ஒரு விரைவான சிற்றுண்டிற்கு வேலை செய்யவோ அல்லது படிப்பதற்காக வசதியாக இருக்கும் ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி, அதன் பிறகு கைகள் எப்போதும் சுத்தமாக இருக்கும். கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஏற்ப ஒரு ருசியான ஷேர்ம் செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள்.
பிதா ரொட்டி கோழி கொண்டு முகப்பு ஷவர்மேர் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி (மார்பிலிருந்து மற்றும் தொடைகளில் இருந்து வடிகட்டிகள்) - 475 கிராம்;
- அடர்த்தியான கூழ் கொண்ட தக்காளி - 145 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் 20% - 80 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 125 கிராம்;
- மயோனைசே - 80 கிராம்;
- கறி (பொடி) - 5 கிராம்;
- மஞ்சள்;
- இனிப்பு வெங்காயம் (ஊதா) - 35 கிராம்;
- lavash தாள்கள்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு நடுத்தர அளவு வைக்கோல் மற்றும் வறுக்கவும் சிக்கன் வெட்டி. வறண்ட வறுத்த பாணியில் கொஞ்சம் பிடா ரொட்டி விட்டு, காய்கறிகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் சிறந்த மெல்லிய semirings ஒரு ஸ்லைஸ்ஸர் வெட்டப்படுகின்றன.
மல்லோசைஸ், மஞ்சள் மற்றும் கறி பொடி சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து சாஸ் செய்யுங்கள்.
வெதுவெதுப்பான தாவணியின் மீது, கோழி, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை விநியோகிப்பது மற்றும் தாராளமாக சாஸ் ஊற்றவும். Lavash ரோல் திருப்பி, உடனடியாக சேவை, அதனால் shaverma கீழே குளிர்விக்க நேரம் இல்லை.
வீட்டிற்குச் செல்வதில் ஷாவர்மா எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மார்பிலிருந்து மற்றும் இடுப்புகளில் இருந்து வடிகட்டி - 975 கிராம்;
- சீரகம், கொத்தமல்லி, ஏலக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
- மிளகு (பொடி) - 5 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மிலி.
சாஸ்:
- தயிர் தடித்த, இயற்கை - 175 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- கம்மின் - 5 கிராம்.
காய்கறி நிரப்புதல்:
- சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 75 கிராம்;
- கேரட் - 65 கிராம்;
- பச்சை புதினா - 1 கிளை;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- பிட்டாரொட்டியை.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் சிறு துண்டுகளாக அதை வெட்டுவதற்கு முன், கோழிக்குச் சமைக்க வேண்டும்: மசாலா கலவை மற்றும் இறைச்சியை கவனமாக மூடி, எலுமிச்சை சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். 25 நிமிடங்கள் கழித்து, வறுக்கவும்.
ஒரு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு மற்றும் தரையில் சீரகம் சேர்த்து தயிர் கலந்து மூலம் சாஸ் செய்ய.
இறுதியாக கேரட் மற்றும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது, நறுக்கப்பட்ட புதினா இலைகளை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அனைத்தையும் ஊற்றவும். நீங்கள் ஷேர்மாமா உருவாவதற்கு தொடரலாம். முதல், பிதா ரொட்டி சாலட் விநியோகிக்க, ஒரு தாராள சாஸ் ஊற்ற, ரோல்ஸ் கொண்டு கோழி மற்றும் ரோல் போட.
ஷாவர்மா வீட்டில் பிடா ரொட்டி
பொருட்கள்:
- lavash தாள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- சாவ்ருக்காக சாஸ் - 175 கிராம்;
- கோழி கால்கள் - 275 கிராம்;
- மயோனைசே - 65 கிராம்;
- தக்காளி - 75 கிராம்;
- வெள்ளரி - 65 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் - 75 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 125 கிராம்;
- எண்ணெய் "Derevenskoye" - 25 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 95 கிராம்;
- கோழிக்கு மசாலா - 25 கிராம்;
- மிளகு மற்றும் உப்பு;
- லென்டென் எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
முதல் விவரித்தார் எந்த செய்முறையை படி சாஸ் செய்ய. மசாலா மற்றும் மயோனைசே 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைத்த வரை இறைச்சி தயார் மூலம் இறைச்சி தயார். வேகவைத்த ஈரம் வரை வறுக்கவும் இறுதியாக காளான்கள் வெட்டி மற்றும் சீஸ் சீஸ்.
சூடான பிடா ரொட்டி ஒரு சிறிய சீஸ் பரவியது, பின்னர் காய்கறி நிரப்புதல், அரை காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி விநியோகிக்க. சாஸ் ஊற்ற, சீஸ் கிழித்து மற்றும் பிதா ரொட்டி ரோல். ஒரு வறுத்த பாணியில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் சிறிது வேக வைத்து, முயற்சி செய்யுங்கள்.