ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் அட்டவணையில் என்ன வகையான உணவு இருக்க வேண்டும்?
ஸ்டார்ச் உணவுகள் - ரொட்டி, தானியங்கள், அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போன்றவை. இதில், நமது உடலில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், உலோகங்கள் மற்றும் இயற்கை இழைகள் உள்ளன.
எங்களுடைய சொந்த தேவைகளுக்கு எமது உடல் தேவைப்படுகிறதா? ஒவ்வொரு நாளும் நாம் இந்த தயாரிப்புகளின் 4-6 சேவைகளை சாப்பிட வேண்டும் - அதாவது ஒவ்வொரு உணவிலும் நடைமுறையில் உள்ளது.
ஒரு பகுதியைக் கருதலாம்:
- 1 கப் சமைத்த அரிசி அல்லது பாஸ்தா;
- 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு அளவு;
- 1 துண்டு ரொட்டி.
ஒவ்வொரு நாளும் எங்கள் உணவின் அடிப்படையில் துல்லியமாக மாவுச்சத்து உணவு உள்ளது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். இந்த குழு எங்களுக்கு வைட்டமின்கள், உலோக உறுப்புகள் மற்றும் இயற்கை இழைகள் கொடுக்கிறது. ஒவ்வொரு நாளும் 5 பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஒரு பகுதி இது ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டது:
- 1 முழு பழம்;
- 1 உலர்ந்த பழம்;
- பழச்சாறு 1 சிறிய கண்ணாடி (புதிதாக அழுத்தும்).
பறவை, இறைச்சி, முட்டை, மீன், கொட்டைகள் மற்றும் பீன்ஸ். அவர்கள் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உலோக உறுப்புகள் (குறிப்பாக - இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி 12) மூலம் எங்களுக்கு வழங்குகிறார்கள். ஒவ்வொரு நாளும் இந்த உணவின் இரண்டு அல்லது மூன்று பாகங்களை சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள்.
ஒரு பகுதி கருதப்படுகிறது:
- 2 முட்டைகள்;
- 100 கிராம் இறைச்சி;
- 150 கிராம் மீன்;
- 100 கிராம் சமைத்த பீன்ஸ்.
பால் மற்றும் பால் பொருட்கள். அவர்களுக்கு நாம் புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் உலோக உறுப்புகள் (குறிப்பாக - கால்சியம்) கிடைக்கும்.
எங்களுடைய சொந்த தேவைகளுக்கு எமது உடல் தேவைப்படுகிறதா? ஒவ்வொரு நாளும் - இரண்டு முதல் மூன்று சேவைகளிலிருந்து.
ஒரு பகுதி இருக்கும்:
- தயிர் 1 பேக்;
- 1 சிறிய (25 கிராம் - போட்டோ பாக்ஸ் அளவு) சீஸ் துண்டு;
- 1 கப் பால்.
கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள். அவை எங்களுக்கு சக்தி, கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் (ஈ, ஏ, டி, கே) மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள் கொடுக்கின்றன. ஒவ்வொரு நாளும், சில தாவர எண்ணெய் குறைந்தது 2 தேக்கரண்டி சாப்பிட வேண்டும். விலங்கு கொழுப்பு தினசரி உணவுகளில் அதிக அளவு இதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது, சில வகையான புற்றுநோய் மற்றும் நீரிழிவு.
ஒவ்வொரு நாளும் உணவு சமையல்
எங்கள் உணவு அனைத்து ருசியான இருக்க வேண்டும். தயாரிப்பதற்கு விரைவாக இருக்கும் சமையல் ஒவ்வொரு நாளும் எடுக்க எளிது. வார இறுதி - உங்கள் வீட்டில் (அல்லது நீங்களே) இன்னும் சிக்கலான உணவுகள் மிளிரும்.
நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான உணவை பல சமையல் வழங்குகிறோம்.
அரிசி பசியின்மை
எங்களுக்குத் தேவை:
- பாசுமதி அரிசி 2 கப்;
- 6 கப் தண்ணீர்;
- 4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்;
- 2 புதிய துண்டாக்கப்பட்ட பல்புகள்;
- இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் 5-6 தேக்கரண்டி;
- 4 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது;
- 1 இனிப்பு பச்சை மிளகு;
- உப்பு;
- மிளகு;
- எலுமிச்சை சாறு 2-3 தேக்கரண்டி.
