எப்படி அடுப்பில் வேர்கடலை வறுக்கவும்?

கூடுதலாக, அந்த வறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை எண்ணெய் அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகள் கூறுகளில் ஒன்று, நீங்கள் உண்ணலாம், உப்பு மற்றும் மசாலா தெளிக்கப்படுகின்றன, அல்லது கேரமல் சமைக்க முடியும். அடுப்பில் வேர்கடலை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று ஆர்வமுள்ள அனைவருக்கும், இந்த எளிய வழிமுறைகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

எப்படி அடுப்பில் வேர்கடலை வறுக்கவும்?

படத்தில் இருந்து உறிஞ்சும் வேர்கடலை சுட்டுக்கொள்ள வழி முற்றிலும் வேறுபட்டது: முதல் சமையல் எண்ணெய் மற்றும் பிற உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் இரண்டாவது பெரும்பாலும் இது போன்ற சாப்பிட்டு.

ஒரு வழக்கமான தட்டு போலல்லாமல், அடுப்பில் உள்ள வெப்பம் மிகவும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்களிடமிருந்து குறைந்த பங்களிப்பு தேவைப்படுகிறது.

நீங்கள் சுத்தம் நேரம் சுருக்கவும் முடிவு செய்தால், நீங்கள் சரியாக அடுப்பில் வேர்க்கடலை வெட்டும் முன், பேக்கிங் தட்டில் மூடி வைக்கவும், இல்லையெனில் உடனடியாக கொட்டைகள் நீக்கி ஒரு ஒற்றை அடுக்கு அவற்றை விநியோகிக்கலாம். மிகவும் சமமாக, கொட்டைகள் சராசரியாக 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் குறைந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. அடுப்பில் வறுத்த வேர்க்கடலை எவ்வளவு நேரம் உங்களுக்கு தெரியாவிட்டால், 15-20 நிமிடங்களுக்கு நிறுத்துங்கள், இந்த நேரம் நட்டு மற்றும் அதன் பல்வேறு அளவுகளைப் பொறுத்து மாறுபடும். அடுப்பில் வெப்பத்தை சீரான முறையில் விநியோகிக்கும் போதும், கொட்டைகள் அவ்வப்போது கிளறிவிட வேண்டும் என்பதையும் மறந்துவிடாதீர்கள்.

அடுப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, கொட்டைகள் நம்பமுடியாத சூடாக இருக்கும், எனவே சிறப்பு பராமரிப்பு அவர்களுக்கு குளிர்ந்த ஒரு பாதுகாப்பான இடத்தில் வைக்கவும், பின்னர் சீசன் அல்லது உடனடியாக உங்கள் பிடித்த சமையல் விளையாட்டில் வைக்கவும்.

அடுப்பில் ஒரு ஷெல் உள்ள வேர்கடலை வறுக்கவும் எப்படி?

முன்னதாகவே, வேர்க்கடலை குண்டுகள் அவசியமாக கழுவுதல் வேண்டும், ஏனென்றால் அது தானாகவே அழுக்கை நிறைய சேகரிக்கிறது. கழுவுதல் பின்னர், கொட்டைகள் உலர்ந்த மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கப்பட்ட மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாணியில் ஒரு அடுக்கு பரவுகிறது. நிச்சயமாக, அத்தகைய ஒரு அடர்ந்த ஷெல் இருந்தால், அடுப்பில் வறுத்த வேர்க்கடலை நேரம் 20-25 நிமிடங்கள், அதிக நேரம் எடுக்கும். கொட்டைகள் கொட்டைகள் கூட கட்டாயமாகும். சமையல் பிறகு, வேர்கடலை முழுவதும் இரவு முழுவதும் குளிர்ச்சியடைகிறது (ஷெல் கீழ், கர்னல்கள் இனி குளிர்), பின்னர் மட்டும் சுத்தம் செய்ய தொடர. அடுத்து, கொட்டைகள் ஷெல் மற்றும் படத்திலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, பின்னர் முயற்சி செய்க: ஒழுங்காக வறுத்த நட்டு கிரீம் நிறமாகவும் கசப்பாகவும் இல்லை.