நீங்கள் வழக்கமாக என்ன ஒரு கேக் இணைக்க? நிச்சயமாக, இது, முதலில், ஒரு விடுமுறை, ஒரு மகிழ்ச்சியான மனநிலை, மேஜையில் ஒரு குடும்ப மாலை. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு சாதாரண வாரம் இந்த சுவையான இனிப்பு ஒரு துண்டு சுவை வேண்டும். அது பெரிய மற்றும் பெரிய ஏதாவது சமைக்க அவசியம் இல்லை, நீங்கள் அனைவருக்கும் பிரபலமான, எளிய, ஆனால் insanely ருசியான கேக் "Ryzhik" செய்ய முடியும். இது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இதன் விளைவு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. எனவே எந்த நேரத்தையும் வீணாக்க வேண்டாம், ஆனால் உடனடியாக தேன் கேக் Ryzhik தயாரிப்பதற்கான சமையல் கருவிகளைக் கொண்டு உங்களை உடனடியாக சமாளிக்கும்.
கிளாசிக் கேக் "Ryzhik"
கேக் "Ryzhik" - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் பிடித்த இனிப்பு ஒன்று. Ryzhik கேக் தயாரித்தல் உன்னதமான செய்முறையை தலைமுறை முதல் தலைமுறை கடந்து. ஒவ்வொரு எஜமானி புதிய ஏதாவது ஒன்றைச் சேர்க்க முயற்சிக்கிறார், ஆனால் முக்கிய சிறப்பம்சமாக எப்போதும் ஒரே மாதிரியானவை - தேன் வாசனையுடன் மெல்லிய கேக்குகள், ஒரு நுரை கிரீம் மூலம் செறிந்திருக்கும். ஒரு உன்னதமான செய்முறையை ஒரு கேக் rozhik செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- மாவு - 4 பொருட்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிவப்பு கேக் செய்து ஒரு படி படிப்படியாக செய்முறையை பார்க்கலாம். முதலில் நாம் ஒரு கிரீம் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் எடுத்து ஒரு தடித்த அடர்த்தியான நுரை வடிவங்கள் வரை சர்க்கரை (நீங்கள் தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்தலாம்) நன்றாக அடித்து. நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்துள்ளோம்.
இதற்கிடையில், நாங்கள் கேக்கை கேக்குகள் செய்கிறோம். நாங்கள் முட்டைகளை எடுத்து சர்க்கரை, வெண்ணெய், சோடா மற்றும் தேன் ஆகியவற்றைக் கரைக்கிறோம். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது கலவை போட. நாங்கள் தொடர்ந்து 15 நிமிடங்களையே உற்று நோக்குகிறோம். பின்னர் தீ இருந்து வெகுஜன நீக்க, அதை குளிர் மற்றும் மெதுவாக மாவு சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை 10 ஒத்த பாகங்கள் மற்றும் ரோல் பந்துகளில் அவற்றை பிரித்து. பின்னர் ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டப்பட்டு, அடுப்பில் தனித்தனியாக வேகவைத்த 200 °. அனைத்து கேக்குகள் தயாராக இருக்கும் போது, கவனமாக விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்க, trimming நிராகரிக்க வேண்டாம்.
பிறகு நாங்கள் எங்கள் குளிர்ந்த மற்றும் உறைந்த கிரீம் வெளியே எடுத்து கேக்குகள் அவற்றை கவனமாக மூடி, ஒருவருக்கொருவர் மேல் அவற்றை குவியலிடுதல். மேல் கேக் கேக் இருந்து ஸ்கிராப்புகளை பவுண்டுகள். 10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் முடிக்கப்பட்ட இனிப்புகளை அகற்றுவோம், அதனால் அது முற்றிலும் நனைக்கப்படும்.
கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட கேக் "Ryzhik"
பொருட்கள்:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தேன் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சோடா - 4 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 6 பொருட்கள்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 600 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள், சர்க்கரை, தேன் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து. நாம் ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, தொடர்ந்து குறுக்கிட. விரைவில் கலவையை கொதித்தது, வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் சோடா மற்றும் மாவு சேர்க்க. ஒரே மாதிரியான தடித்த மாவை கலந்து அதை 8 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். மெதுவாக அடுப்பில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒவ்வொரு ரோல்.
அடுத்து, கிரீம் தயார் செய்வோம். கொதிக்கவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் எடுத்து ஒரு கலவை மற்றும் வெண்ணெய் அதை அடித்து. விளைவாக கிரீம் இறுதியாக பருப்பு கொட்டைகள் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
கிரீம் வருத்தம் இல்லாமல், நாம் ஒவ்வொரு கேக் கிரீஸ் முற்றிலும் கிரீஸ். இது அனைத்து, கேக் "சிவப்பு" அமுக்கப்பட்ட பாலுடன், நீங்கள் தேநீர் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அனைவருக்கும் அட்டவணை முடியும்.
கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் கொண்ட கேக் "Ryzhik"
பொருட்கள்:
- தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் - 1 PC;
- புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
- மாண்டரின் - 2 துண்டுகள்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
உங்களிடம் சிறிது நேரம் இருந்தால், தேயிலைக்கு எதுவும் இல்லை என்றால், இந்த செய்முறையை உங்களுக்குக் கொடுக்க வேண்டும். கடையில் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகளை நாங்கள் வாங்குகிறோம், கிரீம் செய்கிறோம், பழங்கள் மற்றும் அனைத்தையும் வெட்டுகிறோம், கேக் தயாராக உள்ளது. இப்போது இன்னும் கொஞ்சம் விவரம்.
ஒரு கலவை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அடிக்க மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கவனமாக சேர்க்க, அதே நேரத்தில் அடித்து. கிரீம் மிகவும் செழிப்பான மற்றும் தடித்த இருக்க வேண்டும். அதில் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எலுமிச்சை பழம் சேர்க்கவும்.
இப்போது நாம் முடிக்கப்பட்ட கேக்குகளை எடுத்து கேக் போட ஆரம்பிக்கிறோம். முதல் கேக் கிரீம் கொண்டு ஒட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. இரண்டாவது கேக் கிரீம் கொண்டு ஒட்டி மற்றும் துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கிவி வைத்து. அடுத்த கேக் மீண்டும் நறுமணத்துடன் மீண்டும் கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது. பின்னர், மறுபுறம், வெட்டு மாண்டரின் கிரீம் கிரீம் வைத்து, மேல் கேக்கை உறிஞ்சப்பட்டு மீதமுள்ள பழங்களை அலங்கரிக்க வேண்டும். தயாராக கேக் கேக் அனைத்து கேக் "Ryzhik" தயாராக உள்ளது, நீங்கள் தேநீர் குடிக்க போகலாம்!