உடனே உணவு உண்ணாமல் இருப்பதும், நீயும் உன் குடும்பமும் பசியாக இருப்பதைப் பற்றி உடனடியாக தெளிவுபடுத்துவோம். உணவுப் பொருள்களின் நியாயமான பொருளாதாரம் வீட்டின் பொருளாதாரத்தை மனதில் வைத்து மனதில் வைத்திருக்கும் திறனைப் பற்றி பேசுகிறது, அதன் வரவு செலவுத் திட்டத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் அதிகப்படியான செலவினங்களின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உள்ளது. பொருளாதார ரீதியாக எப்படி ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் செல்வது? பொருளாதாரத்தில் சந்தையில் கொள்முதல் செய்வது எப்படி? இன்று நாம் இதை விவாதித்து வருகிறோம்.
உணவில் எவ்வாறு சேமிப்பது?
முதலாவதாக, நீங்கள் சேமித்து வைத்திருக்கும் போதுமான பிளாஸ்டிக் பெட்டிகள் இருந்தால் சரிபார்க்கவும். இல்லையென்றால், பணத்தை வாங்குவதற்கு வருத்தப்பட வேண்டாம், ஒவ்வொரு நாளும் பொருட்களை சேமித்து வைக்க உதவும். மற்றும் நீங்கள் முதல் அல்லது இரண்டாவது உணவுகளை தயார் இதில் குளிர்சாதன பெட்டிகள் (தொட்டிகளில், PAN கள்) உள்ள போடுவதை பழக்கம் பற்றி மறக்க. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக சமையலறையில் பொருளாதாரம், உணவு சரியான முறையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். 1-2 பாகங்களாக பிரித்து, பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் பரவும். நீங்கள் நாளை பயன்படுத்த வேண்டும் என்று ஏதாவது, மற்றும் நீங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க முடியும் ஏதாவது - நீங்கள் சமைக்க நேரம் இல்லை போது எடுத்து (அத்தகைய நாட்கள், அது எனக்கு தெரியும், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பெண்). இந்த அறிவுரையால் நீங்கள் அதிர்ச்சியடையவில்லை, நான் பின்வருவதை கவனிக்கத் துணிந்தேன். நீங்கள் உணவு பணத்தை சேமிக்க எப்படி பற்றி பேசினீர்கள் என்றால், நீங்கள் ஒரு அமெரிக்க கொண்டு முன்னணி, அவர் அமைதியாக கிறிஸ்துமஸ் தயார் ஒரு வான்கோழி சேவை மற்றும் ஏப்ரல் ஒரு உறைவிப்பான் சேமித்து மிகவும் இயற்கை என்று உங்களுக்கு சொல்ல வேண்டும்.
நான் எப்போதாவது ஏற்கனவே எழுதினது பற்றி ஒரு சிறிய ரகசியத்தை நான் மீண்டும் செய்வேன், அது இல்லாமல் - நீங்கள் எவ்வளவு கடினமாக முயற்சி செய்கிறீர்கள்! - நீங்கள் உணவில் சேமிக்க முடியாது. சமையலறையின் போது எல்லோரும் முயற்சி செய்கிறார்கள், உணவு-போபர்பிட்சை ஊற்ற வேண்டும், அல்லது அதனுடன் எந்த மசாலாவும் சேர்க்க வேண்டும். தயவு செய்து, ஒவ்வொரு சோதனைக்குப் பிறகு, நீங்கள் பயன்படுத்தும் ஸ்பூன்-ஃபோன்க் கழுவவும். நீங்கள் இல்லையென்றால், உண்ணும் உணவு மிக விரைவாக புளிப்பு மாறிவிடும் - குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, உணவு மீது சேமிப்பு மிகவும் கடினம் அல்ல. கிட்டத்தட்ட அனைத்து முக்கிய உணவுகள் உறைவிப்பால் சேமிக்க முடியும். சாலடுகள் மற்றும் அழிந்துபோகும் தின்பண்டங்கள் எப்போதும் நீங்கள் உபரி இல்லை என்று அளவை சமைக்க முயற்சி. இப்போது இது சாத்தியம் (மற்றும் அவ்வாறு இருந்தால்) தயாரிப்புகளில் சேமிக்க முடியுமா என்பதைப் பற்றி நாம் பேசலாமா?
