச்சரிப்புடன் கூடிய இன்னொரு வேறொரு பதிப்பானது கேரட் உடனான விரைவான ஊறுகாய் மருந்தைக் கொண்டது. காய்கறி துண்டுகள் முன்கூட்டியே பிளான்சிங் அவர்கள் வேர்க்கடலைப் பொருள்களுடன் அடுத்தடுத்த உட்புகுத்தினை வேகமாக அதிகரிக்கச் செய்யும், ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட புன்னகையும், வியக்கத்தக்க மணம் நிறைந்த சுவையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1-2 துண்டுகள்;
- சூடான மிளகாய் - 1 பாட்;
- மது வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- மைதானம் கொத்தமல்லி மற்றும் கருப்பு மிளகு - 2 பைன்ச்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
- Marrows காலாண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 7 நிமிடம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
- ஒரு வடிகட்டி துண்டுகள் மடிய, வாய்க்கால் அனுமதிக்க.
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன பரவி, grated கேரட், பூண்டு, மிளகாய், கீரைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள், கலவை சேர்க்க.
- கொரிய ஒரு மணி நேரம் ஊறுகாய் வேகமாக சீமை சுரைக்காய் தயாராக இருக்கும்.
தேன் கொண்ட Marinated சீமை சுரைக்காய்
தேன் மற்றும் பூண்டு கொண்டு marinated சுவையான சீமை சுரைக்காய், இறைச்சி உணவுகள் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுதந்திரமான சிற்றுண்டி பணியாற்றினார். இளஞ்சிவப்பு ஒரு காய்கறி துப்புரவாளரை பயன்படுத்தி சிறந்த துண்டுகளால் வெட்டி, ஊற்றப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, ஸ்குவாஷ் பிழியப்பட்ட சாறுகளை பிரிக்க 30 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
- திரவ தேன் - 70 கிராம்;
- வினிகர் மது - 50 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வோக்கோசு மற்றும் பசில் ஊதா - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
- சீமை சுரைக்காய் அதிக சாறு மற்றும் ஸ்டாக்குகளை ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் விடுவிக்கிறது.
- வினிகர், உப்பு, பூண்டு மற்றும் மூலிகளுடன் தேன் கலந்து, சீமை சுரைக்காய், ஊற்றவும்.
- இரண்டு மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் ஊறுகாய் ஸ்குவாஷ் முயற்சி செய்யலாம்.
கேரட் உடன் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது marrows
இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் சமைத்த மிருதுவாக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ், ஒரு இணக்கமான மற்றும் சீரான சுவை கொண்டு ஆச்சரியமாக மற்றும் மிகவும் பிடித்த குடும்பம் billets ஒன்றாக மாறும். இன்பம் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் எளிமை, எந்த காய்கறிகளை மட்டுமே marinated, பின்னர் ஜாடிகளை நேரடியாக sterilized மற்றும் சீல்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- வினிகர் 9% - 200 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 300 மில்லி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 1 தலை;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஸ்குவாஷ் கூழ் க்யூப்ஸ்.
- கேரட் அரைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன்.
- உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் மிளகு, கலவை மற்றும் 5 மணி நேரம் விட்டு, ஒரு கொள்கலனில் காய்கறிகள் கலந்து.
- சாறுகள் ஒன்றாக, அவர்கள் மலட்டு ஜாடிகளை சேர்த்து marinated zucchini பரவியது, மூடி அவற்றை மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் அவற்றை கொதிக்க, பின்னர் அவர்கள் சீல்.
பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு marinated சீமை சுரைக்காய்
குறைவான சுவையானவை குளிர்ந்த கடல் சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கு இதேபோன்ற தயாரிப்புகளை செய்வது கூட எளிதான மற்றும் விரைவானது - காய்கறிகளோடு சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளப்பட்டு, நீண்ட கால சேமிப்புக்காக சீர்செய்யப்பட்டு, சீல் செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு ஒரு மணிநேரத்திற்கு முன்பு காய்கறிகளை வேகவைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
- வெந்தயம் - 2 கொத்துகள்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் 9% - 1 கண்ணாடி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2-3 தலைகள்.
தயாரிப்பு
- Marrows வெட்டி, வெந்தியம் மற்றும் பூண்டு கலந்து, இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க.
- உறிஞ்சும் 2 மணி நேரம் கழித்து, வெகுஜன ஜாடிகளில் பரவி, 20-30 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஒரு கொள்கலன் வைத்து, சீல்.