அரிசி துவைக்க மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து. தண்ணீர் கொதித்தது போல, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் அரிசி சமைக்க (அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட - தேவைப்பட்டால்). கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் வறுக்கவும். மீதமுள்ள கீரைகள், அத்துடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து. மெதுவாக வறுத்து வறுத்த பான்னை அகற்றவும். இதன் விளைவாக சாஸ் அரிசி கலந்து, மற்றும் மேஜையில் டிஷ் சேவை.
புதினா மற்றும் சீஸ் கொண்ட வெள்ளரிக்காய் சாலட்
எங்களுக்குத் தேவை:
- 1 பெரிய வெள்ளரி, துண்டுகளாக வெட்டி;
- 1 கப் பிரையன்ஸா உடைந்தது;
- 1/2 கப் புதிய புதினா இலைகள்;
- 6 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- எலுமிச்சை சாறு 3 தேக்கரண்டி அல்லது திராட்சை வினிகர் 2 தேக்கரண்டி;
- கடுகு 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு;
- மிளகு.
ஒரு டிஷ் மீது வெள்ளரி வட்டங்கள் பரவியது மற்றும் புதினா மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு (அல்லது வினிகர்), கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு, மற்றும் வெள்ளரி மீது சாஸ் ஊற்ற. நாங்கள் ஒருமுறை மேஜையில் சேவை செய்கிறோம்.
ஆரஞ்சு கொண்ட வெள்ளை பீன்ஸ் குண்டு
எங்களுக்குத் தேவை:
- 1 பெரிய வெங்காயம், மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டு;
- 1/2 கிலோகிராம் நடுத்தர அளவிலான வெள்ளை பீன்ஸ், மாலையில் நனைத்து, ஒரு வடிகட்டிக்குள் வீசப்படும்;
- சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன்;
- 1 நறுக்கப்பட்ட பெரிய செலரி சணல்;
- 1 கேரட், துண்டுகளாக வெட்டி;
- 1 வோக்கோசு (இலை மட்டும்);
- 2 - புதிய ஆர்கனோ 3 இலைகள் (இலை மட்டும்), அல்லது உலர் 1/2 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் 1 கப்;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- உப்பு, புதிதாக மிளகு மிளகு.
சீக்கிரம் பீன் கொதித்தவுடன், தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒரு மெல்லிய (2-3 நிமிடம்) வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு பெரிய வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். கடாயில் பீன்ஸ், சர்க்கரை, செலரி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற - அது பீன்ஸ் மூடுகிறது என்று. ஒரு மூடி கொண்டு அடுப்பில் மூடிவிட்டு மென்மையானதாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 1 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். (பீன்ஸ் சமைக்க நேரம் இல்லை என்றால், கொஞ்சம் சூடான தண்ணீர் சேர்க்க, மற்றும் ஒரு கூடுதல் நேரம் தீ அதை விட்டு). தீ, உப்பு, மிளகு சேர்த்து பீன்ஸ் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்றவும். பீன்ஸ் மீது தலாம் வெடிக்க தொடங்குகிறது போது, மற்றும் சாறு சிறிய ஆகிறது, பான் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, வோக்கோசு மற்றும் ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
சிறிய ரகசியங்கள்:
- அழுத்தம் குக்கர் பீன்ஸ் 20-30 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும்.
- சமையல் போது, நீங்கள் சாப்பிட காய்கறி கன சதுர பாதி சேர்க்க முடியும்.
- காரமான உணவை நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சிறிய வெட்டு 1 கசப்பான மிளகு சேர்க்கவும்.
- ஒவ்வொரு நாளும் நீங்கள் ஒரு இனிமையான பசி மற்றும் இனிமையான உணவை நாங்கள் விரும்புகிறோம்! நாங்கள் எங்கள் சமையல் குறிப்புகளை ஓரளவுக்கு பங்களித்திருக்கிறோம் என்று நம்புகிறோம்.