காய்கறி குழம்பு

பல குடும்பத்தினர், ஒரு எளிய கேள்விக்கு பதில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை - "ஒரு காய்கறி குழம்பு தயார் எப்படி?". நிச்சயமாக, அதன் தயாரிப்பு சமையல் கலை உச்சத்தை இல்லை, ஆனால் முதல் முறையாக காய்கறி குழம்பு சமைக்க யார் மக்கள் மற்றும் அவர்கள் தங்கள் நடவடிக்கைகளை தங்கள் குறிப்பிட்ட செய்முறையை தங்கியிருக்க வேண்டும். எனவே முயற்சி, புரிந்து கொள்ள மற்றும் எளிதாக பதில் பதில் - ஒரு காய்கறி குழம்பு தயார் எப்படி?

சமையல் காய்கறி குழம்பு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. முதலில், நீங்கள் முதலில் தயாரிக்கப் போகிறீர்கள்: முதல் டிஷ் அல்லது சாஸ், ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு காய்கறி குழம்பு எப்படி குழந்தைகளுக்கு செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்துக் கொள்கிறீர்கள். எளிமையான செய்முறையை பார்க்கலாம்.

காய்கறி குழம்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

100 கிராம் கேரட், லீக்ஸ் மற்றும் வெங்காயம், செலரி ரூட் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை நன்கு கழுவி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பானையில், காய்கறிகள் வைத்து, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு வலுவான தீ மீது. கொதித்த பிறகு, நுரை நீக்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும். தயார் சாட் குளிர் மற்றும் திரிபு.

காய்கறி குழம்பு அடிப்படையில் முதல் உணவுகள், ஒன்றரை வயதிற்கு உட்பட்ட இளம் குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கின்றன. இது இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு விட மிகவும் இலகுவாக உள்ளது, எனவே அது குழந்தைகள் மூலம் ஜீரணிக்க நன்றாக இருக்கும். காய்கறிகளுக்கான குழம்பு தயாரிப்பது, சமையல் செய்யும் போது எந்த மசாலாவும் சேர்க்கப்படுவதில்லை, காய்கறிகளை முடிக்கப்பட்ட குழம்பு மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுவதால், 1: 1 என்ற விகிதத்தில் வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. பல குழந்தை மருத்துவர்கள் மூன்று வயதிற்கு முன்பே வயதுவந்தோருக்கு உணவு கொடுப்பது நல்லது அல்ல, அவர்கள் இன்னும் முழுமையாக செரிமான அமைப்பை பலப்படுத்தவில்லை. நீங்கள் இளம் குழந்தைகளுக்கு காய்கறி சாமுட்டை சமைத்தால், அவர்கள் வயது வித்தியாசமான உணவுகளை உருவாக்க முயலுங்கள். குழந்தைகளுக்கு காய்கறி சாறு தயாரிக்கும் போது, ​​முதல் குழம்பு வடிகட்டி, வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றி, கொதிக்கவைத்து, பின்னர் காய்கறிகளை மட்டும் சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் காய்கறிகள் போட்டு, வெப்பநிலை உயரும் போது, ​​வைட்டமின் சி படிப்படியாக அழிக்கப்படும்.

காய்கறி சாறு உணவு உணவிற்கு சிறந்தது. காய்கறி குழம்பு மீது சூப்கள் எடை இழக்க மற்றும் அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த திட்டமிட்டுள்ளவர்களுக்கானவை. காய்கறி குழம்பு கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு 200 கிலோ காரணிகளை விட அதிகமாக இல்லை, எனவே உணவுக்கட்டுப்பாட்டாளர்களிடையே இது மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட காய்கறிகள் விரைவாக பிளவு மற்றும் அதிக கலோரிகள் எரிக்க உதவும். கூடுதலாக, பல ஊட்டச்சத்துக்கள் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த விரும்புவோர் உணவில் காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.