கர்மேஜீவன் - தீங்கு மற்றும் பயன்

உணவு நிலைப்படுத்தி carrageenan அல்லது E407 இயற்கை தோற்றம் கூடுதல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அதே கடல் சிவப்பு ஆல்காவில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறது. காரெக்டெனானைப் பெற, ஆல்கா சிறப்பு ராக்ரன்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகிறது. இந்த பொருளின் தனித்துவமானது, செலவு விலை குறைக்கும் அதே வேளையில், அடுக்கப்பட்ட வாழ்க்கை மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியின் மகசூலை நீடிக்கிறது. மேலும் carrageenan குறைபாடு தயாரிப்பு அளவு குறைக்கிறது மற்றும் நெகிழ்ச்சி மற்றும் நிலைத்தன்மையும் அடர்த்தி அதிகரிக்கிறது.

E407 சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் அரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உள்ளது. முதல் வழக்கில், நிலைப்படுத்தி ஒரு ஆல்காலி தீர்வு மற்றும் மேலும் செறிவு, மற்றும் உலர்த்துதல் உள்ள ஆல்கா ஜீரதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்ஸைடு கொண்ட ஆல்காலி தீர்வில் செரி-சுத்திகரிக்கப்பட்ட காரிரேகெகான் செரிமானம் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த உறுதிப்பாடு உயிரினத்திற்கு "நிபந்தனையற்ற பாதுகாப்பானது" என்ற நிலைக்கு பதிலாக முக்கியம். Е407 பால், இறைச்சி, மீன் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இது பானங்கள், மிட்டாய் மற்றும் பேக்கரி பொருட்கள் ஆகியவற்றிலும் சேர்க்கப்படுகிறது.

காரெகஜெனனின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்

E407 இயற்கை தோற்றம் என்பதால், இது மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருள் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும் நொதி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை. இரத்தக் குழாய்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் உருவாக்கத்தை எதிர்க்கிறது. புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்க கரோஜெகேசன் உதவுகிறது என்றும் உடலில் இருந்து அதிக உலோகங்கள் உப்புகளை நீக்குகிறது என்றும் தெரியவந்தது. காரெக்டெனெனின் கூடுதலாக இரத்த சர்க்கரையை குறைக்க மற்றும் கொலஸ்டிரால் அளவை சாதாரணமாக்கக்கூடிய தகவலும் உள்ளது.

தனி நபருக்கான காராகேஜினானின் தீங்கு பற்றி தனித்தனியாக சொல்ல வேண்டும். இந்த ஆற்றலைக் கொண்டிருக்கும் பொருட்களின் வழக்கமான பயன்பாட்டில், GASTROINTESTINAL TRACT உடனான கடுமையான சிக்கல்கள் ஏற்படலாம் என்று மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சிகள் நிறுவப்பட்டுள்ளன. E407 ஆல்கஸ்கள் மற்றும் இரைப்பை குடல் புற்றுநோய்களின் காரணமாக இருக்கலாம் என பரிசோதனைகள் தெரிவிக்கின்றன. செல்வாக்குமிக்க சர்வதேச அமைப்புகளில் ஒன்று, குழந்தைகள் உடல் மீது கேரஜீஜெனின் எதிர்மறை தாக்கத்தைக் கண்டது. அதனால் தான் சில நாடுகளில் இந்த பொருள் குழந்தை உணவு தயாரிப்பதில் பயன்படுத்த தடை செய்யப்பட்டுள்ளது.