ஜோர்ஜிய மொழியில் மார்ஷினேட் சீஸ்கினி
ஊறுகாயும் சீமை சுரைக்காய் ஐந்து பின்வரும் செய்முறையை ஜோர்ஜிய உச்சரிப்பு உணவு காதலர்கள் தயவு செய்து. பயன்படுத்தப்படும் மசாலா மற்றும் கொத்தமல்லி பசுமை நன்றி, பசியின்மை ஒரு பண்பு சுவை மற்றும் வாசனை பெறுகிறது. விரும்பியிருந்தால், வேலைப்பாடு சூடான மிளகுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படும், இது காய்களை துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளில் ஒரு ஜாடியில் சுவைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2-3 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- வினிகர் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீ -
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்.
தயாரிப்பு
- Marrows க்யூப்ஸ் அல்லது semicircles வெட்டி மற்றும் கொத்தமல்லி அடுக்குகளை கொண்டு தூவி, ஒரு லிட்டர் ஜாடி தீட்டப்பட்டது.
- கொள்கலன், சர்க்கரை, வினிகர், பூண்டு மற்றும் மசாலாக்கு உப்பு சேர்க்கவும், கொதிக்கும் நீரில் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
- குளிர்ந்த வரை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் பாத்திரத்தை சீராக்கவும், தொப்பி மற்றும் மடக்கு.
ஊறுகாயப்பட்ட ஊறுகாய் மருக்கள்
கீழே உள்ள பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றி ஒரு பெரிய சூடான சிற்றுண்டி செய்யப்படலாம். சிறிய அளவு இளஞ்சிவப்பு மழைகள் காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பெரிய மாதிரிகள் அரைப்புள்ளிகளாக பிரிக்கப்படலாம். மிளகாய் போன்ற மிளகாய், கொரிய கேரட்டுகளுக்கு மசாலா கலந்த கலவையாகும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2.5 கிலோ;
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- தரையில் மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்க;
- மிளகாய் அல்லது மசாலா மசாலா - ருசிக்க;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வினிகர் 9% - 0.5 கப்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, சீமை சுரைக்காய் தயார்.
- அழுகிய பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும்.
- வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பதனிடப்பட்ட எண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, சீமை சுரைக்காய், கலவையை ஊற்றவும், 5 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
- 20-30 நிமிடங்கள் கிருமிகளால், கார்க், ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் மசாலா சீமை சுரைக்காய்.
Marrows காளான்கள் என marinated
ஒரு காளான் அல்லது வெண்ணெய் போன்ற குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் தயார், பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த மற்றும் சிற்றுண்டி சிறந்த ஒட்டுமொத்த சுவை அனுபவிக்க. வினிகர் ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதியை பயன்படுத்தி காளான் விளைவு அடைய. விரும்பியிருந்தால், உணவின் கலவை பருப்புகளால் சேர்க்கப்பட்டால் விரிவாக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 4-5 பற்கள்;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு. கரண்டி;
- வினிகர் 9% - 70 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட தோல் இருந்து சீப்பு சீமை சுரைக்காய்.
- பூண்டு மற்றும் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, கலந்து கலந்து, 3 மணி நேரம் விட்டு.
- 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து மலட்டு ஜாடிகளில் காய்கறி வெகுஜனங்களை மூடி, அது முழுமையாக குளிர்ந்திருக்கும் வரை மடிக்கவும்.
கேன்களில் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் எடுப்பது எப்படி?
குறிப்பாக நீ உனக்காக குளிர்காலத்தில் marinated zucchini அடுத்த செய்முறையை , வெற்றிடங்களை கிருமி நீக்கம் தொழில்நுட்ப செயல்முறை பிடிக்கவில்லை என்றால். காய்கறி துண்டுகள் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு முறை ஊற்றப்படுகின்றன, வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து இரண்டாவது அணுகுமுறைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது. உள்ளடக்கங்களால் கேன்களின் கொதிப்பு தேவையில்லை. கூறுகளின் கணக்கீடு ஒரு மூன்று லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்டது.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2-2.5 கிலோ;
- பூண்டு - 4-5 பற்கள்;
- சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் 9% - 5-6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் umbrellas - 2 துண்டுகள்;
- கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு - ருசிக்கும்;
- லாரல் - 2 துண்டுகள்;
- செலரி மற்றும் வோக்கோசின் கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றில் அரைப்புள்ளி வைக்கப்படுகின்றன.
- மேலே இருந்து மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் இரண்டாவது பகுதி வைக்க மற்றும் ஒரு மலட்டு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் 20 நிமிடங்கள், செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
- தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- வங்கிகள் உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், கொதிக்கும் உட்செலுத்துதல் ஊற்ற.
- கருத்தரித்தல் இல்லாமல் மருந்தாக சீமை சுரைக்காய் சீல் மற்றும் கீழே குளிர்விக்க முன் ஒரு போர்வை கீழ் திரும்பியது.