குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி சாலட் - அசல் வீட்டில் பாதுகாப்பு ருசியான சமையல்

பழுத்த தக்காளிகளின் செயலாக்கத்தை நிறைவு செய்து, குளிர்காலத்தில் பச்சைத் தக்காளி சாலட் தயாரிப்பதன் மூலம் பழங்களை பழுக்க வைக்காமல் பாதுகாப்பாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். பில்லியிலுள்ள அனைத்து சாத்தியமான மாறுபாடுகளும் வாடிக்கையாளர்களின் மிகவும் வேறுபட்ட கோரிக்கைகளை பூர்த்தி செய்யும்.

பச்சை தக்காளி ஒரு சாலட் செய்ய எப்படி?

முதல் முறையாக நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு சாலட் தயார் செய்ய போகிறீர்கள் என்றால், கீழே வழங்கப்படும் சமையல் மற்றும் அடிப்படை பரிந்துரைகளை தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்தும் செயல்பாட்டில் நிகழ்வுகள் தவிர்க்க உதவும் மற்றும் ஒரு சிறந்த சுவையான சிற்றுண்டி உங்கள் பங்குகள் நிரப்ப உதவும்.

1. குளிர்கால சாலட் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த அளவு அல்லது வடிவத்தின் பச்சை தக்காளி பயன்படுத்தலாம், சேதங்கள் மற்றும் கெட்டுப்போன பகுதிகளில் இல்லாமல் சிறந்த மாதிரிகள் தேர்வு.
2. செய்முறையை வழங்கியபடி தேவையான அளவு அல்லது துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
3. பதப்படுத்தல் ஐந்து கேன்கள் முன் கழுவி மற்றும் sterilized உள்ளன.
4. சீல் செய்யப்பட்ட corking பிறகு, சாலட் கேன்கள் தலைகீழாக மற்றும் முழுமையாக குளிர்ந்து வரை முழுமையாக காப்பிடப்பட்டு.

பச்சை துரித உணவு தக்காளி சாலட்

விரைவில், வெறுமனே மற்றும் எளிதாக நீங்கள் இந்த செய்முறையை படி ஒரு சாலட் தயார் செய்யலாம். நீங்கள் கருத்தடை இல்லாமல் பச்சை தக்காளி ஒரு கலவை செய்தால், இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் சேர்த்து, நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மாதம் அதை சேமிக்க முடியும். நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கு, கொதிக்கும் நீர் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிற்றுண்டியை ஒரு கொதிகலியை கொதிக்க வைக்கவும், இறுக்கமாக மூடிவிட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2 கிலோ;
• சிவப்பு பெல் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• கசப்பான மிளகு - 0,5 துண்டுகள்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 0.5 கொத்து;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வினிகர் - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லைஸ் தக்காளி, மிளகுத்தூள்.
2. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
3. தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை, வினிகர்.
4. குளிர்ந்த marinade காய்கறிகள் நிரப்பவும்.
5. இமைகளோடு கூடிய கொள்கலன்களை மூடி, குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி அல்லது சீமைக்குரிய தக்காளி ஒரு விரைவான சாலட்டிற்கு அனுப்பவும்.

பச்சை தக்காளி கொண்ட குளிர்காலத்தில் "Dunajsky" சாலட்

இல்லத்தரசிகளிடையே மிகவும் பிரபலமானது சாலட் "டனாஜ்ஸ்கி" பச்சை தக்காளி இருந்து. சிற்றுண்டியை தயார் செய்வது அடிப்படை மற்றும் அதன் சுவை அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது. பழுக்காத தக்காளி இருந்து சாப்பிடும் போது, ​​சாறு சேர்த்து இது சாத்தியமான கசப்பு, சுவையாகவும் ஒரு நுட்பமான மற்றும் இசைவிணக்க சுவை விட்டு.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 1.5 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 700 கிராம்;
• எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் - 150 மிலி ஒவ்வொரு;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு மற்றும் லாரல் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகள் தக்காளி மற்றும் வெங்காயம்.
2. கேரட் தட்டி
3. உப்பு சேர்த்து காய்கறிகள் கலந்து, 12 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
4. சாறு எடுத்து, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
5. அவர்கள் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, கேன்கள் மீது வெகுஜன பரவியது.
6. குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து சாலட் "டான்யூப்" சீல்.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி சாலட் "கோப்ரா"

அடுத்த சாலட்டின் பெயர் முற்றிலும் அதன் உள்ளடக்கத்தை பிரதிபலிக்கிறது. பசியின்மை "ஒரு தீப்பொறியுடன்" மாறிவிடும், வியக்கத்தக்க நறுமணமிக்க, காரமான மற்றும் எந்தவொரு பண்டிகையிலும் போதுமான அளவுக்கு கூடுதலாகச் சேர்க்கப்படும். நுண்துகள்கள் மற்றும் சுழற்சிகளிலிருந்து வெளியேறாத முயற்சியில், இறுக்கமாக முடிந்தவரை கேன்கள் நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2,5 கிலோ;
• பூண்டு - 3 தலைகள்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• வினிகர் - 150 மில்லி;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லாஸ் தக்காளி, இறுதியாக காய்ந்த கீரைகள், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகு.
2. இனிப்பு மற்றும் உப்பு படிகங்கள் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை கலந்த கலவையுடன் காய்கறிகள் கலக்கவும்.
3. வங்கிகள் மீது பச்சை தக்காளி இருந்து சாலட் "கோப்ரா" அவுட் லே, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கார்க், மடக்கு.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இருந்து சாலட் "எமரால்டு"

