குளிர்காலத்தில் வேகவைத்த அஜிகா

Adjika எந்த மீன், இறைச்சி மற்றும் காய்கறி டிஷ் மேம்படுத்த, மற்றும் அது spiciness மற்றும் அசல் கொடுக்கும் ஒரு கடுமையான சாஸ் உள்ளது. இன்று குளிர்காலமாக சமைத்த பழச்சாற்றை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்வோம்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி இருந்து சமைத்த adzhika ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பழுத்த தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
• பிளம் - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• மசாலா;
• சர்க்கரை சிறியது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

எனவே, நாம் மூழ்கி கற்களை எடு. பல்கேரிய மிளகு பதப்படுத்தப்பட்ட, கவனமாக ponytails மற்றும் கருக்கள் நீக்க. தக்காளி, அரை வெட்டி துவைக்க மற்றும் சதை நன்றாக ஒரு பெரிய grater தேய்க்க. பின்னர் வெங்காயம், பிளம்ஸ் மற்றும் இரண்டு வகையான மிளகுத்தூள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு ஆழ்ந்த பான் கொண்டு திருப்ப மற்றும் பலவீனமான தீ சமைக்க அமைக்க. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, உப்பு, சர்க்கரை சுவை, சிறிது வினிகர் ஊற்ற, மசாலா தூக்கி பத்திரிகை மூலம் பூண்டு பல கிராம்பு கசக்கி. அனைத்து கவனமாக கலந்து, 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் தீ இருந்து சமைத்த adzhika சுட. உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை அதை முன்கூட்டியே அடுக்கி வைக்கவும், மூடிகளை மூடவும் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்த பிறகு சிற்றுண்டியை சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் சூடான வேகவைத்த அஜிகா

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ;
• தக்காளி - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 200 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 250 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதலாவதாக நாம் அனைத்து காய்களையும் கழுவுதல் மற்றும் செயல்படுத்துவது: தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திசை திருப்பி மற்றும் ஒரு ஆழ்ந்த பான் பெறப்பட்ட வெகுஜன ஊற்ற. நாங்கள் காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு பலவீனமான தீவிலும், 35 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க வைக்கவும், வழக்கமாக கிளறி விடுகிறோம். நேரம் இழந்து இல்லாமல், நாங்கள் சர்க்கரை, உப்பு, மசாலா மற்றும் புதிய புதிய மூலிகைகளை அறுப்பேன். நேரம் முடிவில், நாம் காய்கறி எண்ணெய், வினிகர் Adzhik, சுவைக்க கீரைகள், மசாலா, உப்பு மற்றும் Sakharim தூக்கி. மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் வெகுஜன கொதிக்க, பின்னர் மலட்டு ஜாடிகளை அவுட் இடுகின்றன, இமைகளுக்கு சுருட்டு, கீழே திரும்ப மற்றும் விட்டு. பின் எந்த குளிர் இடத்திலும் நாம் அட்ஜிகாவை மறுசீரமைத்து, எல்லா குளிர்காலங்களையும் சேமித்து வைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள் கொண்டு சமைக்கப்பட்ட adzhika

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 10 துண்டுகள்;
• சிவப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• பச்சை ஆப்பிள்கள் - 8 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• மிளகாய் மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 70 மிலி;
• உப்பு நன்றாக உள்ளது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

அனைத்து காய்கறிகள், பூண்டு தவிர, முழுமையாக கழுவி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பின்னர் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட்டு, நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் சேர்க்க மற்றும் whisk மென்மையான வரை. முடிக்கப்பட்ட காய்கறி ப்யூரி ஒரு சிஸ்பன் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வருகிறது. அதன் பிறகு, தீவைக் குறைத்து, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு அஞ்சலியை கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் நாம் வினிகர், தாவர எண்ணெயை உட்புகுத்து, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூக்கி. நாங்கள் நன்றாக கலந்து அதை மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் பிடித்து, பின்னர் தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க. பூண்டு சுத்தம், நொறுக்கப்பட்ட, ஒரு சூடான கலவை சேர்க்க, அறை வெப்பநிலையில் குழப்பி மற்றும் விட்டு. இதற்கிடையில், நாம், ஜாடிகளை கொண்டு ஜாடிகளை கொளுத்தவும் funnels நுழைக்க மற்றும் தயாராக செய்து adjika ஊற்ற. நாங்கள் ஜாடிகளை உருட்டிக்கொண்டு சேமிப்பிற்கு குளிர் இடமாக வைக்கிறோம்.

குளிர்காலத்திற்காக horseradish கொண்டு சமைத்த adzhika ரெசிபி

பொருட்கள்:

• தக்காளி கனியும் - 2 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 300 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 200 கிராம்;
• புதிய வண்ண மலர்கள் கொண்ட செடி ரூட் - 400 கிராம்;
• வினிகர் - 1 உருப்படியை;
• உப்பு - 0.5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

அனைத்து காய்கறிகள், கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட, ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து ஒரு பலவீனமான தீ வைத்து. வினிகரில் ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் வெகுஜன கொதிக்க, சுவை, கொதிக்க மற்றும் முன்கூட்டியே தயார் உலர் ஜாடிகளை அவுட் இடுகின்றன. இமைகளை மூடி, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் குளிர்ந்த பிறகு அகற்றவும் மற்றும் பக்க உணவுகள் அல்லது இறைச்சி உணவிற்கு சிற்றுண்டாக பரிமாறவும்.