அக்ரூபஸ் மற்றும் ஸ்க்விட், ஷிமிப்ஸ் மற்றும் ஸ்காலொப்ஸ், காளான்கள் மற்றும் கெட்லிஃபிஷ் - அனைத்து தட்டுப்பாட்டினையும் ஒரு தட்டில் வைத்துள்ளன. அத்தகைய ஒரு "காக்டெய்ல்" இருந்து சூப்கள் சுவை நிறைந்திருக்கும், மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத எளிய மற்றும் விரைவாக தயார். அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் கண்டிப்பாக அதை விரும்புவீர்கள்!
ஒரு பல்வகை கலவையை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கடல் உணவு - 250 கிராம்;
- சிவப்பு மீன் துண்டுகள் - 150 கிராம்;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மீன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் கூடுதலாக "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் multivark அதை வறுக்கவும். இறுதியாக வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் மீன் அதை அனுப்ப. அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் போது, ஒரு அரை லிட்டர் நீர் ஊற்றவும் மற்றும் "சூப்" முறை மாறவும். துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நன்கு கழுவி அரிசி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து. மூடி மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில் உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருந்தால், "ஒரு ஜோடிக்கு நீராவி" க்கு மாறவும். அது கொதித்தது போது, கடல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து பல்விளக்கை அணைக்க, மற்றும் சிறிது நேரம் சூப் காய்ச்ச வேண்டும். எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் பரிமாறவும்.
உறைந்த கடல் உணவுகளில் இருந்து நூடுல் சூப்
பொருட்கள்:
- புதிய உறைந்த கடல் உணவு - 200 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் -1 பிசி;
- நூடுல்ஸ் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மஞ்சள் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- லாரல் இலை - 1 பிசி;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகுத்தூள் தரையில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் உப்பு நீரில், நாம் ஒரு கடலோர காக்டெய்ல் இடுகின்றன (கெட்டி இல்லை!) மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை. ஒரு தட்டில் அவர்களை பிடித்துக்கொண்டு, 3 நிமிடங்களுக்கு ஆக்டோபஸ்கள் மற்றும் ஸீஷெல்ஸ் சமையல் செய்யுங்கள்.
சிறிது வெந்ததும் வெட்டப்பட்ட கேரட், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கவும். நாம் அதை வெளிப்படையான கொண்டு, மசாலா சேர்க்க. கொதிக்கும் குழம்புடன் ஒரு வறுத்த வெங்காயத்தை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாங்கள் நூடுல்ஸ் போடுகிறோம், தயாராகும் வரை அதை சமைக்கவும். நாங்கள் கடல் உணவை திரும்பச் செய்கிறோம், சூப் கொதிக்கவும், நெருப்பிலிருந்து நீக்கி விடவும்.
மற்றொரு அரை மணி நேரம் மூடிய மூடி கீழ் தயார் டிஷ். மேஜையில் அதைச் செய்த பிறகு, வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும்.
கடல் உணவுடன் தேங்காய் சூப் சமைக்க எப்படி?
தேங்காய் பால் - தாய் உணவு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இது அனைத்து விசித்திரமான போதிலும், பல ஐரோப்பியர்கள் ருசிக்க வந்திருக்கிறது. நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அனைத்து கூறுகளும் கடையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது, மற்றும் சூப் சமைக்க மிக விரைவாக. கடல் உணவிலிருந்து தாய் சூப்பை தயாரிப்பதற்கான நேரம் - ஏழு நிமிடங்கள். செய்முறையை ஒரு சேவையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தாய் உணவு மிகவும் கூர்மையானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா கலக்கலாம் (ஆனால் நீங்கள் மசாலா இல்லாமல் செய்ய முடியாது).
பொருட்கள்:
- தேங்காய் பால் - 300 கிராம்;
- நறுக்கப்பட்ட கடலை ஒரு கலவை - 150 கிராம்;
- மீன் சாஸ் 10 கிராம்;
- சுவையை கசக்கி - சுவைக்கு;
- எலுமிச்சை - அலங்காரத்திற்காக;
- கொத்தமல்லி - 1 விஸ்பர்;
- சுண்ணாம்பு தலாம் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- இஞ்சி வேர் - 1 செ.மீ.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த தேங்காய் பாலில், இஞ்சி வேர், சுண்ணாம்பு மற்றும் கறி பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
மீன் சாஸ் மற்றும் ஒரு கடலோர காக்டெய்ல் சேர்த்து பிறகு, மசாலா கொண்டு தேங்காய் பால் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ வைத்து. 2 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும். தயாராக மீன் சாஸ் ஏற்கனவே போதுமான உப்பு உள்ளது, எனவே சூப் கூடுதல் உப்பு தேவை இல்லை.
நாம் தாய் சாப் பரிமாறவும், கொத்தமல்லி ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்கப்படும், எலுமிச்சை துண்டுடன், அனைவருக்கும் ஒரு தட்டில் ஒரு சிறிய சாற்றை கசக்கிவிடலாம்.