பச்சை தக்காளி இருந்து சாலட் "எமரால்டு" முந்தைய சிற்றுண்டின் ஒரு அனலாக், ஆனால் சற்று வித்தியாசமாக தயாராக உள்ளது. கருத்தரித்தல் எதிர்ப்பவர்களுக்கான இந்த விருப்பம் மற்றும் காய்கறிப் பொருட்களோடு சேர்த்து சமையல் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது. சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு அளவு மாற்றுவதன் மூலம் கூர்மை மற்றும் திணறல் அளவு சரிசெய்யப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 1.5 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 0.5 கொத்து ஒவ்வொரு;
• வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை - 70 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி;
• லாரல், மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி வெட்டு, இறுதியாக பூண்டு, சூடான மிளகுத்தூள் மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது.
2. உப்பு, சர்க்கரை, லாரல், மிளகு கலவையை, கலந்து கலந்து 3-4 மணி நேரம் குலுக்கல்.
3. அடுப்பில் காய்கறிகள் ஒரு கொள்கலன், 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
4. குளிர்ந்த ஒரு பச்சை தக்காளி இருந்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் சீல் சாலட் "எமரால்டு" பிறகு, வினிகர் உள்ள ஊற்ற, மூடப்பட்டிருக்கும்.

கொரிய பச்சை தக்காளி சாலட்

பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்தவரை , கொரிய உச்சரிப்பு கொண்ட பச்சை தக்காளி குளிர்கால சாலட், வியக்கத்தக்க சுவையாக மட்டும் பெறப்படுகிறது, ஆனால் நம்பமுடியாத பிரகாசமான. அதன் சன்னி தோற்றத்துடன், சிற்றுண்டி மகிழ்ச்சியாகவும், நம்பமுடியாத வாசனையுடனும், சுவை மொட்டுகளை தூவி, பசியை அதிகரிக்கும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 1.5 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 0,5 கிலோ;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கொரிய உணவுகள் - 1,5-2 தேக்கரண்டி.
• எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை - ஒவ்வொன்றிலும் 0.5 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சூடான மிளகு - 1 பிசி;
• வினிகர் - ¼ கப்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லைஸ் தக்காளி, காய்ந்த மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், ஒரு கொரிய grater மீது கேரட் அண்ண.
2. மீதமுள்ள பாகங்களை சேர்க்க, கலந்து, ஒரு மணி நேரம் வெகுஜன விட்டு.
3. வங்கிகளில் பணியிடத்தை இடுகையிடவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
4. குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு கலவை முத்திரை, கீழே குளிர்விக்க முன் போர்த்தி.

ஜோர்ஜிய பாணியில் பச்சை தக்காளி சாலட்

பச்சை தக்காளி இருந்து பின்வரும் சாலட் செய்முறையை ஜோர்ஜிய உணவு ரசிகர்கள் தயவு செய்து. பசியை தூண்டும் துணியால் சூடுபடுத்தப்படுவதால், அது ஒரு குணமும் சுவைப்பும் கொடுக்கிறது. இந்த வழக்கில் வினிகர் ஆப்பிள் அல்லது வெள்ளை மது 6% பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் பச்சை கலவை கொத்தமல்லி, துளசி, வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் அடங்கும்.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2,5 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 100 கிராம்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு - 35 கிராம்;
• வினிகர் - 70 மிலி;
• கீரைகள் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி ஒரு நாளுக்கு விட்டு, உப்பு கலந்து, துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சாறு எடுத்து, மற்றும் துண்டுகள் மிளகு, வெங்காயம், கீரைகள், பூண்டு கலந்து.
3. இறைச்சிக்கு தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து 7 நிமிடம் பச்சை தக்காளி சாலட் கொதிக்கவும்.
4. சிற்றுண்டி மூடப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தக்காளி விழுது சேர்த்து பச்சை தக்காளி சாலட்

குறிப்பாக சுவையான மற்றும் முழு உடலுடன் பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்து குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் உள்ளது. அதன் பண்புகளை நிர்ணயிக்கும் சிற்றுண்டின் முக்கியமான பொருட்கள் ஒன்று, இந்த வழக்கில் ஒரு தக்காளி பேஸ்ட் ஆகும், இதன் தரமானது முக்கியமாக விரும்பிய விளைவைப் பெற இங்கே முக்கியம்.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மணி மிளகு - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறி துண்டுகள், ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் இணைக்கவும்.
2. எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, கலவையை சேர்த்து அடுப்பில் சேர்க்கவும்.
3. 45 நிமிடங்கள் நிறைய கொதிக்கவும்.
4. பேஸ்ட் மற்றும் வினிகர் சேர்க்கவும்.
5. மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தக்காளி சாஸ் பச்சை தக்காளி இருந்து ஸ்டீல் சாலட், மலட்டு ஜாடிகளை உள்ள கார்க்.

