நீங்கள் மிகவும் அசல் மற்றும் பல்துறை சூடான மிளகு சாஸ் தயார் என்று பரிந்துரைக்கிறோம் செய்தபின் எந்த உணவுகள் பொருந்துகிறது மற்றும் இன்னும் முழுமையாக மற்றும் வண்ணமயமான தங்கள் அற்புதமான சுவை வெளிப்படுத்த வேண்டும்.
சிவப்பு மிளகு சாஸ்
பொருட்கள்:
- சூடான சிவப்பு மிளகு - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கூர்மையான மிளகு கழுவி, தண்டு வெட்டி விதைகள் நீக்க. பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போடவும். பூண்டு சுத்தம், நசுக்கிய மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பின்னர் ஒரு கூழ் போன்ற ஒத்த வெகுஜன உள்ள உயர் வேகத்தில் அனைத்து பிளெண்டர் துடைப்பான் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை மாற்ற.
நாம் சர்க்கரை உப்பு ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. பலவீனமான தீவிற்காக உணவுகளை வைத்து ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வாருங்கள். இதன் பிறகு, வெகுஜன குழம்பு படகுக்குள் மாறி மாறி பனி பளபளப்பை போடுவார்கள். நாம் மிளகு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் குளுமை மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
சூடான மிளகாய் சாஸ்
பொருட்கள்:
- சூடான மிளகாய் - 2 பிசிக்கள்.
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 1 உருப்படியை;
- கடல் உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இப்போது மிளகாய் மிளகு இருந்து சாஸ் செய்ய எப்படி சொல்ல. எனவே, முதலில், மிளகு எடுத்து, விதைகள், வெள்ளை கோர் நீக்க, இறுதியாக வெட்டுவது, ஒரு கொள்கலன் அதை மாற்ற, எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற, உப்பு தூவி மற்றும் ஒரே மாதிரியாக ஒரு பிளெண்டர் வரை துடைப்பம் முழுமையாக. பிறகு ஒரு ஜாடிக்கு சாஸை ஊற்றுவோம், மூடி கொண்டு மூடி, குளிர்ச்சியில் சுத்தம் செய்யவும். நாம் 4 நாட்களை வலியுறுத்துகிறோம், அதன் பிறகு சிவப்பு மிளகின் சூடான சாஸ் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
சூடான மிளகு சாஸ்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- சூடான சிவப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு சிறிய பானை எடுத்து, தக்காளி கழுவி, அழுத்தவும் மற்றும் அவர்களுக்கு வெளியே மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு செய்ய. இப்போது இரண்டாவது பான் எடுத்து, அதில் மிளகு போட்டு, உப்பு கொதிக்கும் நீரை ஒரு கிண்ணத்தை ஊற்றி, உப்பு நீரில் சமைக்கவும்.
பின்னர் மிளகு சேர்த்து தக்காளி சேர்த்து, கலப்பான் அரைத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. சுவைத்து உப்பு மற்றும் பருப்புகளை சேர்த்து, மெதுவான தீயில் சீசனை வைத்து, எங்கள் சாஸ் சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது தண்ணீரை ஆவியாக்கி, அவ்வப்போது கிளறவும். பின்னர் ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் ஒரு மூடி அதை மூட. பயன்பாட்டிற்கு முன், சாஸ் சேர்த்து ஜாடி நன்கு குலுக்க வேண்டும், அதனால் களிமண் கூழ் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.