Solyanka - ஒரு சூப் இது ரஷியன் உணவு ஒரு டிஷ், இறைச்சி, மீன் அல்லது காரமான மசாலா மற்றும் seasonings கொண்டு காளான் குழம்பு சமைத்த. அத்தகைய ஒரு டிஷ் உங்கள் மெனுவை உருவாக்குகிறது, வீட்டு சூழலில் சூப் சூப்பை எப்படி செய்வது என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வீட்டில் ஹார்ஸார்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- மசாலா;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- ஆலிவ்;
- ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்;
- கேப்பர்கள் - ருசிக்க;
- தக்காளி பேஸ்ட் வீட்டில் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், பட்டைகள் வெட்டி மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் மெதுவாக குறைந்துள்ளது. நாங்கள் குமிழியைச் செயல்படுத்துகிறோம், சிறிய க்யூப்ஸ் களைந்து, ஒரு துண்டு துணியில் கேரட் அறுப்பேன். சிறிய துண்டுகளாக ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், மற்றும் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் கழுவி மற்றும் சிறிது அழுத்தும். இப்போது நாம் வறுத்த பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் கேரட் கொண்டு வெங்காயம் இடுகின்றன. ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை கடந்து, முட்டைக்கோஸ், வெள்ளரிக்காய், அசை மற்றும் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். நாங்கள் காய்கறி வறுக்கப்படுவதை தக்காளி பேஸ்ட்டுடன் நிரப்புவதோடு வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கத்தை ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் மாற்றியமைக்கிறோம். சீசன் சூப் கொண்டு சூப், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் செய்ய வரை சமைக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், நாம் எலுமிச்சை, புதிய மூலிகைகள் மற்றும் ஆலிவ்கள் ஒரு hodgepodge அலங்கரிக்க.
வீட்டில் ஒரு வீட்டில் ஹாட்ஜெப்ட் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 700 கிராம்;
- புகைபிடித்த விலாக்கள் - 300 கிராம்;
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் - 100 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 50 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் வீட்டில் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
Ribryshki மற்றும் இறைச்சி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பூண்டு சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, மசாலா மற்றும் பே இலைகளோடு சேர்த்து பான் சேர்க்க வேண்டும். 2 மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க, பின்னர் வடிகட்டி. வேகவைத்த இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹாம் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வெள்ளரிகள் 5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் மற்றும் பஃப் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் போட்டு, அதே போல் shred. மின்கலம், நசுக்கியது, மென்மையான வரை வெள்ளரிகள் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் தக்காளி நிரப்ப மற்றும் இறைச்சி, புகைபிடித்த பொருட்கள் மற்றும் ஆலிவ் ஒரு பான் மாற்றும். 15 நிமிடங்கள் hodgepodge சமைக்க, capers, மசாலா வைத்து மூடி மூட. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு எலுமிச்சை துண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.
வீட்டில் காளான் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- புதிய காளான் - 300 கிராம்;
- உலர் காளான்கள் - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- கிரீன்ஸ்;
- தாவர எண்ணெய்;
- ஆலிவ்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உலர் காளான்கள் ஒரு சில மணி நேரம் முன் நனைத்த மற்றும் கொதிக்கவைத்துள்ளன. கத்தரிக்காயில் துடைக்கப்பட்டு, கரைசலில் துடைக்கப்பட்டு, கசிவு வரையில் எண்ணெயைப் பற்றிக் கொண்டது. கேரட் பேரன் மீது தேய்க்க மற்றும் வெங்காயம் எறியுங்கள். மென்மையான வரை எல்லாம் தூரிகை, பின்னர் மாவு ஊற்ற, தக்காளி விழுது சேர்த்து ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. நாங்கள் அனைத்து 5 நிமிடங்களையுமே வறுத்தெடுக்கிறோம், மேலும் உள்ளடக்கங்களை ஒரு நீண்ட தூணாக மாற்றுவோம். நொறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள், புதிய மற்றும் வறண்ட காளான்களை தகடுகளாக வெட்டவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், மசாலா பருப்பு மற்றும் சமைத்த 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இறுதியில் நாம் ஆலிவ்ஸை தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், நாம் சாக்லன்குவை கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கிறோம்.
வீட்டில் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- சிவப்பு மீன் - 500 கிராம்;
- ஸ்க்விட் வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு வெள்ளரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்
- தக்காளி பேஸ்ட் வீட்டில் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மீன்களிலிருந்து மீன்களை எடுத்து, அதை ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக, வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மீன் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டினோம். உப்பு வெள்ளரிகள் ஷிங்கியுயு கீற்றுகள், ஒரு கடாயில் 5 நிமிடங்கள் எடையும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு வைக்கவும். மசாலா, தக்காளி பேஸ்ட், பருப்பு சூப், நொறுக்கப்பட்ட ஸ்கிட் எறியுங்கள் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் hodgepodge சமைக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், எலுமிச்சை மற்றும் கீரைகள் ஒரு துண்டு கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.