நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள குக்கீயை சாப்பிட விரும்பினால், மிகச் சிறந்த தானியங்கள், எடுத்துக்காட்டாக, ஓட்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட அந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு ஒரு தேர்வு செய்யுங்கள். ஓட் செதில்கள் நீண்ட காலமாக வழக்கமான பேக்கிங்கிற்கான சமையல் குறிப்புகளில் வழக்கமான விருந்தாளிகளாகி வருகின்றன, மேலும் அவை அடிப்படையாகக் கொண்ட குக்கீகள் கிளாசிக் ஆகும், இது பின்வரும் பாணியில் நம் சொந்த முறையில் விளக்குகிறது.
வாழை மற்றும் ஓட்மீல் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 240 கிராம்;
- தேங்காய் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- தரையில் பசும்புல் விதைகள் - 5 கிராம்;
- தண்ணீர் - 45 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- ஓட் செதில்களாக - 1 1/2 பொருட்கள்;
- மாப்பிள் சிரப் அல்லது தேன் - 40 மில்லி;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த நண்டு - 25 கிராம்;
- சாக்லேட் சிப்பி - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பநிலையான வெப்பநிலையில் வரும் போது, ஆளி விதைகளை தண்ணீரில் ஊற்றி, உறிஞ்சி விடவும். தேங்காய் தண்ணீர் உறிஞ்சும் மற்றும் பிசுபிசுப்பானதாக இருக்கும் போது (இறுதியில் இந்த குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் முட்டைகளை மாற்றுகிறது), நாங்கள் தேங்காய் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் வாழைப்பழங்களை தேய்க்கிறோம், இலவங்கப்பட்டை, ஓட்ஸ் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். இறுதியாக, நாம் சணல் வீக்கம், சுவையூட்டும் வீங்கிய விதைகளில் ஊற்றுவோம், சாக்லேட் சிதறல்கள் மற்றும் கிரான்பெர்ரி வடிவில் சேர்க்கும்.
கலவையை 12 பகுதிகளாக பிரித்து, ஒவ்வொரு பிஸ்கியிலிருந்து நாங்கள் தோற்றுவித்து, காகிதத்தில் ஒரு காகிதத்தில் இடுகிறோம். 11 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ருசிக்கும் முன் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும்.
ஓட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி குக்கீகள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஓட் மாவு - 130 கிராம்;
- சோளம் - 90 கிராம்;
- தேங்காய் சவரன் - 45 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- தேன் - 55 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 30 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 190 மில்லி;
- குடிசை பாலாடை - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 175 டிகிரி வரை ஊறவைக்கவும். எண்ணெய் துண்டுகளால் கிண்ணத்தை மூடு.
ஒரு கிண்ணத்தில், சோள மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை சேர்த்து உண்ணுங்கள். தனியாக, தேன் மற்றும் வெண்ணெய் துடைப்பால், பால் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். திரவங்களுடன் கிண்ணங்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் தெளிக்கவும். மாவை சலிக்காமல், பகுதிகள் அதை பிரிக்க மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. 18 நிமிடங்கள் அல்லது சுட வேண்டும் வரை கல்லீரலின் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
மாவு இல்லாமல் ஓட்மீல் குக்கீகளை எப்படி தயாரிப்பது?
நீங்கள் மாவு செதில்களாக இருந்தால், மாவு இல்லாமல் குக்கீகளை தயாரிப்பது சிக்கல் அல்ல. கடைசியாக ஒரு காபி சாம்பல் அல்லது கலப்பால் அரைத்து, உங்கள் முழு பேக்கிங்கிற்காக கோதுமை மாவுக்கான ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகப் பெறுவீர்கள்.
பொருட்கள்:
- ஓட் செதில்களாக - 1 1/2 பொருட்கள்;
- சோடா, தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- ஒரு சில சாக்லேட் சில்லுகள்.
தயாரிப்பு
மாவு கலப்பான் கொண்ட அனைத்து ஓட்மீல் செதில்களையும் விப்பி. முழு செதில்களாக, சோடா, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட மாவு கலந்து. தனியாக, தாவர எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை துடைப்பான். திரவங்களுடன் உலர்ந்த பொருட்கள் இணைப்பதன் மூலம், விளைவிக்கும் வெகுஜனத்திலிருந்து 15-18 தனித்த கல்லீரல் உருவாகிறது, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காகிதத்தில் பனைமரம் போடுகின்றன. ஓட்மீலில் இருந்து குக்கீகளை 180 டிகிரிக்கு 9-10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
கேரட் மற்றும் ஓட்மீலில் இருந்து பிஸ்கட்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 90 கிராம்;
- தேங்காய் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- சோடா, தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- வெண்ணிலா பேஸ்ட் - 5 மிலி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- grated கேரட் - 1 உருப்படியை;
- ஓட் செதில்களாக - 1 1/2 பொருட்கள்;
- தேங்காய் சவரன் - 35 கிராம்;
- கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள் ஒரு சில.
தயாரிப்பு
180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு ஓவென் கொண்டு வர வேண்டும். ஓட் செதில்களாக, தேங்காய், கொட்டைகள் மற்றும் திராட்சைகள், மசாலா, சோடா மற்றும் சர்க்கரை கலந்த கலவை கலந்து. தேங்காய் எண்ணெயுடன் முட்டைகளை அடுக்கி, வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட் சேர்க்கவும். திரவங்களை ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜன பெறப்படும் வரை மற்றும் உலர் பொருட்கள் சேர்த்து குக்கீகளை 18 பகுதிகள் இணைக்கவும். 11 நிமிடங்களுக்கு ஓட்மீல் பாடலை சுட வேண்டும். ருசிக்கும் முன் குளிர்ச்சியுங்கள்.