உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ்

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ் செய்தபின் பூர்த்தி மற்றும் இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுகள் பல்வேறு வழங்குகிறது. அதை தயார் செய்வது கடினம் அல்ல. மிக முக்கியமான விஷயம் இலையுதிர் காலத்தில் இருந்து உலர்ந்த காளான்கள் கொண்டு பங்கு மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் கூட அசல் உணவுகள் குடும்ப தயவு செய்து. இன்று நாம் உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து காளான் சாஸ் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

உலர்ந்த காளான்கள் இருந்து சாஸ்

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 100 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• உயர் தர மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மசாலா;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர்.

தயாரிப்பு

உலர் காளான்கள் கழுவப்பட்டு, வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரே இரவில் உட்புகுவதற்கு விட்டு விடுகின்றன. பின்னர் ஒரு சுத்தமான பான் போட்டு, முழுமையாக சமைத்த வரை இன்னும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், கவனமாக தங்கள் சத்தம் எடுத்து ஒரு கத்தி அவர்களை நசுக்க. வெங்காயம் சுத்தம் செய்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் மென்மையாக வரை நன்றாக நறுக்கியது மற்றும் கடந்து செல்லுங்கள். அடுத்து, வெள்ளை காளான்களைச் சேர்த்து, சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். வெண்ணெய் தனித்தனியாக மாவு பழுப்பு, சுமார் 15 நிமிடங்கள், கிளறி, சூடான காளான் குழம்பு மற்றும் சமையல் ஒரு சில கண்ணாடிகள் படிப்படியாக ஊற்ற. பின்னர் நாம் காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு மற்றும் வெப்பத்தை அகற்றுவோம். உலர்ந்த வெள்ளை காளானிலிருந்து சாஸ் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், அதை நாம் கொஞ்சம் வலியுறுத்துகிறோம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உலர்ந்த காளான் இருந்து சாஸ்

பொருட்கள்:

• உலர் காளான்கள் - 100 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 50 மிலி;
• மசாலா;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

காளான்கள் பல மணி நேரம் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு நனைக்கப்படுகின்றன. பின்னர் நடுத்தர வெப்பம் வைத்து, மென்மையான வரை ஒரு மூடி மற்றும் கொதி கொண்டு மூடி. அடுத்து, கவனமாக, தங்கள் சத்தம் வெளியே எடுத்து, சற்று குளிர் மற்றும் சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி. பளபளப்பானது, சுத்தமாகவும், துணியுடனும், ஒரு சிறிய கத்தியைக் கத்தியால் கத்தியால் சுடப்படும். பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் கலந்து சேர்க்க. மாவு ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் தனித்தனியாக browned, உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கவனமாக எல்லாம் கலந்து. படிப்படியாக சூடான காளான் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் தடித்த வரை ஒரு பலவீனமான கொதி கலவை எடையும். இப்போது காய்கறி வறுத்த சேர்க்க, துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் மசாலா தூக்கி. மிகவும் இறுதியில் நாம் புளிப்பு கிரீம் வைத்து, ஒரு கரண்டியால் எல்லாம் அசை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு தீ இருந்து சாஸ் நீக்க.

உலர்ந்த காளான்கள் கொண்டு கிரீம் சாஸ்

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 500 மில்லி;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வோக்கோசு கீரைகள்
• மசாலா.

தயாரிப்பு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட விளக்கை மென்மையாக்கப்பட்டு, மென்மையாக்கப்படும். பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளைச் சமைக்கவும், பின்னர் கலப்பான் கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், சுவை சேர்க்கவும், கிரீம் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். இப்போது வெங்காயத்திற்குள் பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தை ஊற்றவும், ஒரு பிட் சூடாகவும் அதை தீயில் இருந்து அகற்றவும். சேவை செய்யும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சாஸ் உடுத்தி.

மிளகு கொண்டு உலர்ந்த காளான் இருந்து காளான் சாஸ்

பொருட்கள்:

• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• 2 துண்டுகள்;
• மிளகு பச்சை குளம் - 2 பிசிக்கள்.
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 250 மில்லி;
• துளசி - சுவை;
• மசாலா;
• அரிசி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஷாலொட்டுகள் சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய அளவு அரிசி எண்ணெயில் பதப்படுத்தி, கரைத்து, வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சிறு துண்டுகள் மற்றும் பல்கேரிய மிளகு ஆகியவற்றில் வெட்டி வைக்கவும். அனைத்து ஈரப்பதம் காளான்கள் இருந்து ஆவியாகி போது, ​​சில காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற. நாங்கள் 5 நிமிடங்களைக் குறிப்போம், ஆல்கஹால் அதிகம் இல்லாதபோது, ​​நொறுக்கப்பட்ட துளசிவை தூக்கி எறியுங்கள். நாங்கள் அவரை நின்று சிறிது நேரம் ஒதுக்குகிறோம், மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் நாங்கள் மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்!