கிவி, வைட்டமின்கள் நிறைய உள்ளன என்று ஒரு பழம்: இது வைட்டமின் சி, மக்னீசியம் நிறைய, பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஒரு பெரிய டோஸ் உள்ளது. இந்த அதிசயம் பழம் உயர் இரத்த அழுத்தம் கொண்ட மக்கள் பெரிய அளவில் உட்கொண்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அது உள்ள பொட்டாசியம். தினமும் குறைந்தபட்சம் ஒரு கிவி சாப்பிடுவதால், வைட்டமின் சி தினசரி உட்கொள்ளல் (அவரது கிவி ஆரஞ்சுகளில் அதிகம்), இது நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்தில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. இது தவிர, வைட்டமின் சி ஒரு நபர் கடுமையான மன அழுத்தத்தை தவிர்க்க உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை சேதப்படுத்தாது.
கிவி புதியதாக மட்டும் சாப்பிட முடியாது, ஆனால் சாலடுகள் சமையல் மற்றும் ஒரு அற்புதமான வைட்டமின் ஜாம் இருந்து சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. "நீ எப்படி கிவாவிடம் இருந்து ஜாம் செய்ய முடியும்?", நீ கேட்கிறாய். இது மிகவும் எளிது! கீழே கிவி ஜாம் சமையல் ஒரு சில சுவாரஸ்யமான மற்றும் எளிய சமையல் உள்ளன. அது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பதை நீங்களே கண்டுபிடித்து பாருங்கள்!
கிவி ஜாம்
பொருட்கள்:
- கிவி - 1,5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எப்படி கிவி ஜாம் செய்வது? கிவி பழங்களை எடுத்து, கவனமாக என் இயங்கும் தண்ணீர், தலாம் இருந்து அவற்றை சுத்தம் மற்றும் சிறிய கூழங்கள் பழம் கூழ் வெட்டி. பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு பிழி மற்றும் நன்றாக கலந்து. குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சதை வேகவைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பிறகு சர்க்கரையுடன் கிவாவை நிரப்பவும், மீண்டும் கலக்கவும், பழம் கலவையை ஒரு கொதிக்க வைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் ஜீமில் இருந்து ஊற்றுவோம், மற்றொன்று மலட்டுத் துருவங்களைக் கொட்டி, மூழ்கி எறிந்துவிடும்.
பலவகைகளில் கிவி ஜாம்
பொருட்கள்:
- கிவி பழம் - 5 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் (சிவப்பு) - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பழங்கள் கிவி என்னுடையது, கவனமாக தலாம் இருந்து தலாம் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் ஒரு பெரிய சிவப்பு ஆப்பிள் எடுத்து, தலாம் வெட்டி கவனமாக கோர் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெட்டி கிவி மற்றும் ஆப்பிள் பன்னுயிர் ஒரு பானை மாற்ற, சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து முழுமையாக கலந்து. நாங்கள் "வர்கா" முறையில் அமைக்கிறோம் மற்றும் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக சமைக்கிறோம். ஜாம் குளிர்ந்த வரை காத்திருக்கிறோம், ஒரு அழகான பியானோ ஊற்ற மற்றும் தேநீர் இனிப்பு சேவை.
கிவி மற்றும் வாழை ஜாம்
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 0, 5 கிலோ;
- கிவி - 0, 5 கிலோ;
- வாழைப்பழங்கள் - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கிவி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் ஒரு சுவையான ஜாம் தயார் எப்படி? முதல் நாம் அனைத்து பழங்கள் செயல்படுத்த வேண்டும். இதை செய்ய, நாம் ஆப்பிள் எடுத்து, என்னுடைய, தலாம் வெட்டி, கோர் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பிறகு என் கிவி, சுத்தமாகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன மற்றும் கிவி மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.
இதன் விளைவாக பழம் கலவையை வேகவைத்த தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் பலவீனமான தீ சமைக்க அமைக்கப்படுகிறது. வெறுமனே, ஜாம் மூன்று நாட்களுக்கு 4 முறை ஒவ்வொரு நாளும் சமைக்கப்படுகிறது, அது இருண்டாகி ஒழுங்காக மென்மையாகாது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும் சிறந்த மலட்டு ஜாடிகளில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது, இது உலோகக் கவசங்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கிவி மற்றும் எலுமிச்சை இருந்து ஜாம்
பொருட்கள்:
- கிவி - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- நீர் 100 மிலி;
- சர்க்கரை - 800 கிராம்.
தயாரிப்பு
என் எலுமிச்சை மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் பான் கீழே வைத்து அதை தண்ணீர் நிரப்பவும், சர்க்கரை 100 கிராம் சேர்க்க மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப அதை கொதிக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் தலாம் இருந்து கிவி சுத்தம், வட்டங்கள் வெட்டி ஒரு எலுமிச்சை ஒரு கடாயில் போட்டு. அனைத்து மீதமுள்ள சர்க்கரை சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து ஒரு கொதிகும் கொண்டு. ஜாம் கொதித்ததும், பீங்கான் உணவை ஊற்றி, அறை வெப்பநிலையில் ஒரே நாளில் விட்டு விடுங்கள்.
அடுத்த நாள், மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கட்டை மீது ஜாம் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 20 நிமிடங்கள் சமைக்க! நாம் மலட்டு கேன்களில் ஊற்றுவோம், அதை குளிர்ச்சியாக விடுவோம். பிறகு நாம் ஜாடிகளை மூட்டைகளோடு மூடி அவர்களை இருண்ட இடத்தில் வைக்கிறோம்.