வெங்காயம் கொண்ட வறுத்த கோழி கல்லீரல்

வெங்காயங்களுடன் வறுத்த கோழி கல்லீரல், நம்பமுடியாத மணம் மற்றும் மிகவும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும். இறைச்சி தயாரிப்பு முதலில் மசாலா கொண்டு மாவு விழுந்துவிட்டது என்ற உண்மையை காரணமாக, துண்டுகள் ஒரு தங்க மேலோடு வாங்க, மற்றும் ரே caramelized மற்றும் டிஷ் ஒரு சிறிய சுவைக்க இனிப்பு கொடுக்கிறது. வறுத்த கோழி கல்லீரலில் சமைக்க சில எளிமையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் உணவுகள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வோம், அது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்!

சமையல் வறுத்த கோழி கல்லீரல் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சலசலப்பு ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, அரைக்கோளங்களை துடைக்கிறோம். கேரட் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. கல்லீரல் கழுவி, வெள்ளைத் திரைப்படங்களில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் பருவத்தை மாலிகளாகவும், சூரியனிலுடனும் கலக்க வேண்டும் மற்றும் உலர்ந்த கலவையில் கல்லீரலின் முழு பாகங்களையும் கரைக்கவும். ஒரு வலுவான நெருப்பில், தாவர எண்ணெயை சூடு மற்றும் ஒரு வரிசையில் துண்டுகளை வைத்து. ஃப்ரை நிமிடங்கள் 4, பின்னர் கவனமாக கல்லீரல் திரும்ப, வெங்காயம், கேரட் இடுகின்றன மற்றும் உயர் வெப்ப மீது சமைக்க, எப்போதாவது கிளறி. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் கோழி கல்லீரை ஊற்றவும், ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

வெங்காயம் சிக்கன் கல்லீரல் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 450 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பால் - 1,5 பொருட்கள்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

வெங்காயங்களுடன் கோழி கல்லீரலை வறுக்கவும், முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். இதை செய்ய, கல்லீரல் நன்கு கழுவி, பாதி வெட்டப்பட்டு ஒரு கிண்ணத்தில் மடித்து வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் பால் ஊற்ற மற்றும் நிற்க விட்டு. இந்த நேரத்தில், நாம், விளக்கை சுத்தம், அரை வளையங்களை அதை துருவல் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை கடந்து. அதன் பிறகு, மெதுவாக ரேவை பிரித்தெடுக்கவும், ஊசி ஊடுருவும். கோழி கல்லீரலின் ஒவ்வொரு பகுதியும் மாவு உருண்டு, ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, ஒரு பக்கத்திலிருந்து சிறிது எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பழுப்பு நிறத்தில் ஊற்றவும். இப்போது மாமிசத்தை அடுக்கிவிட்டு, மற்ற பக்கத்திலுள்ள பழுப்பு நிறத்தை தயார் செய்யுங்கள். உறிஞ்சி முடிந்தவுடன், வெங்காயம் ஒரு வறுத்த பாணியாக மாற்றி, கல்லீரலோடு சேர்த்து வறுக்கவும், மற்றொரு நிமிடம் வேக வைக்கவும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நன்றாக தயார் செய்து வைப்போம்.

வெங்காயம் கொண்ட கோழி கல்லீரலுக்கு கிளாசிக் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் கொண்டு கோழி கல்லீரை சமைக்க எப்படி? இதை செய்ய, கல்லீரல் நன்கு கழுவி உலரவைக்கப்படுகிறது. உடனே இணைப்பு திசு மற்றும் அனைத்து நரம்புகளையும் நீக்கவும். சிறிய பகுதிகளாக கல்லீரலை வெட்டி தயாரித்து ஒரு நீண்ட தூள் போட வேண்டும். நாம் குமிழியைச் செயல்படுத்தி கத்தியைக் கொண்டு ஒரு பெரிய அரைக்கோளத்தை துடைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை அடுக்கி, ஒரு பெரிய பிளாட் தட்டில் ஊற்றி அதை சுவைக்கச் சொல்லுங்கள். அனைத்து கலப்பு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கல்லீரல் துண்டுகள் உலர் கலவையை ஊற்றினார். சூடான வறுக்கவும் பான் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு, கல்லீரல் பரவியது மற்றும் சிவப்பு வரை அதிக வெப்ப மீது வறுக்கவும். அதன் பிறகு, அந்தப் பகுதிகளை மறுபுறம் திருப்பிக் கொண்டு, அவற்றை தயார் நிலையில் கொண்டு வருகிறோம், அதனால் குத்திக்கொள்வது, இரத்தம் அவர்களிடமிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படாது. அடுத்து, கல்லீரலை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவோம், மேலும் சிறிது எண்ணையை எண்ணெயில் ஊற்றவும், அதில் வெங்காயத்தை அரை வெளிப்படையான நிலைக்கு அனுப்பவும். வறுத்த luchok நாம் கல்லீரல் பரவியது மற்றும் மூடி மூடி. நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம் மற்றும் டிஷ் மூடி கீழ் 10 நிமிடங்கள் ஆகும் என்று வலியுறுத்துகிறோம். மசாலா உருளைக்கிழங்கு அல்லது சாதாரண பாஸ்தா கொண்டு வெங்காயம் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட வறுத்த கோழி கல்லீரலை பரிமாறவும்.