ஒரு கடாயில் வெங்காயம் ஒரு கல்லீரல் வறுக்கவும் எப்படி?

கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையுடையது. பலர் இறைச்சிக்கு முன்னுரிமை அளிப்பதன் மூலம் அதை கடந்து செல்கின்றனர். மற்றும் முற்றிலும் வீண், இந்த தயாரிப்பு பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. கல்லீரலை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும், இந்த கட்டுரையில் வாசிக்க எவ்வளவு சுவையானது.

வெங்காயம் கொண்டு மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் எப்படி வறுக்கவும்?

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 700 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 80 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் .

தயாரிப்பு

கழுவி கல்லீரல் பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அரை வளையங்களில் வில்லை வெட்டினோம். ஒவ்வொரு துண்டு மாவு உள்ள ரொட்டி. அதன் பிறகு, தயாரிக்கப்படும் கல்லீரலும் வெங்காயமும், அரைப்புள்ளிகளுடன் வெட்டப்பட்டு, சூடான எண்ணெயுடன் வறுக்கப்படும் பான் ஒன்றுக்கு அனுப்பப்படும். ஒருபுறம், சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பிறகு அதைத் திருப்பி, உப்பு மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறு தீயில் மூடி வைக்கவும்.

வெங்காயம் ஒரு கோழி கல்லீரல் வறுக்கவும் எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 450 கிராம்;
• உயர் தரமான கோதுமை மாவு - 40 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 130 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
• கருப்பு மிளகு மிளகு.

தயாரிப்பு

சிக்கன் கல்லீரல் மற்றும் உலர். நாம் அனைத்து இணைப்பு திசுக்கள் மற்றும் நரம்புகள் நீக்க. கல்லீரலை நாம் துண்டுகளாக வெட்டினோம். உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் அரை வளையங்களால் துடைக்கப்படுகிறது. மாவு உள்ள உப்பு, மிளகு மற்றும் நன்கு பரபரப்பை. ஒவ்வொரு துண்டு உடைந்து, அதிகப்படியான மாவு பலவீனமாக உள்ளது. எண்ணெய் சுட வேண்டும். நாம் அதில் கல்லீரலின் மாவுச்சத்து துண்டுகள் போட்டு, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் இரண்டாவது பக்கமாக வறுக்கவும். அதன் பிறகு, தேவையானால், வறுத்த பான் இருந்து கல்லீரலை நீக்க, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, வெங்காயம் வைத்து வெளிப்படைத்தன்மை அதை கடந்து. இப்போது கல்லீரலை வறுக்கிற பான்னை அடைந்து, ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய தீயில் எடையுள்ளோம். நன்றாக, நீங்கள் கல்லி ஒரு கல்லீரல் பெற வேண்டும் என்றால், இறுதியில் இறுதியில் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற முடியும். போது திரவ கொதித்தது, கல்லீரல் கல்லீரல் விநியோக தயாராக உள்ளது.

ஒரு வறுக்கப் பாலில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் பன்றி இறைச்சி கல்லீரலை எப்படி ருசிக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• கீரைகள்
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் கழுவி, அதிக ஈரப்பதம் உலர்ந்த துடைப்பால் துடைக்கப்படுகிறது, நாம் படத்தையும் நரம்புகளையும் அகற்றுவோம். இப்போது கல்லீரலை துண்டுகளாக வெட்டி மாவு மீது கரைத்துவிடும். ஒரு வில்லுடன் semicircles மூழ்குங்கள். முதலில், ஒரு தெளிவான நிலைக்கு வெங்காயம் வெட்டி, பின்னர் பன்றி கல்லீரை சேர்த்து, சிவப்பு வரை வறுக்கவும். சுவைக்க சாலிம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் எப்போதாவது கிளறி ஒரு மூடி மற்றும் வறுக்கவும் வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி. இறுதியில், நாம் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் டிஷ் தேய்க்க. பான் பசி!