கிரில் மீது படலம் உள்ள கானாங்கெளுத்தி

கானாங்கெளுத்தி - கரிப்பில் பேக்கிங் செய்ய சிறந்த மீன் வகை. இது எண்ணெய், ஒரு பிரகாசமான சுவை உள்ளது மற்றும் செய்தபின் மசாலா இணைந்து. கீழே நாம் எப்படி பித்தப்பை ஒரு brazier மீது கானாங்கெளுத்தி தயார் செய்ய சொல்லும்.

மேர்க்கெல் ஒரு கிரில் மீது ஒரு படலத்தில் சுடப்பட்டார்

பொருட்கள்:

• 500 கிராம் எடையுள்ள கான்கிரீட் - 2 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
• செட்ஜர் சீஸ் - 50 கிராம்;
• வோக்கோசின் கிளைகள் - 10 பிசிக்கள்.
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கடுகு உலர் - 0,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு;
• புதிதாக மிளகு மிளகு.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 10 நிமிடங்கள் முட்டைகளை கொதிக்க வைக்கவும். அவர்கள் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்புங்கள், அவர்கள் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை சுத்தப்படுத்தி, சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டி விடுங்கள். வோக்கோசின் கொட்டகைகளிலிருந்து நாம் இலைகளை கிழித்து அவற்றை நசுக்குகிறோம். அரை எலுமிச்சை ஒரு சிறிய grater உடன் உரிக்கப்படுவதில்லை. மற்றும் ஒரு முழு எலுமிச்சை கூழ் இருந்து நாம் சாறு வெளியே கசக்கி. கிண்ணத்தில், grated சீஸ், முட்டை, வோக்கோசு, உலர்ந்த கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம் சேர்த்து. சுவை, உப்பு, மிளகு பருவம். என் கானாங்கெல்லின் கற்காலம், நாங்கள் சுத்தமாகி, உள்ளே ஊடுருவி சுத்தம் செய்கிறோம், ஒவ்வொரு மீனிலும் நாம் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 காட்சிகளை உருவாக்குகிறோம். வெட்டுவது சிறந்தது குறுக்காக செய்யப்படுகிறது. கானாங்கெளுத்தி உள்ளே தயார் தயார் திணிப்பு. ஒவ்வொரு மீனை இறுக்கமாக படலம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பக்கத்தில் சுமார் 12 நிமிடங்கள் கிரில் மீது கசிவுகள் மீது சுட்டுக்கொள்ள.

படலத்தில் ஒரு பிரேசியரில் ஒரு கிரில்லில் மாக்கரெல்

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 4 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• வோக்கோசின் sprigs - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேப்பர்கள் - 8 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• துளசி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கானாங்கெளுத்தி, காகித துடைக்கும் சுத்தமான மற்றும் உலர். வெங்காயம் உரிக்கப்படுவதோடு மூன்று சிறிய துண்டுகளிலும், கேப்பர்களால் கசக்கப்படுகிறது, மற்றும் மூலிகைகள் சிறிய அளவிலானவை. வெண்ணெய் வெண்ணெய் அல்லது மல்பெரி, நாம் grated வெங்காயம், கீரைகள், கேப்பர்கள், உப்பு மற்றும் நாம் தேய்க்க. பெற்றார் வெகுஜன உள்ளே மற்றும் உள்ளே இறந்த உடல் rubs. அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு மீனும் அடர்த்தியாக மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7 நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைசலில் வறுக்கவும், வறுக்கவும்.

படலம் ஒரு brazier மீது கானாங்கெளுத்தி ஐந்து Marinade

பொருட்கள்:

• கானாங்கெளுத்தி - 1 PC;
• எலுமிச்சை - அரை;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• zira - 1 டீஸ்பூன்;
• கொத்தமல்லி கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு தரை மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து பூண்டு ஒரு சாலையில் தரையில் உள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கஞ்சி சேர்க்க, நன்றாக grater, ziru மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு மீது grated. நன்றாக, இது கலவையானது, கரைசலை உறிஞ்சி, 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின் நாம் படகில் மீன் பிடிக்கவும், பிரமாதமாக அதை அனுப்புவோம்.