எதிர்பாராத சந்திப்புகளில் வழக்கமாக சொல்லப்படாத பெயரளவிலான இருப்பு எப்போதும் வீட்டில் உள்ளது. உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், இனிப்புகள், உலர்ந்த பிஸ்கட் மற்றும் ஜாம் - இந்த தொகுப்பு நீங்கள் சாதாரண விருந்தினர்களுக்கு பொருட்களை சேமித்து வைக்க அனுமதிக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உங்கள் வீட்டிற்கு அருகில் ஒரு பெரிய பல்பொருள் அங்காடி இருக்காது, சிறிய சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் எப்போதும் தேர்வு மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இதே கருத்தினை அடிப்படையாகக் கொண்டு, பிரதான தயாரிப்புகளை முடிப்பதற்கு முன்னரே லஞ்சம் கொடுக்க வேண்டும். நாங்கள் தானியங்களைப் பற்றிப் பேசுகிறோம், சர்க்கரை, உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் (பட்டாசுகளைப் பற்றி மறக்காதீர்கள்!) நீங்கள் பால் குடித்தால், வீட்டில் எப்போதும் 2-3 பொதிகள் உள்ளன. இருப்பினும், ஒரு சிறிய அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட பொருட்கள், வாங்குவது, வாங்குவது, "சரியானது" என்று சொல்வதால்.
பொருட்கள் சேமிப்பு பற்றி ஒரு சில வார்த்தைகள்
பொருட்கள் மீது காப்பாற்றுவதற்கு, முதலாவதாக, அவற்றை கெடுக்க அனுமதிக்க கூடாது. கடையில் ஒருமுறை மழையின் கீழ் இயங்குவதே சிறந்தது, குப்பைக்கு ஒரு ரூபிள் தூக்கி உங்கள் சொந்த கையில் கொண்டு போவது அல்லவா? கூட குளிர்சாதன பெட்டியில் - இங்கே நாம் சேமிக்க மிகவும் கடினமாக இருப்பதால், உரையாடலில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் கடந்து முடியாது. அவற்றை எவ்வாறு சேமிப்பது? அனைத்து பிறகு, இன்று புதிய மூலிகைகள் அல்லது சாலட் இல்லாமல் உணவு, ஒருவேளை, நீங்கள் எந்த அட்டவணையில் கண்டுபிடிக்க முடியாது.
நான் மீண்டும் ஒருமுறை மீண்டும் மீண்டும் உணவு உணவின் பொருளாதாரம் கீழ் அவர்கள் ஒரு செறிவான மனப்பான்மையைக் குறிக்க ஒப்புக் கொண்டோம். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், நாங்கள் வாங்கிய பொருட்களை முற்றிலும் எறிந்துவிடவில்லை. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் தட்டு, பட்டாணி, நீங்கள் ஆப்பிள், ஆரஞ்சு, tangerines ஊற்ற முடியும், பல்வேறு பொறுத்து, pears, என்று - கடின பழங்கள். அவர்கள் இருந்து தனித்தனியாக - aubergines, சீமை சுரைக்காய் மற்றும், ஒருவேளை, பல்கேரிய மிளகு, வெள்ளரிகள். அற்புதமான பழம் மற்றும் காய்கறி இராச்சியம் பிரதிநிதிகள் மற்ற பொறுத்தவரை, நான் இந்த பொருட்கள் நானே சேமிக்க எப்படி எழுதுகிறேன். நீங்கள் விரும்பினால் - அதே செய்ய முயற்சி.
