கிரில் மீது கானாங்கெளுத்தி என்ற Skewers - செய்முறையை

பாரம்பரியமாக, இறைச்சி ஷா கப்பாப் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மற்ற பொருட்களிலிருந்து இந்த டிஷின் பல உணவுகள் அறியப்படுகின்றன: மீன், காளான்கள், காய்கறிகள். மிகவும் சுவையாக ஒரு - கிரில் மீது கானாங்கெளுத்தி ஒரு skewers, இந்த டிஷ் செய்முறையை எளிது, மற்றும் சுவை கூட மிகவும் கோரும் gourmets ஈர்க்கும்.

முதல், கிரில் மீது ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் என்ற கான்கிரீட்டை எப்படிச் செய்வது என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். மீன் மீன் இறைச்சியை விரைவாகச் செய்வதால், இரவில் அதை விட்டுவிட முடியாது, இரண்டு மணி நேரம் போதும்.

உலர் வரை Marinuem

மாங்கனிலிருந்து ஒரு மென்மையான மற்றும் ருசியான ஷிவி கேபப் பெற எளிமையான வழி உப்பு மற்றும் மசாலாகளில் இருந்து இறைச்சியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• களிமண் இல்லாமல் கான்கிரீட் - 1.5 கிலோ;
• உப்பு - 1 சிறிய கையளவு;
• கொத்தமல்லி (விதைகள்) - 2 தேக்கரண்டி;
• விதைகள் உள்ள பெருஞ்சீரகம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கிராம்பு - 5-6 inflorescences;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம் - 12 பட்டாணி;
• தாவர எண்ணெய் - 2-4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

மீன் துண்டுகள் மெதுவாக மற்றும் முற்றிலும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி, பின்னர் நாம் துண்டுகள் வெட்டி - சுமார் 3 விரல்கள் துண்டு தடிமன். ஒப்பீட்டளவில் ஒரே சீருடை பெற, உப்பு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் ஒரு சாலையில் நாம் திணிக்கிறோம். மீன் இந்த துண்டு துண்டு தேய்க்க, பின்னர் ஒரு பற்சிப்பி அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன் அவற்றை இறுக்கமாக வைக்கவும். ஒரு மணிநேரத்திற்குப் பிறகு, மீன் துண்டுகளை ஒரு தடவப்பட்ட கிரில்ஸில் வைத்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7 அல்லது 10 நிமிடங்கள் (துண்டுகளின் தடிமன் பொறுத்து) எங்கள் ஷிவி கேபப்ஸை தயார் செய்யவும்.

தேன் இறைச்சி

விசித்திரமாக போதுமான, மீன் மற்றும் தேன் ஒரு சுவையான கலவை, நீங்கள் இறைச்சி ஒரு சிறிய balsamic வினிகர் சேர்க்க குறிப்பாக.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கானாங்கெளுத்தி - 4 பிசிக்கள்.
• பால்ஸிக் வினிகர் - 60 மில்லி;
• தேன் மே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மிளகு மணம் தரையில் - 1/3 கரண்டியால்;
• கிராம்பு - 3-4 inflorescences.

தயாரிப்பு

ஒரு மோட்டார் அரைப்புள்ள மிளகு மற்றும் கிராம்புகளில், தேன் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து. மீன் பிணங்களை வெட்டு: தனி தலையில், insides நீக்க, எலும்புகள் கொண்டு முதுகெலும்பு நீக்க. இதன் விளைவாக வெற்றிடங்களை இறைச்சி கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வெங்காயம் மாற்றப்படும். இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிட்டு, வில்லையை தூக்கி எறியுங்கள்.

அடுத்து, ஒரு கிரில் மீது கான்கிரீட் இருந்து ஒரு shish kebab செய்ய எப்படி சொல்கிறேன். நீங்கள் மீன் பிடிக்கவும், மூடியின் கீழ் சமைக்கவும் முடியும், அதை நீங்கள் படலத்தில் போர்த்தி, கரி, அல்லது கரி மீது சுடலாம். நினைவில் முக்கிய விஷயம் மீன் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது என்று, அது மிகைப்படுத்தி இல்லை: ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 10 நிமிடங்கள் அதிகபட்சம். எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு, புதிய காய்கறிகள் அல்லது காய்கறி சாலட், பசுமை நிறைய, கூட, காயம் இல்லை கான்கிரீட் இருந்து shish kebab சேவை.