இறைச்சி கொண்ட குழம்பு முட்டைக்கோஸ் - முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு ருசியான உணவு சிறந்த சமையல்

இறைச்சி கொண்ட குழம்பு முட்டைக்கோஸ் பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவு ஒரு தெளிவான உதாரணம். இது முக்கிய பொருட்கள், புரதங்கள் மற்றும் மற்ற காய்கறிகளுடன் கூடிய மிகச் சிறந்த இணக்கத்தன்மையும், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை ரசிகர்களால் மற்றும் எளிய உள்நாட்டு உணவுப் பழக்கவழக்கங்களால் அங்கீகரிக்கப்படும் மென்மையான சமையல் நுட்பத்தையும் சமநிலைப்படுத்தியுள்ளது.

இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் அவுட் வைத்து எப்படி?

இது இறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோசு குண்டு எளிது என்று தோன்றலாம். எனினும், இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு சமையல் தொழில்நுட்பம் உள்ளது. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இறைச்சி சிவப்பு வரை எண்ணெய் வறுத்து, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து வறுக்கவும், பொன்னிற வரை 20 நிமிடங்கள் கவர் மற்றும் கவர் வரை. தக்காளி விழுது, தண்ணீர், பருவம் மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு நெருப்பு வைக்கவும்.

1. மிகவும் ருசியான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் இறைச்சியால் மிதமான நம்பகத்தன்மையுடன் மட்டுமே தீவனம் பெறப்படும். இந்த நுட்பம் கூறுகள் சாறுகள் மற்றும் aromas பரிமாறி உதவுகிறது, மற்றும் எரிக்க கூடாது.
2. சமையல் முடிவுக்கு 10 நிமிடங்கள் முன்பு முட்டைக்கோஸ் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
3. சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் குறிப்பிட்ட மணம் பொறுத்துக்கொள்ளாதவர்கள் சமையல் முடிவில் நீக்க வேண்டும் இது கருப்பு ரொட்டி, ஒரு துண்டு ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி புதிய முட்டைக்கோஸ் அவுட் வைத்து எப்படி?

இறைச்சி புதிய முட்டைக்கோசு ஒரு எளிய, அனைத்து பருவத்தில் டிஷ் உள்ளது. உண்ணாவிரதம் தங்கள் சொந்த வழியில் செய்முறையை வேறுபடுத்தி முயற்சி என்று கூட கருத்தில், அதன் சமையல் தொழில்நுட்பம் எப்போதும் அதே ஆகிறது: வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறைச்சி கொண்டு வறுத்த, நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க மற்றும் மூடி கீழ் tinned 20 நிமிடங்கள். நிறம் மற்றும் சுவை தக்காளி விழுது, juiciness க்கான - குழம்பு.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• குழம்பு - 200 மிலி;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் 3 நிமிடம் எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சி, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து - முட்டைக்கோசு.
3. மசாலா மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. குழம்பு உள்ள தக்காளி பேஸ்ட் பிரிக்க மற்றும் காய்கறிகள் கலவையை ஊற்ற.
5. இறைச்சி புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தயார் மற்றும் தீ இருந்து நீக்கப்பட்டது.

இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்ட பெரிய

புதிய முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி கொண்ட பெரிய ஒரு செய்முறையை ஒரு வண்ணமயமான போலந்து டிஷ் நீங்கள் அறிமுகப்படுத்தும். பாரம்பரியமாக, பெரியது முட்டைக்கோசு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பல்வேறு புகைபிடித்த பொருட்கள் முதன்மையான வறுத்த முறை மற்றும் நீண்ட, மெதுவான தணிப்பு ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக சுவை மற்றும் உறிஞ்சுவதற்கான ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது உடனே சாப்பிடலாம், ஆனால் அது காய்ச்சலை விட சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• பன்றி விலா எலும்பு - 550 கிராம்;
• வேட்டை தொத்திறைச்சி - 250 கிராம்;
• புதிய முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்;
• உருகிய கொழுப்பு - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சிவப்பு வரை கொழுப்பு பன்றி விலா உறிஞ்சி.
2. Sausages, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. முட்டைக்கோஸ் கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எல்லாவற்றையும் வைத்து. 20 நிமிடங்கள் குண்டு.
4. ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் தோய்த்து தக்காளி விழுது ஊற்றவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. இறைச்சி இந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மணி ஒரு ஜோடி சேர்த்த.

இறைச்சி கொண்டு braised சார்க்ராட்

இறைச்சி கொண்டு சாருக்ராட் இருந்து Solyanka இதயம், சுவையாக மற்றும் எளிய வீட்டில் உணவு உள்ளது. சார்க்ராட், பன்றி இறைச்சி கொண்ட கொழுப்பு உள்ளடங்கிய அமிலத்தன்மையையும், மெல்லிய மாடுகளுடன், பிந்தைய சுவைகளை அதிகரிக்கவும் செய்தபின் பூரணமாக இணைந்துள்ளது. அதன் சுவை அம்சங்கள் டிஷ் களிமண், ஒளி மற்றும் மென்மையானவை என்பதோடு, அது சூடான மற்றும் குளிராக இருக்குமாறு அனுமதிக்கின்றன.

