சூப்கள்-மெஷுட்டிக்காக உருளைக்கிழங்கு பெரும்பாலும் முதன்மையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, உணவு ஊட்டச்சத்துக்காக மற்றும் பெரும்பாலும் மெனுவில் மெனுவில் காணப்படுகின்றன. அவை உடலில் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு இருப்பதால் இத்தகைய சூப்கள் பயனுள்ளவையாகும், மேலும் காய்கறிகள், தானியங்கள், பருப்பு வகைகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் தயாரிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டுள்ளன, அவை வெள்ளை சாஸ் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. எடை இழப்பு, சூப்கள்-கூழ், ஒரு பயனுள்ள உதவியாளர். அத்தகைய உணவின் நலன் அதன் முழுமையான தீங்கற்ற தன்மை ஆகும். உணவு சூப்ஸ்-மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வீட்டில் தயாரிக்க எளிதானது.
பீ பேரி சூப் (சைவ)
பொருட்கள்:
- பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வோக்கோசு - 1-2 கிளைகள்;
- வெங்காயம் - 1-2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மென்மையான நீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் பட்டாணி எடுத்து 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை கடக்க. கொதிக்கும் தண்ணீரில் (2l) நனைத்த பட்டாணி வைத்து, மென்மையாக வரை சமைக்கவும். வெங்காயம் கொண்ட கேரட் தொடர்ந்து குழம்பு, பருப்பு வெட்டப்படுகின்றன வோக்கோசு சேர்க்கவும். தயாராக வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். ஒரு கலப்பான் கலவை அல்லது அதை துடைக்க. மீதமுள்ள வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வெப்ப இருந்து நீக்க. சேவைக்கு முன்பு, நீங்கள் வோக்கோசு இலைகளுடன் அலங்கரிக்கலாம். அத்தகைய ஒரு சூப், கம்பு ரொட்டி இருந்து சிற்றுண்டி இருக்கிறது.
காய்கறி சூப்கள்-களிமண் உருளைக்கிழங்கு உணவு காதலர்களிடமிருந்து சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கின்றன மற்றும் குடல் உழைப்பின் திறனை மேம்படுத்துகின்றன. சூப் பகுதியாக இருக்கும் அனைத்து காய்கறிகள் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுகாதார பாதுகாப்பான உள்ளன.
பல்வேறு காய்கறிகள் இருந்து சூப் கூழ்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்.:
- வெங்காயம் 150 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- பால் - 400 கிராம்;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் வெட்டி, அதை கடந்து, அனைத்து மற்ற காய்கறிகள் சுத்தம், வெட்டு மற்றும் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சமைத்த வரை சமைக்க வேண்டும். உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி, சமையல் முடிவுக்கு 5-10 நிமிடங்கள் முன்பு சேர்க்க வேண்டும். ஒரு கலப்பான் கலவை அல்லது அதை துடைக்க.
நாங்கள் சூடான வேகவைத்த பால் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் இணைக்கிறோம். நாங்கள் அதை தட்டில் வைத்து, கம்பு ரொட்டியிலிருந்து துண்டு துணியால் அலங்கரிக்கிறோம்.
ஒளி சூப்கள் மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கு வகைகளில் சூப்கள் உள்ளன, அதில் மிக எளிய மற்றும் மலிவு காய்கறிகள் .
காய்கறி சூப்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- வோக்கோசு -1 கொத்து;
- வெண்ணெய் 80 கிராம்;
- பால் - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் வெட்டி. வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது. நாங்கள் தண்ணீர் உருளைக்கிழங்கு வைத்து சமைத்த வரை சமைக்கிறோம். சமைத்த வரை வெங்காயம் சேர்த்து கொதிக்க வோக்கோசு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் கலவை அல்லது அதை துடைக்க வேண்டும். ஆயத்த சூப் நாம் வெண்ணெய், உப்பு பால் ஊற்ற. நாங்கள் பசுமை கொண்ட அலங்கரிக்கிறோம்.
இந்த உணவுகள் ரசிகர்களுக்கு குளிர் சூப்கள், மசாலா உருளைக்கிழங்குகளும் உள்ளன.
குளிர் பீட் சூப்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த பீட் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 chubchika;
- பனி நீர் - 200 மில்லி;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- மிளகு 6 மிளகு.
தயாரிப்பு
நாம் சிறிய க்யூப்ஸில் பீட்ஸை வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது பெரியது. உப்பு, மிளகு, வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை சேர்த்து, ஆழமான கிண்ணத்தில் காய்கறிகளையும் கலக்கவும். நாங்கள் 2.5 மணி நேரம் marinovki விட்டு. பின்னர், ஐஸ் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கலப்பான் கலந்து. கண்ணாடிகள் அல்லது ஆழமான தகடுகளில் பரிமாறவும்.