ஊட்டச்சத்து உணவு உணவில் முதல் சூடான உணவை சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் சாதாரண சூப்கள் சோர்வாக இருக்கும் போது, நாங்கள் இறால் சமையல் சூப்பை பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சூப்பருக்கான பல சுவாரஸ்யமான விருப்பங்கள் உங்களுக்காக காத்திருக்கின்றன.
இறால் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
- உறைந்த உரிக்கப்படுகிற இறால்கள் - 250 கிராம்;
- மஞ்சள் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு மிளகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சமைத்த வரை சீரளப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீரகம் துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் நாம் அதை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்காக மாற்றி விடுவோம். அதன் பிறகு, நாம் அதை வெளியாகும் தண்ணீருக்குத் திரும்புவோம். ஒரு ஒற்றை மாநிலத்திற்கு அசை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும். மீண்டும், ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. ஒரு பெரிய grater மீது பாலாடைக்கட்டி சீஸ் மற்றும் சூப் அவற்றை சேர்க்க, சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. மசாலா, உப்பு, தேவையானால், துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். இறால்களுடன் சீஸ் சூப் தயாராக உள்ளது!
கொடியுடன் கூடிய சோள சூப்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 (340 கிராம்);
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பால் - 400 மில்லி;
- உரிக்கப்படுகிற இறால்கள் - 300 கிராம்;
- உப்பு, வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சோளத்தை திரவத்தை வடிகட்டவும் மற்றும் விதைகள் ப்யூரிக்கு மாற்றுவதற்கு ஒரு கலப்பையைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து, தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் பான் வறுக்கவும் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மாவு, தொடர்ந்து கிளறி. சூடான பால் சேர்த்து, கலக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதிகும் கொண்டு. சர்க்கரையில் ஒரு பாத்திரத்தில் பாத்திரங்களை ஊற்றவும், கிளறி, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு, உரிக்கப்படுகிற உப்பு, உப்பு மற்றும் மசாலாச் சர்க்கரை சேர்க்கவும். இறால் வரை தயார் செய்யுங்கள். இறால்களுடன் கூடிய சோளம்-கிரீம் சூப் செய்தபின் வெண்ணெய் ரொட்டியைச் சேர்ந்த கிரெட்டன்களோடு இணைந்துள்ளது.
குழந்தைகளுடன் பூசணிக்காய் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- பூசணி கூழ் - 0.5 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் - 150 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க;
- உரிக்கப்படுகிற இறால்கள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி துண்டுகள் வெட்டு, தயாராக வரை அவர்களை கொதிக்க. காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெங்காயம், வறுக்கவும். நாம் அனைத்து காய்கறிகள் இணைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு கலப்பான் உதவியுடன் நாம் அவர்களை கூழ் மாற்ற. நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை வைத்து கிரீம் சேர்க்க, சூப் சூடு, ஆனால் சுவை ஒரு கொதி, உப்பு மற்றும் மிளகு அதை கொண்டு வர வேண்டாம். சூப் அடர்த்தி சுயமாக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது: நீங்கள் அதிக திரவ விரும்பினால், இன்னும் கிரீம் சேர்க்க முடியும். நாம் சூப் உள்ள வேகவைத்த இறால் போட்டு மேஜையில் சேவை.
இறால்கள் கொண்ட தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- தக்காளி கூழ் - 150 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 700 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- செலரி (தண்டு) - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம், துளசி - சுவைக்கு;
- இறால் - 400 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயில் துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் செலரி. தக்காளி கூழ், சாறு, தண்ணீர், வளைகுடா இலை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் கலவையை குறைக்கலாம் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கலப்பையைப் பயன்படுத்தி, ப்யூரிக்குள் சூப் திரும்பவும். அதனுடன் இறால்களையும் சேர்த்து மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.