வியக்கத்தக்க வகையில், சால்மன் இறைச்சி பல்வேறு சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. நீங்கள் திடீரென்று திடீரென்று கவர்ச்சியான விரும்பினால், சால்மன் கொண்ட செய்முறையை சாலட் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இந்த மீன் மிகவும் சத்தான மற்றும் மிக குறைந்த கலோரி ஆகும். சால்மன் ஒரு கொழுப்பு மீன் என்று கருதுவது தவறு, ஏனென்றால் அது இறைச்சியைவிட மிகக் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளது. ஊட்டச்சத்து மக்கள் வாரம் ஒரு சால்மன் குறைந்தது ஒரு சேவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறோம்.
சாலமோனில் சால்மன் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: புதிய, வறுத்த, புகைபிடித்த, ஊறுகாய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட. இது காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, கீரைகள் மற்றும் பழங்கள் ஆகியவற்றை நன்றாகப் பாதிக்கிறது. ஒரு சாலட் டிரஸ்ஸிங், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சிறந்தவை.
சால்மன் மற்றும் அரிசி கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- சால்மன் பதிவு செய்யப்பட்ட - 300 கிராம்:
- அரிசி - 200 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 150 மில்லி;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் சணல் சால்மன் ஒரு ஜாடி எடுத்து, நாம் அதை எடுத்து கவனமாக அனைத்து எலும்புகள் நீக்க. பின்னர் மீன் நன்றாக அறுப்பேன். முன்கூட்டியே, சிறிது உப்புநீரில் அரிசி கொதிக்க, தனித்தனியாக முட்டைகளை சமைக்கவும். முட்டைகள் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன், முட்டை, அரிசி ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் மயோனைசே சேர்க்க. நன்கு சுவைத்து நன்கு கலக்கவும். சமைக்கும் முன், சால்மன் புதிய மூலிகைகள் கொண்ட கலவை அலங்கரிக்க.
உப்பு சால்மன் கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- சால்மன் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- ரொட்டி - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம் ஆப்பிள் எடுத்து, தலாம், அரை வெட்டி கவனமாக கோர் நீக்க. பின்னர் அவற்றை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். முன் பற்றவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகள் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்பட்டிருக்கும். அனைத்து பொருட்கள் முழுமையாக கலந்து மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, இறுதியாக உடைந்த ரொட்டி சேர்க்க. சற்று உப்பு சால்மன் இருந்து சாலட் தயாராக உள்ளது. நாங்கள் வெந்தால் அதை அலங்கரித்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
சால்மன் கொண்ட சூடான சால்ட்
பொருட்கள்:
- சால்மன் சாரம் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் (ஒரே வெள்ளை பகுதி) - 1 துண்டு;
- அம்புலூலா - 1 கொத்து;
- கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கிலான்ட்ரோ மற்றும் ருக்கோலா கழுவ வேண்டும் மற்றும் ஒரு தட்டையான டிஷ் வைக்க வேண்டும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. சால்மன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனி தட்டில் கலவை கடுகு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சால்மன் இந்த இறைச்சி துண்டுகள் போட்டு. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் 10 வறுக்கவும் ஊறுகாய் சால்மன் மூலம் நிமிடங்கள். முடிந்த துண்டுகளை எங்கள் டிஷ் மீது வைக்கிறோம். வறுக்கப்படுகிறது பான் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்க. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை தண்ணீர், வெங்காயம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் ஒளி பழுப்பு வரை குண்டு. சோயா சாஸ், தேன் மற்றும் சால்மன் துண்டுகள் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சூடாகவும். ஒரு "பச்சை" டிஷ் ஒரு மீன் சூடான துண்டுகள் மாற்ற மற்றும் ஒரு சூடான சாஸ் ஊற்ற. உடனடியாக, டிஷ் குளிர் இல்லை போது, நாம் அதை மேஜையில் சேவை.
இறால்கள் மற்றும் சால்மன் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- சால்மன் - 150 கிராம்;
- இறால் - 100 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 6 துண்டுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே - 150 மில்லி;
- திராட்சை வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை வெங்காயம் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
உப்பு நீரில் மீன் கொதிக்க மற்றும் சுவைக்கு பே இலைகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். சமைக்கப்பட்ட சால்மன் குளிர்ச்சியாகவும், எலும்புகளை அகற்றவும் இறுதியாக வெட்டவும். வெங்காயம் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி மற்றும் திராட்சை வினிகர் உள்ள தோய்த்து. வினிகர் 1: 1 விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். வெங்காயம் marinated போது, நாம் முட்டைகள் கொதிக்க மற்றும் yolks மற்றும் squirrels பிரிக்க. புரதங்கள் மற்றும் சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இறால்கள் கொதிக்கவைத்து நன்கு துண்டாக்கப்பட்டன.
- முட்டை வெள்ளை, மயோனைசே ஒரு கண்ணி மேல்;
- வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே;
- சால்மன்;
- உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே மேல்;
- இறால்;
- பச்சை வெங்காயம், மயோனைசே மெஷ்;
- நன்றாக grater மீது grated மஞ்சள் கருக்கள்.
மேல் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க, மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார். பான் பசி!