ஜெலட்டின் கொண்டு செர்ரியைச் சேர்ந்த ஜெல்லி

கோடை காலத்தில் அவர்கள் மிகவும் சோம்பேறி மற்றும் குளிர்காலத்தில் தயார் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி இல்லை போது அது பெரிய விஷயம். ஜெலட்டின் கொண்டு செர்ரியை இருந்து ஜெல்லி எப்படி தயாரிப்பது, இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

ஜெலட்டின் குளிர்காலத்தில் செர்ரி இருந்து ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• செர்ரி - 4 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• ஜெலட்டின் - 70 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 500 மிலி.

தயாரிப்பு

என் செர்ரி மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அதை ஊற்ற, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு அடுப்பில் வைத்து. சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊற்றவும், வீக்கத்திற்கு வெளியேறவும். சர்க்கரை கொண்ட செர்ரி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க கொதிக்க தொடங்கும் போது தீ அணைக்க மற்றும் ஜெலட்டின் நிறை ஊற்ற. உடனடியாக முற்றிலும் அசை, ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் மீது ஊற்ற.

உடனடி ஜெலட்டின் மூலம் செர்ரி ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• செர்ரி - 1 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• உடனடி ஜெலட்டின் - 4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

நாங்கள் செர்ரிகளில் இருந்து வால்களை அகற்றி, சில மணிநேரங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை நிரப்புவோம். இந்த எளிய நடைமுறைக்கு நன்றி, நீங்கள் பெர்ரிக்குள் புழுக்களை அகற்றலாம். அடுத்து, கல் நீக்கவும். இப்போது சர்க்கரையுடன் உடனடி ஜெலட்டின் கலவையை கலந்து, வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்த குளிர்காலத்தில் சுமார் 12 மணி நேரம் நாம் குளிர்காலத்தை தயார் செய்து சாப்பிடுவோம். நாம் ஒரு சிறிய தீவண்டியில் அடுப்பை வைத்து, வெகுஜன கொதிக்க விடவும், சுமார் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் அதை அசைக்க வேண்டும். பிறகு, தீ அணைக்க, நுரை நீக்க மற்றும் மலட்டுத்தன்மையுள்ள ஜெலட்டின் கொண்டு செர்ரி இருந்து ஜெல்லி பரவுகிறது. நாம் அவற்றை சுழற்றினோம், அவற்றை சுற்றிக்கொண்டு, அவற்றை சுற்றி மூடிக்கொண்டோம். முற்றிலும் குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும் பில்களை மறைக்கவும்.

ஜெலட்டின் கொண்டு செர்ரி இருந்து ஜெல்லி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கனியும் செர்ரி - 0,5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் 400 மில்லி;
• ஜெலட்டின் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

முதல் கவனமாக என் செர்ரி. பெர்ரி காய்ந்துவிடும் போது, ​​ஜலடைன் 40 மிலி தண்ணீரை ஊற்றுவோம். கொள்கலனில், ஜெல்லி தயாரிக்கப்படும் இடத்தில், சர்க்கரை 150 கிராம் ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு சிரீரில் சீசரில் கொதிக்கவும், கிளறவும். இப்போது வீங்கிய ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும். வெகு விரைவில் மீண்டும் கொதிக்க தொடங்கும் என, தீ உடனடியாக திருப்பி. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை வெகுஜன ஊற்றுவோம். வெகுஜன திரவ வெளியே வந்ததால் இப்போது அவர்கள் உள்ளடக்கங்களை ஜெல்லி என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் இது சாதாரணமானது, அது குளிர்ந்த நிலையில் இருக்கும் போது அது அடர்த்தியாகிறது.

ஜெலட்டின் உடன் உறைந்த செர்ரி இருந்து ஜெல்லி

பொருட்கள்:

• உறைந்த செர்ரி - 150 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 10 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2.5 கப்.

தயாரிப்பு

ஜெலட்டின் குளிர் நீர் ஊற்றப்பட்டு, வீக்கத்திற்கு 50 நிமிடங்களுக்கு விட்டுச் செல்கிறது. இதற்கிடையில், நாம் செர்ரி compote தயார்: உறைந்த செர்ரி தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் சர்க்கரை சுவை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் அதை தீ வைத்துவிட்டு சர்க்கரை ஒரு கலைக்கு கொண்டு வருகிறோம். பின்னர் வடிகட்டி compote. ஒரு தண்ணீர் குளியல் நாம் ஜெலட்டின் கரைக்கிறோம். Strukoy ஒரு வடிகட்டிய compote அதை ஊற்ற மற்றும் அசை. சற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலன்களில் நாங்கள் செர்ரிகளை இடுகின்றன மற்றும் ஜெல்லி கொண்டு compote அவற்றை நிரப்ப. முழு குளிரூட்டல் பிறகு, குளிர் கொள்கலன் வைத்து.