அடுப்பில் சமைத்த காளான்கள் - எந்த விடுமுறை சரியான சூடான பசியின்மை. பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகளை காளான் தொப்பிகளுக்கு பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், அவை சாக்கடையாக இருக்கும் சாஸ் ஒன்றையும் வழங்குகிறது. கீழே உள்ள ஒவ்வொரு சிற்றுண்டையும் திருப்தி செய்யும் வகையில், இந்த சிற்றுண்டாக மாற்றுவோம்.
அடுப்பில் கோழி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட சாம்பினான்ஸ் - செய்முறை
சமையல் செய்வதற்கு அது பெரிய பூனைகளுடன் சம அளவு அளவு காளான்களை எடுத்துச் செல்வது நல்லது. காளான்களின் கால்கள் வேகவைத்த கோழி மற்றும் ஒரு நிலையான வெங்காயம்-கேரட் வறுக்கவும் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 12 துண்டுகள்;
- பேக்கன் - 45 கிராம்;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- கோழி வடிப்பான் (வேகவைத்த) - 110 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- பூண்டு chives;
- சிவப்பு ஒயின் - 65 மில்லி;
- தைம் ஒரு கிளை;
- ரொட்டி துண்டுகள் சில.
தயாரிப்பு
காளான் தொப்பி இருந்து கால்கள் நீக்க மற்றும் அவர்களை அறுப்பேன். வெங்காயம்-கேரட் சமைக்க மற்றும் அதை பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க. பன்றி இறைச்சி மிருதுவாக மாறும் போது, மேலும் பொன்னிறமாக ஒரு தங்க நிறத்தை மாற்றியமைக்க, சிவப்பு ஒயின் ஊற்றினால் அது முழுமையாக ஆவியாகும். கோழி மற்றும் வறட்சியான துண்டுகள் கொண்டு வறுத்த கலந்து, பின்னர் காளான் தொப்பிகள் மத்தியில் அதை விநியோகிக்க. ரொட்டி crumbs ஒவ்வொரு தொப்பிகள் தெளி மற்றும் 190 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள விட்டு.
சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட காளான் சாம்பினான்ஸ்
காளான்களுக்கு அசல் சீஸ் நிரப்புதல் உலர்ந்த பழங்கள் கிரீம் சீஸ் மற்றும் ரிச்சோட்டா கலவையாகும். கடந்த உலர்ந்த தேதிகள் மற்றும் உலர்ந்த apricots செயல்பட முடியும் என. பொருட்கள் இந்த கலவை தெரியவில்லை எப்படி விசித்திரமாக, அது செய்தபின் காளான் சுவை மற்றும் சீஸ் saltiness வலியுறுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 14 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த apricots - 6 பிசிக்கள்.
- தேதிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- மது (இனிப்பு, சிவப்பு) - 215 மில்லி;
- வெங்காயம் - 95 கிராம்;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- ரிச்சோட்டா - 155 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
காளான்களின் கால்கள் அகற்றி 175 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தொப்பியை விட்டு வெளியேறுங்கள். இதற்கிடையில் கால்களை காளான்கள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் சேர்த்து. அனைத்து பொருட்கள் மென்மையான போது, பான் மீது மது ஊற்ற, வெப்ப வலுப்படுத்த மற்றும் அது முற்றிலும் ஆவியாகி அனுமதிக்க. ஈரப்பதத்தை நீக்கி, காளான் நிரப்புவதற்கு வோக்கோசுவைச் சேர்க்கவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும், இரண்டு வகை சீஸ் வகையிலும் கலக்கவும். காளான் தொப்பிகளை நிரப்பவும், இன்னும் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் அவற்றை திரும்பவும் பரப்பவும்.
Champignons அடுப்பில் சுடப்படும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அடைக்கப்படுகிறது
இறைச்சி சாப்பிடுவதால், அடுப்பில் பேக்கிங் செய்ய காளான்களை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை. நாங்கள் மாட்டிறைச்சி கொண்ட ஒரு செய்முறையை நிறுத்திவிட்டோம், ஆனால் அதை ஒரு பறவை அல்லது பன்றிக்கு பதிலாக மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 12 துண்டுகள்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 85 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 45 மில்லி;
- துளசி கீரைகள் ஒரு சிட்டிகை;
- ரொட்டி crumbs சில;
- மயோனைசே - 15 கிராம்;
- grated சீஸ் - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
காளான் தொப்பிகளை கால்கள் பிரித்து அவற்றை வெட்டுவது, பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும். காளான்கள் இருந்து ஈரம் வெளியே வரும் போது, வெப்ப இருந்து அவர்களை நீக்க, சிறிது குளிர் மற்றும் திணிப்பு இணைந்து. திணிப்பு, மயோனைசே, தக்காளி சாஸ், துளசி மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க. காளான் தொப்பிகளை இடையில் நிரப்புவதோடு, அரை மணி நேரம் 190 டிகிரிக்கு சுட வேண்டும்.
Champignons அடுப்பில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 12 துண்டுகள்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- ஹாம் - 45 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 115 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
இறுதியாக கீரைகள் மற்றும் ஹாம் அறுப்பேன், கிரீம் சீஸ் அவற்றை கலந்து மற்றும் காளான் தொப்பிகள் மீது விநியோகிக்க. கடுமையான சீஸ் கொண்டு அனைத்து தூவி மற்றும் ஒரு எண்ணெய் பேக்கிங் டிஷ் வைக்க. அடுப்பில் சர்க்கினை தொப்பிகளை சுடுவது 210 டிகிரி 15 நிமிடங்களில், அல்லது சீஸ் மேலோடு browned வரை.