பொருட்கள்:

• சார்க்ராட் - 550 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 300 மில்லி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெய் உள்ள மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும் துண்டுகள்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு - சார்க்ராட்.
3. தக்காளி சாறு மற்றும் பருவத்தில் ஊற்ற.
4. 25 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் இறைச்சி உறிஞ்சப்படுகிறது கொண்டு உலர்ந்த சார்க்ராட்.

முட்டைக்கோஸ் அரிசி மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்தவை

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு அரிசி - சமையல் வகை ஒரு உன்னதமான. நீங்கள் குறைந்தது முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நினைவில் கொள்ளலாம், சிறந்த சுவை மற்றும் வைட்டமின் இரட்டையுடன் மாறுபடும். மற்றும் வடிவமைத்தல் கடைசி நீண்ட நேரம் என்றால், இந்த டிஷ் சமையல் எளிமை மற்றும் வேகம் வகைப்படுத்தப்படும். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் வறுக்கவும் உள்ளது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி, தண்ணீர் சேர்த்து, மற்றும் அனைத்து ஒன்றாக 30 நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 650 கிராம்;
• அரிசி - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 40 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 7 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் துண்டுகள்.
2. முட்டைக்கோஸ், பூண்டு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் ஊறவும்.
3. அரிசி, அரை லிட்டர் நீர், பேஸ்ட் மற்றும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. இறைச்சி கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசு பரிமாறும் முன் மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் முட்டைக்கோஸ் குண்டு - செய்முறையை

ருசியான உணவை விரும்புபவர்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ். இங்கே வெங்காயம், அல்லது மற்ற கிடைக்க காளான்கள் கொண்டு வறுத்த ஒரு காளான்கள் சில, வியத்தகு பொருட்கள் ஒரு எளிய ஜோடி சுவையை மற்றும் சுவையை மாற்ற முடியும். காளான்களை தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்தது: பொருத்தமான உலர்ந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உப்பு காளான்கள்.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 450 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 80 மில்லி;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 7 நிமிடங்கள் எண்ணெயில் பன்றியை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கழித்து, காளான்கள்.
3. காளான்கள் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தால், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சாஸ் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
4. சீசன் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி முட்டைக்கோசு அணைக்க எப்படி?

ஒவ்வொரு குடும்பத்தாரும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய கோதுமை ஒரு செய்முறையை மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி மாறிவிடும். ஒவ்வொரு உறுப்பும் முன் வறுத்திருக்க வேண்டும் என்பதால். இதன் விளைவாக சல்லடை பொருட்கள் கொதிக்க அனுமதிக்க மாட்டேன். குறிப்பாக இந்த ஆட்சி உருளைக்கிழங்குக்கு பொருத்தமானது, இது நீண்ட காலத் தணியும்போது வேகமாக அதன் வடிவத்தை இழக்கிறது.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 650 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 550 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• தக்காளி சாறு - 250 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் உள்ள பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு - 3 நிமிடங்கள் கழித்து, இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போடு.
3. அது ஒரு ப்ளஷ் கொடுங்கள், முட்டைக்கோசு, பூண்டு சேர்த்து.
4. மூடி 15 நிமிடங்கள் ஊறவும்.
5. சாறு ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.

இறைச்சி கொண்டு காலிஃபிளவர் குண்டு

இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் க்கான செய்முறையை திருத்தி விரும்பும் ஒரு நிற "உறவினர்" வெள்ளை தலை பதிலாக முடியும், இந்த டிஷ் மட்டுமே பயன். காலிஃபிளவர் உணவுப் பொருட்களுக்கு சொந்தமானது, வழக்கத்திற்கு மாறாமல், அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது விரைவாக தயாரிக்கிறது மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் இருந்து கூடுதல் தேவையில்லை என்று இறைச்சி இணைந்து நன்றாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• வியல் - 350 கிராம்;
• காலிஃபிளவர் - 450 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 3 நிமிடங்கள் வியல் வறுக்கவும் துண்டுகள்.
2. முட்டைக்கோஸ் என்ற மஞ்சரி சேர்க்க, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் தண்ணீர், பருவத்தில் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
3. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீசன் மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.

இறைச்சி கொண்டு உலர்ந்த பீக் முட்டைக்கோசு

இறைச்சியால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது, நவீன மற்றும் சுவாரஸ்யமான ஒன்றை நீங்கள் கடித்த பொருட்களை மாற்றினால், ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான செயல்முறையாக மாறும். பைசாங் முட்டைக்கோஸ், பெரும்பாலும் சாலட்ஸில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு தகுதி வாய்ந்த வேட்பாளர். இது மென்மையானது, தாகமாகவும், விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே மிருதுவான மற்றும் பிரகாசமான நிறத்தை வைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு அது சுண்டவைக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• பெக்கிங் முட்டைக்கோசு - 150 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாறு - 350 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், மிளகு, கேரட் ஆகியவற்றை சேர்த்து பன்றி இறைச்சி வறுத்தெடுத்தார்.
2. சாறு ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
3. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் கலந்து மற்றும் நடத்தவும்.

