Skewers அல்லது canapes குளிர் appetizers ஏற்பாடு buffets மற்றும் buffets ஒரு சிறந்த தீர்வு. இந்த சிற்றுண்டி மிகவும் வசதியானது, அதை உங்கள் கைகளால் எடுத்துக்கொள்ள முடியாது, இது உண்ணும் போது நீங்கள் அழுக்கு பெற மாட்டீர்கள் என்பதற்கான ஒரு உத்தரவாதம் இருக்கிறது. கேனபீ பல்வேறு மதுபானம் கொண்ட சிற்றுண்டிகளைக் கொண்டிருப்பது நல்லது, ஏனென்றால் அளவு ஒரு கடித்தே. அவர்கள் சனிக்கிழமையின் கொள்கையில் கேனப்பு அடுக்குகளைச் சேகரிக்கிறார்கள்.
இங்கே skewers மீது சுவையான குளிர் சிற்றுண்டி ஒரு சில சமையல் உள்ளன. இது போன்ற ஒரு டிஷ் ஒரு மூலக்கூறாக, குளிர்ந்த பெரும்பாலும் உலர்ந்த ரொட்டி ஒரு சிறிய துண்டு (இது crochettes தோராயமாக ஒரு செவ்வக வடிவம் அல்லது ஒரு முக்கோண வடிவத்தில் 2 செமீ அளவு பற்றி ஒரு பக்க) செய்ய மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
ஹெர்ரிங் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்டு skewers மீது Appetizers
பொருட்கள்:
- கம்பு ரொட்டி;
- வெண்ணெய், இயற்கை;
- கீரைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி).
- சற்று உறிஞ்சும் ஹெர்ரிங், marinated அல்லது spicy salting என்ற fillet;
- புதிய வெள்ளரிகள்.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக, மற்றும் வெள்ளரி - மெல்லிய வட்டங்கள் அல்லது ovals உள்ள ஹெர்ரிங் என்ற fillets வெட்டி.
ரொட்டி, கூட, மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக (ஹெர்ரிங் ஒரு துண்டு அளவு பொருத்தமான) மற்றும், ஒரு அடுப்பில் உலர்ந்த ஒரு உலர் பேக்கிங் தாள், ஒரு அழகாக பரப்பி, ஆனால் ஒரு crunchy பட்டாசு , ஆனால் சிறிது மட்டும் வெட்டி. க்ரூட்டான்களை குளிர்ச்சியாகவும், ஒவ்வொரு வெண்ணரையும் பரப்பவும். ஒவ்வொரு மேல், பசுமையான இலைகள் ஒரு ஜோடி இடுகின்றன - ஹெர்ரிங் fillets ஒரு துண்டு, கடந்த அடுக்கு - வெள்ளரி ஒரு துண்டு. நாம் ஒரு குழிவுடனான அமைப்பை கட்டி , மீதமுள்ள கேனப்களை சேகரிக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு சேவை டிஷ் அல்லது ஒரு சிறிய தட்டில் தயாராக canapés வைத்து. சேவை செய்வதற்கு முன்பு, குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்துக் கொள்ளவும்.
சால்மன், ட்ரௌட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது மற்ற சால்மன் உடன் ஹெர்ரிங் பதிலாக முடியும் என்று அது குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த பொருந்தும் கானாங்கெளுத்தி, கானாங்கெளுத்தி, நங்கூரம், சாறு, ஹெர்ரிங் அல்லது மத்தி, நிச்சயமாக, சிறிது உப்பு அல்லது marinated. அத்தகைய canapés ஓட்கா, ஜின், மற்றும் நீர்க்குழாய் பொருந்தும்.
ப்ரெண்ட்ஸ், உருகிய சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சைச் சக்கரங்களுடன் ஸ்னெக்கர்ஸ்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி;
- சிறிய இறால்;
- சீஸ் உருகிய (உதாரணமாக, வயோலா);
- கொத்தமல்லி மற்றும் துளசி இலைகள்;
- எலுமிச்சை.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து, அடுப்பில் காயவைக்கிறோம். நாங்கள் ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு உருகிய சீஸ் கொண்டு பரவியது. அடுத்து, எலுமிச்சை ஒரு மெல்லிய துண்டு, மற்றும் இறால் சமையல் பகுதியில் அடுத்த அடுக்கு (நிச்சயமாக, வேகவைக்கப்படுகிறது) - மேல், பசுமை ஒரு இலை வைத்து. நாம் ஒரு சறுக்கலால் சமைக்கிறோம். இத்தகைய canapés வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு மது நன்றாக பணியாற்றினார்.
ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட skewers மீது சிற்றுண்டி
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி;
- சீஸ் (அரை திட, உதாரணமாக, கவுடா அல்லது டச்சு, ஆனால் பொதுவாக, எந்த கஷ்டப்படாமல், மற்றும் அச்சு இல்லாமல் - இவை தனித்தனியாக சாப்பிட்டு);
- குழம்பு ஆலிவ் இருண்ட அல்லது பச்சை.
தயாரிப்பு
ரொட்டி இந்த அளவு சிறிய மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதனால் அவர்கள், ஒரு கடி என்று, சாப்பிட வசதியாக இருந்தது. சிறிது (மற்றும் "ஒரு நெருக்கடியில்" இல்லை), அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ரொட்டி உலர்.
கிரோட்டன்ஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, பொருத்தமான வடிவத்தின் சிறிய துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டுக. ரொட்டி துண்டுகள் மீது சீஸ் துண்டுகள் பரவியது. மேலே இருந்து ஆலிவ் வெட்டு அரை சேர்த்து. நாம் ஒரு சறுக்கலால் கட்டமைக்கப்படுகிறோம்.
இந்த கேனப்கள் ஏறக்குறைய எந்த ஒயின், காக்னக், கிராப், ராகியா ஆகியவற்றிற்கும் பொருந்தும்.
Skewers மீது குழந்தைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, எடுத்துக்காட்டாக, குழந்தை பிறந்த) மூலக்கூறு மீது ரொட்டி ஒரு துண்டு தேவை இல்லை, இது சீஸ் கொண்டு பதிலாக நல்லது, skarmers மீது தின்பண்டங்கள் தயார்.
மார்டேடேட் கொண்ட skewers மீது Appetizers
பொருட்கள்:
- அரை கடின சீஸ்;
- சட்னி;
- பெர்ரி (ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை, கூசெம்பர்).
தயாரிப்பு
சரியான அளவு துண்டுகளாக சீஸ் வெட்டி. மேல் ஒவ்வொரு துண்டு நாம் சமாளிக்கும் ஒரு துண்டு வைத்து, அது - 1 எந்த பெர்ரி. நாம் ஒரு சறுக்கலால் சமைக்கிறோம்.
நிச்சயமாக, 5 வயதிற்கு உட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு இது போன்ற கேனப்களை கொடுக்கக்கூடாது (இது பாதுகாப்பாக இல்லை). மேலும், தேனீ, காபி மற்றும் பிற பானங்களுக்கான இனிப்பு கேனப்கள் பெரியவர்களுக்கானவை.