உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி சூப்

முதன்மையான உணவுகள், எந்தவொரு நபரின் உணவிலும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக, கருப்பொருளாதார வளங்களின் அனைத்து சமையல் பிரிவுகளிலும் மரியாதைக்குரிய இடம். இன்று நாம் நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பும் உருளைக்கிழங்கு, உடன் மாட்டிறைச்சி சூப் வகைகள் வழங்கும்.

அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி சூப் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• அரிசி - 65 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 350 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு விளிம்பு;
• நடுத்தர கேரட்;
• வடிகட்டிய நீர் - 2.6 லிட்டர்;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• இரண்டு பே இலைகள்;
• அட்டவணை உப்பு மற்றும் தரை மிளகு;
• புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் .

தயாரிப்பு

நாங்கள் மாட்டிறைச்சி சமைக்க வேண்டும் என்று சமைக்க ஆரம்பிப்போம். இது முதல் கழுவ வேண்டும், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, ஒரு அடுப்பில் வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு தீ வைக்கப்படும். கொதிக்கும்பிறகு, நாங்கள் தீவைக்கிறோம், நுரை அகற்றுவோம், மிளகு பட்டாணி மற்றும் லாரல் இலைகளை சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு கொள்கலனை மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மாட்டு இறைச்சியை சமைக்கிறோம்.

நேரம் கழிந்த பிறகு, நாங்கள், உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம் சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி மற்றும் பான் அவற்றை அனுப்ப. பத்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அரிசி குழல் துவைக்க மற்றும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு குழம்பு அதை வைத்து.

இதற்கு பிறகு, நாம் காய்கறிகள் உடைக்கத் தொடங்குகிறோம். நாம் ஒரு குமிழியுடன் க்யூப்ஸ் தூரிகை மற்றும் துண்டாடி, மற்றும் கேரட் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் காய்கறிகள் போட்டு, அவற்றை ஐந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நாம் சாப்பிட்டு தயாராக காய்கறி சூப் வைத்து, மென்மையான மற்றும் தயாராக அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி தானியங்கள் வரை டிஷ் கொதிக்க, பின்னர் melenko புதிதாக வெட்டு புதிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெட்டி மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி தீ இருந்து கொள்கலன் நீக்க பின்னர்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி சூப் - நூடுல்ஸ் கொண்ட செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• நூடுல்ஸ் - 175 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 450 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு விளிம்பு;
• நடுத்தர கேரட்;
• வடிகட்டிய நீர் - 2.6 லிட்டர்;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு பட்டாணி - 5 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மிலி;
• இரண்டு பே இலைகள்;
• பூண்டு மூன்று கிராம்புகள்;
• அட்டவணை உப்பு மற்றும் தரை மிளகு;
• புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

நாம் இறைச்சி பதப்படுத்தும் முறையுடன் பாரம்பரியமாக சூப்களை உருவாக்கும் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறோம். என் மாட்டிறைச்சி, தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட பகுதிகள் வெட்டி ஒரு அமைதியான தீ சமைக்க அமைக்க, நுரை நுரை நீக்க முதலில் மறந்து. மேலும் காய்கறிகள் தயார். க்யூப்ஸ் ஒரு புல் மற்றும் வைக்கோல் கொண்டு சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்டோம் கேரட். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி வெகுஜனத்தின் பாகத்தை நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்து இறைச்சிக்கு போடுகிறோம். அங்கு நாம் லாரல் இலைகள் தூக்கி, இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் podsalivaem குழம்பு பட்டாணி சுவை வேண்டும். இறைச்சியின் தரத்தை பொறுத்து, ஒரு பாத்திரத்தை ஒரு மூடி கொண்டு, ஒன்றரை அல்லது இரண்டு மணிநேரம் இறைச்சியை சமைக்கிறோம்.

பின்னர், நாம் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் இடுகின்றன, மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு மீதமுள்ள கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் காப்பாற்றப்பட்டன. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும், நூடுல்ஸ் தூக்கி அதன் சூடாக சூப் சமைக்கவும். தயார் நிலையில் ஒரு மெல்லிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகை சாப்பிட்டு முடித்து, மேசைக்குச் சேவை செய்யலாம், தட்டுகள் மீது வடியும்.