நீங்கள் ஒரு பைலட் இரவு உணவிற்கு வறுக்கவும் முடிவு செய்தால், ஆனால் அதை சரியாக செய்ய எப்படி தெரியாது என்றால், இந்த பொருள் நீங்கள் வேலை சமாளிக்க மற்றும் ஒரு சுவையான மீன் உன்னுடன் மற்றும் வீட்டிற்கு உணவு உதவும்.
ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் வறுக்கவும், சர்க்கரை சேர்த்து வறுக்கவும்.
பொருட்கள்:
- பொலாக் இறைச்சி - 560 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்குகள் - 120 கிராம்;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
- ஐந்து மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவை - 1 சிட்டிகை;
- மீன்களுக்கு மசாலா கலவை - 1 சிட்டிகை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி;
- கோதுமை மாவு - சுமார் 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
அலாஸ்கா போலாக் கழுவி, தேவைப்பட்டால் துடைக்க வேண்டும், தோல்வி இல்லாமல் கழுவ வேண்டும். மீன் இருந்து பிழைகள் நாம் துண்டித்து, மற்றும் இறந்த சிறிய குறுக்கு துண்டுகளாக வெட்டுவது. இப்போது சீசன் மீன் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மிளகாய்த்தின் புதிதாக தரையில் கலவையை மீன், கலவை மற்றும் சுவை மற்றும் உறிஞ்சும் கொண்டு உட்புகுதல் இருபத்தி முப்பத்தி நிமிடங்கள் விட்டு.
கோதுமை மாடியில் மீன் துண்டுகளை நாம் பாத்திரத்தில் போட்டு உடனடியாக காய்கறி எண்ணெய் போட்டு வறுத்தெடுக்காமல் வறுக்கப்படும். இரு பக்கங்களிலும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யும் முன், பலாப் பழுப்பு நிறமாகி, ஒரு தட்டில் அதை எடுத்துக் கொள்ளவும்.
அதே வறுக்கப்படுகிறது பான், தேவைப்பட்டால், மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் வளையங்கள் வெட்டுக்கள் வெட்டி பரவியது. மோதிரங்கள் மென்மையாகவும், ரோசியுடனும் இருக்கும்போதே அவற்றை மீன் பிடிக்கிறோம், இப்போது நாங்கள் மேஜைக்கு உணவு பரிமாறிக்கொள்ள முடியும், இது ஒரு பிடித்த பக்க டிஷ் உடன் இணைக்கப்படுகிறது.
எப்படி பிசின் பொடியாக்குவது?
பொருட்கள்:
- 560 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- தரையில் கொத்தமல்லி விதை - 1 சிட்டிகை;
- paprika இனிப்பு சிவப்பு தரையில் - 1 சிட்டிகை;
- பெரிய அட்டவணை உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- ஐந்து மிளகுத்தூள் புதிதாக தரையில் கலவை - 1 சிட்டிகை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி;
இடிக்கு
- முட்டை பெரிய கோழி - 2 துண்டுகள்;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் - 220 மிலி;
- கோதுமை மாவு மாவு - 220-240 கிராம்;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மின்தூக்கியின் கரைசல் கரைசல்கள் கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு, பகுதிகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. அதற்குப் பிறகு, எலுமிச்சை சாறு, ஒரு மிளகாய், புதிதாக நிலத்தடி கொத்தமல்லித் தானியங்கள், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை எலுமிச்சை சாற்றை உண்ணுதல், மீன் பிணைப்பிற்குள் இருபது நிமிடங்கள் கழித்து பருகுவதன் மூலம் அவற்றை சமைப்போம்.
சமையல் இடிக்கு, துடைப்பம் அல்லது கலவை முட்டைகள் மற்றும் உப்பு சிகிச்சை, பின்னர் கிரீம் ஊற்ற, sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் அனைத்து mealy கட்டிகள் பூக்கும் வரை ஒரு கலவை மீண்டும் மறியல். மாதுவின் அமைப்பு மாவை நிலைத்திருக்க வேண்டும், நாங்கள் அப்பத்தை தயார் செய்வோம்.
தயாரிப்பின் இறுதி கட்டத்தில், அலாஸ்கா பொலாக்கின் அழுகிய வடிகட்டியை முட்டையில் போட்டு உடனடியாக எண்ணெய் வாசனையை இல்லாமல் preheated காய்கறியில் போடவும். இடிப்பில் உள்ள மீன் இரு பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாகிவிட்டால், நாங்கள் அதை டிஷ் மீது பரப்பி, பரிமாறவும், ஒரு பக்க டிஷ் கூடுதலாக.
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள மல்லிகை வறுக்கவும் எப்படி?
பொருட்கள்:
- 560 கிராம்;
- கோதுமை மாவு மாவு - 110 கிராம்;
- முட்டை பெரிய கோழி - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 180 கிராம்;
- கேரட் - 180 கிராம்;
- பெரிய அட்டவணை உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
- மீன்களுக்கு மசாலா கலவை - 1 சிட்டிகை;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 75 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- சூடான நீர் - 150 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 1 துண்டு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகாய்த்தூள், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றில் துண்டு துண்டாக துண்டுகளாக வெட்டவும், பின்னர் தூள் முட்டிகளில் வெட்டவும்.
நாங்கள் வறுத்த மீன் டிஷ் மீது வைத்து காய்கறிகளுக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம். பல்புகள் சுத்தம், வெட்டப்பட்ட அல்லது அரை மோதிரங்கள் வெட்டி அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, இன்னும் சில தாவர எண்ணெய் splashing. மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, கேரட் சேர்த்து, அதை சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater அதை சிகிச்சை முன். உப்பு, மிளகு, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், தூள், எலுமிச்சை சாப்பிட்டு, உங்கள் சுவைக்கு மற்ற மசாலா பொருட்கள், 5 நிமிடங்கள் சாஸ் சாறு, அவற்றை வறுத்த மீன் ஊற்றவும். . நாம் சிறிது ஊறவைத்துக்கொள்வோம், நாம் ஒரு பக்க டிஷ் சேர்த்து, பரிமாற முடியும்.