வீட்டிற்கு கொண்டு வந்த பழத்தை கழுவு, அவற்றை உலர்ந்த (peaches, apricots, பிளம்ஸ் சமையலறை காகிதத்தோடும் அல்லது துண்டுகளோடும் துடைக்கலாம்) மற்றும் நாம் மேலே பேசிய பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளை வெளியே போட வேண்டும். அவற்றில், இந்த பழங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஊற்றுவதை விட அதிகமாக நீடிக்கும். அதே வழியில், நான் தனிப்பட்ட முறையில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் இரண்டு செய்ய. கழுவி கீரைகள் ஒரு சமையலறை துணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது ஒரு கண்ணாடி தண்ணீரில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். குறைந்த பட்சம் வட்டிக்கு இதனைச் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், அத்தகைய அற்புதம் கொண்ட பொருட்களை எவ்வாறு சேமிக்க முடியும் என்பதை நீங்களே காண்பீர்கள். பானானஸ், இது மிக விரைவாக பழுத்த விரைவாகவும், மோசமாகவும் மோசமாகி, நீங்கள் ஒரு வாரத்திற்குத் தேவைப்படும் அளவுக்கு சரியாக வாங்க வேண்டும். நிச்சயமாக நாங்கள் அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க மாட்டோம். ஆனால் ஒரு கலப்பான் மூலம் ஏற்கனவே பழுதடைந்த வாழைப்பழத்தை நீங்கள் கடந்துவிட்டால், இந்த சுவையாக இருக்கும் ப்யூரி குறைந்தபட்சம் மூன்று அல்லது நான்கு நாட்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி குடுவையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் பாதுகாப்பாக நிற்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
எப்படி உணவு மீது பணத்தை சேமிக்க முடியும்?
கேள்வி கேட்கப்படலாம், அதனால் உணவிற்காக சேமிப்பது - இது பணத்தில் சேமித்து வைக்கும் விட வேறு ஒன்றும் இல்லை. மேஜை மீது மூடி, தட்டுகளில் உணவுகளை அடுக்கி, கொள்கை பின்பற்ற வேண்டாம் "விரும்பாதே - பால் வேண்டாம் ..." என்று அவர் அந்த பகுதியை வைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று. அவர் சாப்பிடவில்லை என்ன குப்பை தொட்டி அனுப்ப விட அவரை ஒரு கூட்டு வழங்க மிகவும் அறிவார்ந்த உள்ளது.
பொருட்களை பணத்தை சேமிக்க எப்படி கேள்விக்கு - இங்கே நான், ஒருவேளை, நான் மீண்டும். நீங்கள் ஷாப்பிங் போகும் முன், எல்லா வாங்குதல்களின் தோராயமான மொத்த நுகர்வு கணக்கிடுவதன் மூலம் உங்களுக்கு தேவையானதை பட்டியலிடவும். புகழ்பெற்ற பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகளைத் துறக்காதீர்கள் - சில சந்தர்ப்பங்களில் பிரபலமான பெயருக்கு மட்டுமே செலவில் 70% வரை நீங்கள் செலுத்தலாம் என்பதை நினைவில் வையுங்கள். சந்தைக்குள் நுழைவதற்கு மட்டுமே முயற்சி செய்யும் சிறிய அறிமுக உற்பத்தியாளர்கள், பெரும்பாலும் மோசமான தரத்தின் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கின்றனர்.
இந்த உரையாடலை முடிக்க,
- சிறிய பகுதியிலுள்ள உணவைத் தகடுகளில் போடு;
- சமைத்த உணவு அதிகமாக (சூப்கள், இரண்டாவது உணவுகள்) உறைவிப்பான் வைத்து - நீங்கள் அவற்றை பின்னர் பயன்படுத்தலாம்;
- கவனமாக ஒரு சிறிய அடுக்கு வாழ்க்கை பொருட்களை கொள்முதல் கணக்கிட - எனவே நீங்கள் விட்டு எதையும் தூக்கி இல்லை;
- காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். காய்கறி அல்லது கீரைகள் சாக்கடைக்கு வடிக்கப்பட்டவை மற்றும் பொருத்தமற்றவையாக இருந்தால், அவற்றை அடுக்கிவைக்கலாம் அல்லது அவற்றை நன்றாக வெட்டி, உறைவிப்பையில் வைக்கவும் - மற்ற உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படும். பழம் இருந்து, compote சமைக்க, அல்லது பை நிரப்புதல் அவற்றை வைத்து.