ஊட்டச்சத்து உடல்நலம்

முன்னதாக, ஊட்டச்சத்து குறைபாடு, உணவு இல்லாமை ஆகியவற்றால் டாக்டர்கள் குழம்பிவிட்டனர். இன்றைய சமுதாயத்தின் பிரச்சனை மிகப்பெரியது, மற்றும் சில நேரங்களில் உடல் பருமன். அனைத்து வகையான துரித உணவு, அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் நிறுவனங்கள். நீங்கள் ருசியான சாப்பாட்டை சாப்பிடலாம், சமையல் பற்றி களைப்பு இல்லாமல், நிதானமாக, சாப்பிடுவதைப் பற்றி நீங்கள் யோசிக்க வேண்டாம். முக்கிய விஷயம் வேகமாக, சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, நம் காலத்தில் பலர் தனியாக வாழ்கிறார்கள். நீங்கள் தனியாக வாழும்போது, ​​தேவை இல்லை, ஏதோ சமைக்க விரும்பவில்லை. மேலும், வீட்டிற்கு அருகில் நீங்கள் நன்றாக தயார் பாலாடை வாங்க முடியும்.

ஊட்டச்சத்து உடலியல் என்பது உடலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் உடலில் ஏற்படும் விளைவுகளுக்கான ஒரு நபரின் தேவை பற்றிய ஆய்வின் அடிப்படையிலான விஞ்ஞானம் ஆகும். ஒழுங்காக செயல்பட, உடலுக்கு நிறைய பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது.

உணவு சக்தி

ஒரு நபருக்கு தேவைப்படும் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரம். புரதம், கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - எரிசக்தி ஊட்டச்சத்தின் வடிவத்தில் உணவில் உள்ளது. மற்றும் அவர்களின் விகிதத்தை மாற்றுவதன் மூலம், வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்த முடியும்.

புரதங்கள்

அவர்கள் தசைகள் கட்டி ஒரு முக்கியமான பங்கை. புரோட்டீன்கள் அமினோ அமிலங்களை உருவாக்குகின்றன, அவை செல்கள், திசுக்களை வடிகட்டுகின்றன. புரதங்கள் செல்கள் கட்டி செங்கல் உள்ளன. பெரும்பாலும், அவர்கள் இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் காணப்படுகின்றன. புரதங்களின் குறைபாடு எலும்பு மற்றும் தசை திசுக்களை பலவீனப்படுத்த வழிவகுக்கும், ஆகையால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு உணவுக்கு புரதம் கூடுதல் வடிவில் செயற்கை நிரப்பு தேவைப்படுகிறது.

கார்போஹைட்ரேட்

ஊட்டச்சத்தின் உடலியல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடல் தேவைப்படும் ஆற்றல் முக்கிய ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (அவை சுக்ரோஸ்) - இது மூளைக்கு ஒரு இயற்கை உணவு. அவர்கள் அமைப்பாக எளிய மற்றும் சிக்கலான உள்ளன. எனவே, நம் உடலுக்கு சிக்கல் தேவை. அவை காய்கறிகள், கடல் மீன், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றில் காணப்படுகின்றன. எளிய, பேக்கிங் வடிவத்தில், அதிக நன்மைகளை கொண்டு வர வேண்டாம். எளிமையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் அளவு மற்றும் உட்கொண்ட சிக்கலானவற்றை குறைப்பது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளின் யோசனை ஆகும்.

கொழுப்புகள்

இது அவசியம் கூடுதல் பவுண்டுகள் அல்ல. வெறுமனே, நீங்கள் கேக் ஒரு துண்டு, மற்றும் மீன் ஒரு துண்டு உள்ள கொழுப்புகள் வேறுபடுத்தி வேண்டும். அனைத்து பிறகு, பயனுள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் செல்கள், தோல் சவ்வுகள் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் கட்டுமான ஈடுபட்டுள்ளன. அவர்களில் மிக முக்கியமான லினோலிக் அமிலம் ஆகும். இது விலங்கு தோற்றம் அனைத்து பொருட்கள் காணப்படுகின்றன: மீன், இறைச்சி, பால் பொருட்கள். மற்றொரு முக்கியமான பல்நிறைவுற்ற கொழுப்பு அமிலமானது ஒமேகா 3 ஆகும். இது மூளையின் செயல்திறனை பாதிக்கிறது. மீண்டும், அவர்கள் மீன் வைக்கப்படுகின்றன.

வைட்டமின்கள்

ஊட்டச்சத்தின் உடலியல், வைட்டமின்கள் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை வகிக்கின்றன. திடீரென நம் நகங்கள் உடைக்கத் தொடங்கினால், முடி வெட்டப்படலாம் அல்லது தோல் வறண்டதாகிவிடும், உடனடியாக வைட்டமின்களில் ஒரு சிக்கலான வாங்குவோம். வீண் போகவில்லை. வைட்டமின்கள் உணவில் உள்ள கரிம பொருட்கள் ஆகும். இந்த காய்கறிகள், பழங்கள், மீன் மற்றும் பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள். அவர்களில் ஒவ்வொருவரும் சில செயல்பாடுகளைச் செய்வதற்கு பொறுப்பாவார். எனவே, வைட்டமின் சி நோயெதிர்ப்புக்கு துணைபுரிகிறது, வைட்டமின் A பார்வைக்கு இன்றியமையாதது, பி வைட்டமின்கள் நம் மனநிலையும் செயல்திறனையும் பாதிக்கின்றன. வைட்டமின் டி மற்றும் ஈ கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செல் மீளுருவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு பொறுப்பானவை, மேலும் இதில் தோல், நகங்கள், மற்றும் முடி ஆகியவை அடங்கும். எனவே, அவர்கள் இல்லாமல், வெறும் இல்லை.

செல்லுலோஸ்

இது கரையக்கூடியது மற்றும் கரையாதது. கரையக்கூடிய நார் பட்டினி தடுக்கிறது மற்றும் கொழுப்பு குறைகிறது. மற்றும் கரையாத கரும்புகளை குடலிறக்கச் செய்து, கசடுகளை நீக்குகிறது. இது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், அத்துடன் பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் காணப்படுகிறது. எனவே, பக்ஹீட் ஃபைபர் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது.

கனிமங்கள்

நம் உடலின் அனைத்து உயிர்ப்பொருட்களிலும் கனிமப் பொருட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. உதாரணமாக, காமாஸ் தைராய்டு சுரப்பியின் ஹார்மோன் - ஹீமோடோபோயிசைஸ் செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, அயோடைன் தைராக்ஸின் தொகுப்புக்கு அவசியமாகும். பொட்டாசியம் இதய தாளத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, கால்சியம் பொதுவாக எலும்பு திசுக்களின் முக்கிய ஆதாரமாக இருக்கிறது, மற்றும் மெக்னீசியம் மன அழுத்தத்தால் போராடுகிறது. சோடியம் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது, மற்றும் செலினியம் கட்டிகளின் வளர்ச்சி தடுக்கிறது. பாஸ்பரஸ் வளர்சிதைமாற்றத்தை உதவுகிறது, துத்தநாகம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது.

சிக்கலான எங்கள் உடலில் அனைத்து பொருட்களும் தேவை. மனித ஊட்டச்சத்தின் உடலியல் என்பது நமது உடலில் சிக்கலான தாக்கத்தை மட்டுமே படிக்கும். நிச்சயமாக, போதுமான ஏதாவது போதுமான இல்லை போது, ​​நீங்கள் குறிப்பிட்ட பொருட்கள் கவனம் செலுத்த முடியும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் நம் உடலுக்கு பலனளிக்கும் தயாரிப்புகளே.