குளிர்காலத்தில் தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்ட "Khrenovina" முக்கிய மூலப்பொருள் antimicrobial பண்புகள் கொண்ட horseradish உள்ளது என்பதால், தகர அடைப்பான் மற்றும் கூடுதல் செயலாக்க தேவையில்லை என்று ஒரு எளிய தயாரிப்பு ஆகும். பாரம்பரிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, பீட்ரூட், ஆப்பிள்கள், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பிளம்ஸ் ஆகியவை சூடான சாஸில் சேர்க்கப்படுகின்றன. பல்வேறு வழிகளில் "குர்னோவினா" தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை கவனியுங்கள்.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு இருந்து சமையல் "Khrenovina" ரெசிபி
இந்த சாஸ் தயாரிக்க, புதிய பொருட்கள் மிக முக்கியமானவை, ஏனென்றால் அவை குளிர்காலத் துளையின் சேமிப்பு மற்றும் தரத்தை தீர்மானிக்கின்றன. எனவே, தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு "Khrenovinu" செய்யும் முன், தக்காளி முழு தக்காளி, பெரிய காரமான பூண்டு மற்றும் horseradish ரூட், முதல் frosts பிறகு சேகரிக்கப்பட்ட. பரிந்துரைகள் தொடர்ந்து, நீங்கள் குளிர் காலத்தில் சூடான உணவுகள் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக பணியாற்ற இது ஒரு காரமான மற்றும் மசாலா சிற்றுண்டி, பெறுவீர்கள்.
பொருட்கள்:
- கறிவேப்பிலை ரூட் - 95 கிராம்;
- தக்காளி - 940 கிராம்;
- பூண்டு - 85 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- அவற்றை சுத்தம் செய்வதன் மூலம் பூண்டு பற்கள் மற்றும் ஹார்ஸாரடிஷ் தயாரிக்கவும்.
- தக்காளி கழுவவும் மற்றும் தெளிவான பிறகு, நிமிடங்கள் ஒரு சில நிமிடம் blanch. தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு கலப்பான் உள்ள அறுப்பேன்.
- ஒரு இறைச்சி சாம்பலிலிருந்த ஹார்ஸார்டுஷ் ரூட் அரைத்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும்.
- பொருட்கள், பருவத்தை உப்பு மற்றும் ஒரு மலட்டு கொள்கலன் இடமாற்றம்.
- ஒரு மூடி இல்லாமல் மணி நேரம் நிற்கட்டும், கலவையை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள், பின் சுத்தமான கப்ரான் தொப்பி மற்றும் குளிர்ச்சியுடன் மூடி வைக்கவும்.
தக்காளி மற்றும் பூண்டு கொண்டு வேகவைத்த "Khrenovina"
அடுக்கடுக்கான வாழ்வை அதிகரிக்க, உழைப்பு அரை மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை பொருட்கள் அரோமாக்கள் திறந்து juiciness பெற அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2,8 கிலோ;
- பூண்டு - 110 கிராம்;
- கறிவேப்பிலை ரூட் - 180 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தக்காளி துவைக்க, நீங்கள் ஒரு வசதியான வழியில் அவர்களை அறுப்பேன் மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேர கால் பற்றி கொதிக்க.
- உரிக்கப்படுகிற தக்காளிக்கு பூண்டு சேர்த்து உறிஞ்சி உறிஞ்சி உண்ணுங்கள்.
- இதன் விளைவாக ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு கால் சமைக்க சாஸ், உப்பு பூர்த்தி மற்றும் ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் பரவுகிறது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட இமைகளுக்கு மற்றும் வைப்புடன் கேன்கள் மூடவும்.
தக்காளி, பூண்டு, ஆப்பிள் மற்றும் மிளகு கொண்ட "Khrenovina"
ஆப்பிள் மற்றும் கசப்பான மிளகு உதவி வண்ணம் மற்றும் juiciness உதவும் ஒரு சிற்றுண்டி தின்பண்ட பால், கொடுங்கள். "குர்னோவினாவில்" பயன்படுத்தப்படும் காய்கறி பொருட்கள் பல்வேறு பருவகால வியாதிகளை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் உற்சாகப்படுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- கறிவேப்பிலை ரூட் - 140 கிராம்;
- தக்காளி - 2.4 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் - 930 கிராம்;
- பூண்டு - 155 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 45 கிராம்;
- வினிகர் - 35 மில்லி;
- சர்க்கரை - 55 கிராம்;
- உப்பு - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பொருட்கள் சுத்தம் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை தனித்தனியாக அரை.
- ஒரு கடாயில் நொறுக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை வைக்கவும், பல நிமிடங்களுக்கு அவற்றை தீ வைத்து வைத்து, தக்காளி சேர்த்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை கால்நடையில் சமைக்கவும்.
- சூடான மிளகு, பூண்டு மற்றும் கறிவேப்பிலை ரூட் சேர்த்து, சில நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளை சமைக்கலாம், பின்னர் வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட சிற்றுண்டி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
- ஒரு கொதிநிலை கொள்கலன் "Khrenovinu" விநியோகிக்க மற்றும் இமைகளுக்கு மூடு.
தக்காளி, இனிப்பு மிளகு, horseradish மற்றும் பூண்டு கொண்டு "Khrenovina"
இனிப்பு மிளகுடன் "க்ரெனோவினா" விருந்து வைட்டமின் கலவை வளப்படுத்த. மிளகு சேர்த்து "Khrenovina" பயன்படுத்தி சூடான இறைச்சி உணவுகள் ஐந்து போர்ஸ் மற்றும் சாஸ் ஒரு நிரப்புதல் பயன்படுத்த அனுமதிக்கும்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 2.9 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 390 கிராம்;
- கறிவேப்பிலை ரூட் - 190 கிராம்;
- பூண்டு - 80 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள காய்கறிகளை பீல். மெதுவாக, உப்பு பருவத்தை கலக்கவும்.
- பணியிடத்தை விரித்து, ஜாடிகளை மூடி வைத்து, அதை சேமித்து வைக்கவும். இந்த முன்மாதிரி தயாரிப்பிற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.