Horseradish புகழ், அதன் உயர் சுவை குணங்கள் மூலம், முதலில் அனைத்து விளக்கினார். கடுகு அத்தியாவசிய எண்ணெயின் அத்தியாவசிய சாரம் காரணமாக, ஹார்ஸாரடிஷ் ஒரு மசாலா, எரியும் சுவை உள்ளது. இந்த ஆலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய உணவை குதிரைத்தசை மற்றும் அரிசாக்கா ஆகியவற்றால் உறிஞ்சப்படுகிறது . மேலும், இறைச்சி இறைச்சி சுவை மேம்படுத்த பொருட்டு காய்கறிகள் பாதுகாக்கும் போது horseradish கேன்கள் சேர்க்கப்படும்.
இருப்பினும், அதிக சுவை குணங்களைக் காட்டிலும், ஹார்ஸாரடிஷ் கூட மனித உடல்நலத்தை பாதிக்கக்கூடிய சொத்துக்கள் மற்றும் அதிக கிலோகிராம்களை அகற்றுவதற்கு பங்களிக்கின்றன. பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் horseradish தீங்கு பண்டைய காலத்தில், மற்றும் பல்வேறு நாடுகளில் அறியப்பட்டது. ஹார்ஸ்ராடிஷ் அதன் வளர்ச்சியின் போது மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திற்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.
தேவையான பொருட்கள் குதிரை முள்ளங்கி
Horseradish பயனுள்ள பண்புகள் அதன் அற்புதமான அமைப்பு காரணமாக உள்ளன. குதிரை முதுகின் வேர் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன:
- வைட்டமின்கள்: வைட்டமின் சி, குழு பி மற்றும் பிபி. மற்றும் குதிரை முள்ளங்கி வேரில் அஸ்கார்பிக் அமிலம் எலுமிச்சை விட அதிகமாக உள்ளது;
- அத்தியாவசிய கடுகு எண்ணெய்கள்;
- வடித்த பொருட்கள்;
- ஆவியாகும்;
- கனிம பொருட்கள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம், இரும்பு;
- ஸ்டார்ச் மற்றும் ஃபைபர்.
Horseradish ரூட் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு 10.5% கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3.2% புரதம், 0.4% கொழுப்பு மற்றும் 7.3% ஃபைபர் ஆகும். தயாரிப்பு கலோரிக் உள்ளடக்கம் 60 அலகுகள் ஆகும்.
இந்த கலவை காரணமாக, ஹார்ஸாரடிஷ் குணப்படுத்த மற்றும் தடுப்பு பண்புகள் கொண்டிருக்கிறது, இது வெற்றிகரமாக நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
Horseradish பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா?
ஹார்ஸ்ராடிஷ் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் பயனளிக்கும், ஆனால் அது பெரிய அளவிலான அளவைப் பயன்படுத்துவதைக் குறிக்கவில்லை. என்ன நல்ல horseradish தெரியும் யார் நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள், போன்ற சந்தர்ப்பங்களில் குதிரை முள்ளங்கி பயன்படுத்த பரிந்துரை:
- ஜலதோஷம், மேல் சுவாசக்குழாய் நோய்த்தொற்று, கூழ்மப்பிரிப்பு, நிமோனியா சிகிச்சையின் போது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பினைப் பெறுவதற்கு.
- உடலின் பொது வலிமை. Horseradish வேர் மன மற்றும் உடல் செயல்பாடு வலுப்படுத்த முடியும், ஆற்றல் நிலை அதிகரிக்க முடியும்.
- குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சி சிகிச்சை, செரிமான அமைப்பு மேம்படுத்துதல்.
- உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சை.
- தொற்று நோய்களில் வைரஸ் நோய்த்தொற்றின் தடுப்பு.
- சிறுநீரக அமைப்பின் சிஸ்டிடிஸ், வீக்கம், அழற்சி நோய்களின் சிகிச்சையில் உதவுகிறது, ஒரு choleretic மற்றும் டையூரிடிக் விளைவு உள்ளது, கற்களை நீக்குகிறது.
- இரத்த சோகைக்கு உதவ உதவுகிறது, இது இரத்த சோகைக்கு உதவும்.
- இது வைட்டமினோசிஸ் தடுப்பு, குறிப்பாக வைட்டமின் பற்றாக்குறையின் காலங்களில்.
- குதிரையழகியின் பயனுள்ள குணங்கள் மனிதர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு நீட்டிக்கப்படுகின்றது. இந்த ஆலை வேர் வலிமையின் சிகிச்சையில் உதவுகிறது, பாலியல் ஆசை அதிகரிக்கிறது.
- புற்றுநோய் எதிர்ப்பு நடவடிக்கைகள், மெட்டாஸ்டாஸிஸ் தடுப்பு.
- வாய் மற்றும் தொண்டை நோய்களுக்கான சிகிச்சை.
- காது நோய்களின் சிகிச்சை, வலியுணர்வுடன் கூடிய உணர்வுகளுடன் மற்றும் ஊடுருவும் சுரப்புகளுடன்.
- மூர்க்கத்தனமான காயங்களைக் குணப்படுத்த உதவும்.
- அதிகரித்த பசியின்மை.
எடை இழப்புக்கு horseradish பயனுள்ள பண்புகள்
அதிகப்படியான கிலோகிராம்களை எதிர்ப்பதில் குதிரை முள்ளங்கி வேர் மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. ஆற்றலின் உடலையும், செரிமான உறுப்புகளின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதையும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் அதன் ஆற்றலின் காரணமாக இந்த ஆலைக்குரியது உள்ளது. இதன் காரணமாக, கசடு மற்றும் கொழுப்பு வைப்புகளில் குறைவான உணவில் மாற்றம் ஏற்படவில்லை. கூடுதலாக, horseradish ரூட் வேகம் அதிகரிக்கிறது
ஹார்ஸ்ராடிஷ் தீங்கு
இத்தகைய சந்தர்ப்பங்களில் horseradish பயன்பாடு முரண்:
- தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன்;
- கர்ப்பம் மற்றும் பாலூட்டும் போது பெண்கள்;
- கடுமையான கட்டத்தில் உள்ள உள் உறுப்புகளின் தீவிர நோய்களால்;
- இரைப்பைக் குழாயின் வீக்கம்;
- கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய்கள்.
மற்ற சமயங்களில், ஹார்ஸார்டுஷ்ஷின் வேர் ஒவ்வொரு நாளும் நுகரப்படும், ஆனால் நியாயமான அளவுகளில்.