நீங்கள் தோட்டத்தில் ஒரு பூசணி வளர்ந்து, மற்றும் ஏற்கனவே எதிர்கால பயன்பாட்டுக்கு அதை தயார் எப்படி தெரியும்? இந்த நீங்கள் ஆரஞ்சு கொண்டு பூசணி சாறு சமைக்க எப்படி, எங்கள் செய்முறையை உதவும். இத்தகைய பானம் குளிர்கால நாட்களில் உங்களைப் பிரியப்படுத்தும், மேலும் வைட்டமின்களை மட்டும் வசூலிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஆற்றலையும், மேலும் நச்சுகள், நச்சுகள், மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை ஆற்றவும் செய்யும்.
குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி சாறு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூசணி - 8 கிலோ;
- ஆரஞ்சு புதிய - 1.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 2 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 5 தேக்கரண்டி;
- நீர் வடிகட்டப்பட்ட - 6 எல்.
தயாரிப்பு
எனவே, பூசணி முதலில் கழுவப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்டு விதைகளை நடுத்தரமாக வெளியே எடுக்கும். மாமிசத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு, கவனமாக கசப்பு நீக்க மற்றும் grater அதை தேய்க்க. பூசணிக்காயை கலந்து, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், நெருப்பில் போடவும். மென்மையாக்கும் வரை 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பின் பான் உள்ளடக்கங்களை சிறிது சிறிதாகவும் விடுங்கள். அடுத்து, ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட துடைப்பம் எல்லாம், ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்க, எலுமிச்சை மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி. முற்றிலும் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 5 நிமிடங்கள் வசித்து, பின்னர் உடனடியாக கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் ரோல் மீது பூசணி சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு ஊற்ற.
ஆரஞ்சு மற்றும் குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்களுடன் பூசணி சாறு
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த apricots - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1,3 கிலோ;
- பூசணி - 5 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சிறிய அமிலம் - 15 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
பூசணி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக கூழ் வெட்டுவது. நறுமணத்துடன் ஒரு ஆரவாரத்தில் ஆரஞ்சு கழுவியுள்ளோம். வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 நிமிடங்கள் உலர்ந்த ஆப்பிரிக்கர்கள், பின்னர் பல பகுதிகளாக துண்டாக்கப்பட்டன. இப்போது நாம் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழ்ந்த அலுமினிய பாணியில் மாற்றி, சுத்தமான தண்ணீரில் நிரப்பவும், அதை நெருப்பில் வைக்கவும் வேண்டும். கொதித்த பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு சாப்பாட்டை மூடவும், சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். பிறகு, களிமண் தூள், வெந்தயம், கிண்ணத்தில் மெதுவாக குழம்பு, மற்றும் உலர்ந்த அக்ரிட் மற்றும் பூசணி துண்டுகள் ஒரு கலப்பு வெகுஜன பெறப்படும் வரை ஒரு கலப்பான் கலக்கின்றன. பின்னர், வடிகட்டிய திரவ ஒரு சிறிய ஊற்ற, கலந்து மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் அமில எலுமிச்சை சுவை சேர்க்க. ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமையல் கொண்டு, கிளறி, வரை படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்க வரை. பின்னர் குழம்பு சேர்க்க, மீண்டும் கலக்க, கொதிக்க மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, ஒரு இருண்ட குளிர்ந்த இடத்தில் நீண்ட சேமிப்பு நீக்க மற்றும் நீக்க.
வீட்டில் ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி சாறு
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1 துண்டு;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர்.
தயாரிப்பு
பூசணி பதப்படுத்தப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் multivarka போட்டு அதை அனைத்து துண்டுகள் உள்ளடக்கியது என்று தண்ணீர் ஊற்றினார். நாங்கள் திட்டம் "பேக்கிங்" அமைக்க மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு, சாதனம் அணைக்க. நாம் பூசணி குளிப்போம், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி மூலம் அதை அரைத்து மற்றும் பல்லுறுப்பு கிண்ணத்தில் வெகுஜன திரும்ப. சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். ஆரஞ்சுகள் கழுவி, சாறு வெளியே அழுத்தி பூசணி வெகுஜன அதை சேர்க்க. முறை "பேக்கிங்" தேர்வு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக வங்கிகளில் பழச்சாறு ஊற்ற.
ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்ட பூசணி சாறு
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர்;
- ஆரஞ்சு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
பூசணி பதப்படுத்தப்பட்ட, சிறிய துண்டுகளாக மாவை வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்பட்டு, சுத்தமான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. கொதிக்கும் பிறகு, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் தட்டில் இருந்து உணவுகளை நீக்க மற்றும் அனைத்து உள்ளடக்கங்களை குளிர். பிறகு ஒரு மெட்டல் நன்றாக ஸ்ட்ரெய்னர் மூலம் அனைத்தையும் தடவி, சர்க்கரை ஊற்றுவோம். சிட்ரஸ் முதல் அனைத்து சாறு அவுட் கசக்கி மற்றும் பூசணி வெகுஜன அதை சேர்க்க. பின்னர், பானம் கலந்து 5 நிமிடங்கள் அதை கொதிக்க, தயாராக வங்கிகள் மீது ஊற்ற மற்றும் இமைகளுக்கு உருட்டவும்.