அரிசி பச்சை தக்காளி சாலட்

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு சுவையான சாலட் தயார் அரிசி கூடுதலாக இருக்க முடியும், உடனடியாக ஒரு அழகான இரவு உணவு அல்லது ஒரு எளிய இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு தனி டிஷ் பெற்றார் . செய்முறையை வினிகர் கூடுதலாக இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு குளிர் இடத்தில் சேமிப்பு ukuporennye வங்கிகள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 1.5 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• அரிசி - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்டது தக்காளி வெண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் அல்லது சாறு பிரிக்கப்படும் வரை அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. கழுவி அரிசி சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வறுத்த கேரட், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஊற்றவும், 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. வினிகரில் ஊற்றவும், வெகுஜனத்தை மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வெப்பப்படுத்தவும்.
5. குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு கலவை முத்திரை, மடக்கு.

குளிர்காலத்தில் வறுத்த பச்சை தக்காளி சாலட்

பின்வரும் செய்முறையின்படி குளிர்காலத்திற்கு பச்சைத் தக்காளி ஒரு அசல் சாலட் தயாரித்து வைத்திருப்பதால், உங்கள் பங்குகள் நிறைந்த சுத்திகரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டினால் நிரப்பப்படும். இதன் விளைவாக பில்ட் ஓரளவு காளான்களை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் அதன் சொந்த தனித்தன்மையும், பொருந்தக்கூடிய தன்மையும் உள்ளது, இதிலிருந்து எல்லா சுவைமிகளும் விவரிக்க முடியாத எக்ஸ்டஸி இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 1.5 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன் அரை லிட்டர் ஜார்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி வட்டங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
2. எண்ணெய் உள்ள துண்டுகள் வறுக்கவும், ருசிக்க உப்பு பிறகு, மலட்டு ஜாடிகளை வைத்து, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் பூண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
3. வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி மீது ஒவ்வொரு அரை லிட்டர் ஜாடி சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் workpiece கொண்டு கொள்கலன்களில் கொதிநிலை.
4. குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி ஒரு கலவை முத்திரை, மடக்கு.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி மசாலா சாலட்

பச்சை தக்காளி ஒரு மசாலா சாலட் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சமைத்த மற்றும் குளிர் சேமிப்பு தேவைப்படுகிறது. தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது எளிது அதன் சிறந்த ஒட்டுமொத்த சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் ஆகியவற்றுடன் இணைந்துள்ளது, இதன் காரணமாக பல இல்லத்தரசிகள் முன்னுரிமை வீட்டிற்கான தயாரிப்புகளின் பட்டியலைப் பயன்படுத்துகின்றன.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 2,5 கிலோ;
• பூண்டு - 3 தலைகள்;
• சூடான மிளகாய் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 4-5 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கிண்ணத்தில், பருப்பு தக்காளி, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மிளகாய் மற்றும் பூண்டு கலந்து.
2. உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர், கலந்து, ஒரு மணி நேரம் விட்டு.
3. குளிர்ந்த போடப்பட்ட இமைகளுடன் கூடிய மலட்டுத்தசைகளில் உள்ள சாறுடன் காய்கறி வெகுஜனத்தை பரப்புங்கள்.

குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி இனிப்பு சாலட்

குளிர்காலத்திற்குப் பிரிக்காத தக்காளிகளின் மற்றொரு அசல் சாலட் பின்வரும் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படலாம். சுவையூட்டும் மற்றும் வண்ணப்பூச்சு நிறங்களின் கலவையுடனான வேறுபாடு எந்தவிதமான சுவைமணியையும் விட்டுவிட முடியாது. விரும்பியிருந்தால், ஒரு சிற்றுண்டி ஒரு சிறிய சிப்பி கொண்டு, சிறிது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மிளகாய் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி பச்சை - 1.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 700 கிராம்;
• கேரட் - 500 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• வினிகர் 70% - 0.5 தேக்கரண்டி 700 மி.
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• லாரல், கருப்பு மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்லாஸ் தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
2. 5 நிமிடங்கள் எண்ணெய் கொதிக்க, லாரல் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, காய்கறிகள் மீது ஊற்ற.
3. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை தூவி, அனைத்து படிகங்கள் கழிக்கப்படும் வரை அசை, 6 மணி நேரம் விட்டு.
4. வங்கிகள் சாறு மூலம் காய்கறிகள் ஏற்பாடு.
5. ஒவ்வொரு நிமிடமும் 20 நிமிடங்கள் துருவத்தை சுத்தப்படுத்தி, ஒவ்வொரு கொள்கலனுக்கும் வினிகரை சேர்க்கவும்.
6. கப் மற்றும் மடக்குதல்.