வெங்காயம் சாஸ் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. அதன் உதவியுடன் உணவுகள் ஒரு அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை, அற்புத மென்மை, மென்மை மற்றும் நம்பமுடியாத juiciness. நீங்கள் வெங்காயம் சாஸ் சமையல் சமையல் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
கிரீமி வெங்காயம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் 15% - 200 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 20 கிராம்;
- கருப்பு தரை மிளகு - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
எனவே, வெங்காயம் உறிஞ்சி, கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டு மற்றும் shinkuem மோதிரங்கள் துடைக்கப்பட்டு. பின்னர் ஒரு க்ரீம் அல்லது காய்கறி எண்ணெய் மீது 5 நிமிடம் வறுக்கவும், கிளறவும். பின்னர், மாவு ஊற்ற, அசை மற்றும் வறுக்கவும் சரியாக 1 நிமிடம். அடுத்து, பான் மீது கிரீம் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. ஒரு கொதிகலோடு சேர்த்து, தட்டில் இருந்து அகற்றவும். தயார் சாஸ் குளிர்ந்து மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
தக்காளி வெங்காயம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- தக்காளி சாஸ் - 800 கிராம்;
- கிரீம் வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- அட்டவணை கடுகு - 25 கிராம்;
- சாஸ் "தெற்கு" - 50 மிலி;
- மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வாட்ச். பின்னர் மிளகு பட்டாணி, லாரல் இலை, பரவல் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து உப்பு மற்றும் 10-15 நிமிடம் குண்டு வைக்கவும். அதற்குப் பிறகு, வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் சாஸ் "தெற்கு" ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். முழு வெகுஜனமும் கிட்டத்தட்ட கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரப்பட்டு, தட்டில் இருந்து அகற்றுவோம். கடுகு வெங்காயம் சாஸ் இறைச்சி துண்டுகளாக்கப்பட்ட, வறுத்த தொத்திறைச்சி , குண்டு மற்றும் sausages வழங்கப்படுகிறது.
இறைச்சிக்கு வெங்காயம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும். குளிர்ந்த நீரில், வெங்காயங்களின் இந்த கலவையுடன் மாவு மற்றும் மாட்டைப் பயிரிடுவோம். ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, சுமார் 8 நிமிடங்கள் கொதிக்க, மசாலா மற்றும் குளிர் தெளிக்க.
வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
- மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் சாஸ் சமைக்க எப்படி மற்றொரு விருப்பம், கருதுகின்றனர். எனவே, முதலில் நாம் வெங்கலைச் செயல்படுத்துகிறோம், அது தங்கத்தில் தங்க நிறத்தில் மோதிரங்கள் மற்றும் பாஸர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு மூழ்கடிக்கும். பின்னர், கவனமாக ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்த மாற்ற, மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய், விரைவில் படிப்படியாக குழம்பு ஊற்ற, மாவு வறுக்கவும். வெகுஜன கொதிக்க, கிளறி, நாம் புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் வைத்து, மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு தெளிக்க. நாம் எந்த மீன் உணவுகள் தயாராக வெங்காயம் சாஸ் சேவை.