இந்த கட்டுரையில் நாம் பீச் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பேசுவோம். ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி சமையல்காரர் தனது சொந்த வழியில் ஜாம் பீச் மற்றும் செய்முறையை தனது பிடித்தமான பொருட்கள் சேர்க்கிறது. நாம் பீஷ்ஸிலிருந்து ஜாம் செய்வதற்கு பல சிறந்த சமையல் பொருட்கள் வழங்குகிறோம்.
பீச் ஜாம் செய்ய உன்னதமான செய்முறையை
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோகிராம் பீச், 1.2 கிலோகிராம் சர்க்கரை, 300 மில்லிலிட்டர்கள் தண்ணீர்.
Peaches இருந்து ஜாம் தயாரிப்பு செய்ய, மிகவும் பொருத்தமான கனியும் பழங்கள், இதில் கல் எளிதாக பிரிக்கப்பட்ட. Peaches கழுவி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் குறைக்கப்பட வேண்டும். பழங்கள் குளிர்ந்து போது - கவனமாக தோல் ஆஃப் தலாம், துண்டுகளாக வெட்டி எலும்புகள் நீக்க.
நீரில் கலந்து சர்க்கரை, நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். புதிய, சூடான சிரப் பீச்ஸை ஊற்றி, 6 மணி நேரம் உட்புகுத்துக்கொள்ளவும். இந்த பிறகு, சிரப் கொண்டு peaches ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு 4 மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். செயல்முறை 3 முறை செய்யப்பட வேண்டும். ஜாம் கடைசியாக வேகவைக்கப்பட்டு, வறண்ட சூடான ஜாடிகளை மேல் பரப்பி, சுருட்டவும்.
பிசின் peaches இருந்து ஜாம் செய்முறையை
தேவையான பொருட்கள்: 500 கிராம் பீச், 1 கிலோகிராம் சர்க்கரை, 1.5 கண்ணாடி தண்ணீர்.
Unripe peaches ஒரு போட்டியில் பல இடங்களில் துளைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
பழங்களை சமைத்த தண்ணீரில் சர்க்கரையும், வேகவைத்த சருமத்தையும் கலக்க வேண்டும். மெதுவாக குளிர்ந்த பாகு, peaches ஊற்ற மெதுவாக தீ அவற்றை வைத்து 20 நிமிடங்கள் சமையல், தொடர்ந்து நுரை நீக்கி. அதன் பிறகு, ஜாம் குளிர்ச்சியாகவும், வேகவைக்கப்படுகிறது. பீச் ஜாம் கரையில் சூடான மற்றும் உடனடியாக பரவியது வேண்டும்.
பாதாம் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட பீச் ஜாம்
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோகிராம் குழாய்களை இல்லாமல் பீச், 1.2 கிலோகிராம் சர்க்கரை, 70 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் கர்னல்கள்.
சர்க்கரை மற்றும் நீர் இருந்து தயாராக மருந்து, பீச் துண்டுகள் சேர்க்க, உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் 6 மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்க வேண்டும். Peaches கொண்டு மேல் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். 6 மணி நேரம் கழித்து, நெருப்பு மீது ஜாம் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அதை பாதாம் அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். பாதாம் பருப்பு, கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உரிக்கப்படுதல் வேண்டும். பாதாம் அல்லது கொட்டைகள் கொண்ட பீச் ஜாம் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், பின்னர் கேன்கள் மீது உருண்டு.
Peaches இருந்து பழுப்பு "Pyatiminutka"
தேவையான பொருட்கள்: 1 கிலோகிராம் குழாய்களை இல்லாமல் பீச், 1.5 கிலோகிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் தண்ணீர்.
Peaches கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த. நீரில் கலந்து சர்க்கரை, நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் கொதிக்க வைக்கவும். சூடான சிரப், 5 நிமிடங்கள் peaches மற்றும் கொதி சேர்க்க. தயாராக ஜாம ஜாடிகளை, ரோல் மற்றும் குளிர் மீது ஊற்ற.
இந்த செய்முறையை குளிர்காலத்தில் peaches இருந்து ஜாம் தயார் வேகமாக வழி.
மிகப்பெரிய சுவைக்கு கூடுதலாக, peaches அசாதாரண பயனுள்ள பழங்கள் உள்ளன. எலுமிச்சை மற்றும் ஆப்பிள் - - மனிதர்களுக்கு முக்கியமானதாக இருக்கும் peaches பழங்கள் கரிம கரிம அமிலங்கள் கொண்டிருக்கின்றன. ஒரு பீச்சின் பயனுள்ள பண்புகளும், அதனுடைய நிறைந்த வைட்டமின் கலவைகளாகும் - இதில் வைட்டமின் சி, ஈ, கே, பிபி உள்ளது.
Peaches நன்மைகள் என்ன?
இதய நோய்கள், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் வாத நோய் நோய்களில் பீச்சஸ் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த பழங்கள் மனித உடலை அத்தியாவசிய நுண்ணுயிரிகளால் நிரப்பவும், வலி நிவாரணமளிக்கவும் வேண்டும். Peaches மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
பீச் போன்ற பழங்களின் கலோரிக் சத்து குறைவானது, இது ஒரு உணவு தயாரிப்பு ஆகும். ஒரு பீச், சராசரியாக 40-45 கலோரி. பீச் உணவை நீங்கள் சிறிது நேரத்திற்கு கூடுதல் பவுண்டுகள் விடுவித்துக் கொள்ள அனுமதிக்கிறீர்கள், மற்றும் பீச்சில் உள்ள வைட்டமின்கள் சிறந்த செரிமானம் மற்றும் நம் தோல் நிலை ஆகியவற்றிற்கு பங்களிக்கின்றன. மேலும், peaches பயன்பாடு பெரிதும் பிளவு முடி நிலையை அதிகரிக்கிறது.