குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் இருந்து கேவியர்

ஒரு விதி என்று, எந்த காளான் இருந்து கேவியர் ஒரு கூழ் வெகுஜன, இதில், அடிப்படை மூலப்பொருள், காய்கறிகள் மற்றும் மணம் மூலிகைகள் கூடுதலாக இருக்க முடியும். குளிர்காலத்திற்கு குளிர்ச்சியான வன வாசனை காக்கும்படி குளிர்காலமாக ஒரு பலாப்பழத்தை வைத்துக் கொள்ளலாம். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான் ரோ தயாரிப்பின் புரிந்துகொள்ள, குளிர்காலத்திற்காக கோடைகாலத்தில் இருந்து கேவியரின் சமையல் மூலம் நாங்கள் உதவுவோம்.

குளிர்காலத்தில் கேவிரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

வறுத்த பெரிய அளவு இருந்தால், நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து மட்டுமே கேவியர் சமைக்க முடியும், ஆனால் தேன் வேளாண்மையையும், சாம்பினான்கள் மற்றும் சிப்பி காளான்கள் போன்ற பிற, இன்னும் அதிகமான காளான்களோடு சேர்த்து பொதுவாக இது அனுமதிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 260 கிராம்;
• கேரட் - 170 கிராம்;
• தேன் வேளாண்மை - 1,1 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 140 மில்லி;
• வினிகர் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

காளான்கள் சேகரிக்கப்பட்ட இடத்தைப் பற்றிய சந்தேகங்கள் உங்களுக்கு இருந்தால், சமையல் செய்வதற்கு முன்பாக, நுண்துளை கூழில் உள்ள நச்சுகளின் சாத்தியமான குவிப்புகளை அகற்றுவதற்கு அது நல்லது. வழக்கமாக, காளான்கள் உப்புநீரில் சமைக்கப்படும் வரை, அவை கீழே விழுகின்றன.

காளான்கள் சமைக்கப்படும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையிலிருந்து வழக்கமான பாணியை தயார் செய்யவும். வறுத்தலை முடிக்க முடிந்ததும், பூண்டு பற்களை நிரப்புங்கள். காளான்கள், பருவத்தை சேர்த்து காய்கறிகளை கலந்து, வினிகரை சேர்த்து, கலவையை கலந்த கலவையை ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாம்பலோடு இணைக்கவும். தாவர எண்ணெயுடன் கலவையை சேர்த்து சுத்தமான ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும். குளிர்காலத்திற்கு குளிர்காலத்தில் இருந்து ருசியான ரோய் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டவுடன், வழக்கமாக மூடியிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் தக்காளி கொண்ட கேவியர்

இந்த செய்முறையில், முந்தைய பட்டியலில் இருந்து ஒரு கலவையின் தொகுப்பு தக்காளி மூலம் நிரப்புகிறது. அவர்கள் பணியிடத்தின் வண்ணம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை மட்டுமே பிரதிபலிக்கவில்லை, ஆனால் ஒரு பெரிய பணக்கார காளான் ருசியுடன் இணைந்து, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, மேலும் உச்சரிக்கப்படும் கேவியர் சுவைகளைச் செய்ய வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தேன் agarics - 1.6 கிலோ;
• தக்காளி - 240 கிராம்;
• வெங்காயம் - 140 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• கேரட் - 140 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மிலி.

தயாரிப்பு

குளிர்காலத்தில் பனி இருந்து முட்டைகள் தயாரித்தல் காளான்கள் தங்களை தயாரித்தல் தொடங்குகிறது, இது கழுவி, பின்னர் 40 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க. சமைத்த காளான்கள் மீண்டும் தூக்கி, வெட்டி, பின்னர் வறுத்த. காய்கறிகளுடன் இணையாக, ஒரு நிலையான வெங்காயம்-கேரட் வறுக்கவும், தீவிற்காக அனுப்பப்படுகிறது, இது பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. அது கூட க்யூப்ஸ் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது தக்காளி வைத்து. தக்காளி அதிகப்படியான சாற்றை விட்டு விடும் போது, ​​அது ஆவியாகும் நேரத்தை கொண்டிருக்கும், காளான்கள் வறுக்கப்படும் பாணியில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை 7 நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக சமைக்கின்றன. இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு பிளெண்டர் துடைத்து சுத்தமான துருவங்களை வெளியே பரவியது. கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு, பைல் உருண்டுவிடும்.

கால்களில் இருந்து காளான் கேவியர் வினிகர் குளிர்காலத்தில் உறிஞ்சப்படுகிறது

பூஞ்சைக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க காளான் தொப்பிகள், அவை பெரும்பாலும் உலர்ந்தவை, உறைந்த மற்றும் கால்களிலிருந்து தனித்தனியாக பதிவு செய்யப்பட்டவை. கால்கள் பிரிக்க, அவை மறைந்துவிடவில்லை, எனினும் அவை மூடப்பட்டிருக்கின்றன, எனினும், கேவியர் வடிவத்தில்.

பொருட்கள்:

• கால்களால் பனிமலை - 1.1 கிலோ;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• தைம் - 2 கிளைகள்;
• வெங்காயம் - 160 கிராம்;
• கத்திரிக்காய் - 190 கிராம்;
• வினிகர் - 35 மில்லி;
• கேரட் - 80 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட கால்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை ஒன்றாக வெட்டுவது, வெட்டப்பட்ட வெங்காய இனப்பூண்டு, வினிகர், தக்காளி இலைகள் மற்றும் வர்ண சாறு சதை தோல் இல்லாமல் சேர்க்கவும். பழச்சாறுகள் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, ​​நறுக்கப்பட்ட காளான் காளையுடன் கலந்து, மிளகு சேர்த்து தக்காளி விழுது மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். காளான்கள் இருந்து அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகி, பின்னர் தேவையான நிலைத்தன்மையும் அடைய வரை caviar அடிக்க.

முற்றிலும் கழுவி கேன்கள் காளான் கேவியர் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் ஸ்டெர்ரிலைசேஷன் packagings அனுப்ப. வேலைப்பாட்டின் கிருமிகளால் முடிந்தபின், அது பரவுகிறது.