இறைச்சி மற்றும் கொடிமுந்திரி உடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்

ஒரு சில பழச்சாறுகள், ஒரு சிறிய உலர் சிவப்பு ஒயின், மற்றும் இறைச்சி கொண்டு சுவையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எளிதாக ஒரு நேர்த்தியான உணவகம் பாணி டிஷ் மாற்ற. கொடிமுந்திரிக்கு நன்றி, முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஒளி, இல்லை cloying இனிப்பு இல்லை, மற்றும் மது இறைச்சி ஒரு பானை, புளிப்பு சுவை கொடுக்கிறது. அதே நேரத்தில், எல்லாம், தாகமாக சுவையாக, நறுமண மற்றும் இணக்கமான தெரிகிறது.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் தலைவர் - 1/2 பிசிக்கள்.
• மாட்டிறைச்சி - 350 கிராம்;
• கத்தரி - 70 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சிவப்பு ஒயின் - 125 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சிறிது.
2. 10 நிமிடங்கள் மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
3. மதுவை ஊற்றி, 5 நிமிடம் உட்காரலாம்.
4. பேஸ்ட் மற்றும் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும், ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற.
5. 7 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கத்தரிக்காய் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒரு cauldron உள்ள இறைச்சி முட்டைக்கோசு அணைக்க எப்படி?

ஒரு கடாயில் இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறந்த டிஷ் உள்ளது. இது ஒரு கல்ட்ரான், அதனுடைய அரைக்கோளத்தின் அடிப்பகுதியும், வலுவான சூடாகவும் உள்ளது, பொருட்களை சமைக்க உதவுகிறது மற்றும் எரிவதில்லை. கூடுதலாக, cauldron நீண்ட நேரம் வெப்பம் வைத்திருக்கிறது, எனவே முட்டைக்கோஸ் தீ தயாராக கொண்டு வரவில்லை, ஆனால் நீக்கப்பட்ட மற்றும் உணவுகள் உள்ள சிதைக்க விட்டு.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
• கொழுப்பு பன்றி - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 450 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் உங்கள் சொந்த கொழுப்பில் பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும்.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து.
3. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும்.
4. 20 நிமிடம் குண்டு, வெப்பம் இருந்து நீக்க மற்றும் டிஷ் செல்லலாம்.

முட்டைக்கோஸ் இறைச்சி ஒரு பானை சுண்டவைத்தவை

நீங்கள் குறைந்தது முயற்சி தேவைப்படும் ஒரு செயல்முறை இறைச்சி முட்டைக்கோசு அணைக்காத தலைகீழ் விரும்பினால், அது தொட்டிகளில் அடுப்பில் பொருட்கள் சுட்டுக்கொள்ள நல்லது. பீங்கான் டேக்லெயேர் உணவு ஒரு appetizing தோற்றத்தை கொடுக்கிறது மட்டும், ஆனால் டிஷ் சுவை அதிகரிக்கிறது. தடித்த சுவர் உணவுகள் மெதுவாக வாழ்நாள் இறைச்சி சாறுகள் மற்றும் காய்கறி சென்ட்ஸ், மற்றும் காய்கறிகள் ஊற உதவும் - juiciness பாதுகாக்க மற்றும் கொதிக்க இல்லை.

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் தலைவர் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி - 450 கிராம்;
• உலர்ந்த காளான் - 40 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. காளான் 30 நிமிடங்கள் ஊறவும்.
2. இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது.
3. வெங்காயம், காளான்கள், இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ்: தொட்டிகளில் அடுக்குகளில் லே.
4. காளான் குழம்பு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
5. அடுப்பில் இறைச்சி கொண்ட குழம்பு முட்டைக்கோஸ் 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படுகிறது.

ஒரு பல்வகை கலவையில் இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் அணைக்க எப்படி?

ஒரு பன்னிரண்டு வயதில் இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி மற்றும் அதிநவீன உண்பவர்களுக்கு சிறந்த வழி. முதல் - அது "பேக்கிங்" முறையில் அனைத்து பொருட்கள் வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்க, தக்காளி சாஸ் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் டிஷ் பற்றி மறந்து மட்டுமே உள்ளது. இரண்டாவது, எரிச்சலூட்டுவதை அனுபவிக்க வேண்டும், எரித்ததில்லை, முட்டைக்கோசு மற்றும் மென்மையான இறைச்சியுடன் அனைத்து வாசனையையும் உறிஞ்சி, உங்கள் வாயில் உறிஞ்சுவது.

தேவையான பொருட்கள் :

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 600 கிராம்;
• முட்டைக்கோசு - 650 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாஸ் - 100 மில்லி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 20 நிமிடங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" உள்ள இறைச்சி வறுக்கவும்.
2. கேரட் வைத்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
3. முட்டைக்கோஸ், பூண்டு, சாஸ், அரை கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்த்து 40 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" மீது திரும்பவும்.