பன்றி இறைச்சி மீது சமைத்த குழம்பு, மிகவும் நிறைவுற்ற, மணம் மற்றும் திருப்தி. இது பல்வேறு சூப்கள் தயாரிப்பில் அடிப்படையாக பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் ஒரு சிறிய புதிய கீரைகள், ரஸ்க்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து இருந்தால், குழம்பு பிரதான முழு முதல் டிஷ் பணியாற்ற முடியும். இப்போது நாம் எப்படி பன்றி இறைச்சி குழம்பு சமைக்க சொல்லும்.
பன்றி இறைச்சி குழம்பு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- எலும்பு மீது பன்றி - 400 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- பெல் மிளகு, உப்பு.
தயாரிப்பு
எனவே, பன்றி எலும்பு மீது குழம்பு தயார் செய்ய, இறைச்சி முற்றிலும் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஒரு கடாயில் மாற்றப்படும். பின் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், வலுவான தீவனம் போடவும். இந்த நேரத்தில், நாம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், பெரிய கந்தை துணி மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. நாம் ஒரு கடாயில் ஒரு மிளகு மிளகு மற்றும் ஒரு வளைகுடா இலை ஒன்றை எறிந்து விடுவோம். பன்றி இறைச்சி குழம்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் எல்லாவற்றையும் கொதிக்க வைக்கிறோம், கவனமாக நுரை இருந்து நுரை நீக்க மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்க. பின்னர் குறைந்தபட்சம் தீவை குறைத்து 1.5 மணி நேரம் குழம்பு சமைக்கவும். பின்னர் நாங்கள் பச்சை வோக்கோசு வைத்து மற்றொரு 30-40 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க. நன்றாக துருப்பிடிக்காத விதத்தில் தயார் சாறு, மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இப்போது ஒரு பகுதியாக ஆழமான தட்டுகள் மீது ஊற்ற, புதிதாக பருப்பு கீரைகள் கொண்டு தூவி, புளிப்பு கிரீம் போட்டு மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பல்வகை உள்ள பன்றி இறைச்சி குழம்பு
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- மசாலா;
- பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்.
தயாரிப்பு
மாலையில் சமையல் பன்றி இறைச்சி குழம்பு சிறந்தது. இது பல வழிகளில் செய்யப்படலாம். உதாரணமாக, சாதனத்தில் நிரல் "கஞ்சி" வை, 2-3 மணி நேரம் டைமர் அமைக்கவும் மற்றும் சமையல் செயல்முறைக்கு நேரடியாக செல்லவும்.
இதற்காக, இறைச்சி கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெற்று கிண்ணத்தில் மல்டி வர்காவில் மூழ்கியுள்ளது. பின்னர், வேகவைத்த குளிர்ந்த நீரை தேவையான அளவு ஊற்ற, மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும், அசை மற்றும் மூடி மூட. நாங்கள் அமைத்த முறைமையை நாங்கள் துவக்கினோம், தயாராக சமிக்ஞை ஒலிக்கும் போது நாங்கள் காத்திருக்கிறோம். சமையல் முடிவுக்கு பிறகு, மெதுவாக குழம்பு இருந்து இறைச்சி பன்றி எலும்பு நீக்க, ஒரு சிறிய வடிகட்டி எடுத்து, மற்றும் அது அனைத்து உருகிய நுரை நீக்க மற்றும் குழம்பு இருந்து அதிக கொழுப்பு. நன்றாக, அது தான், இப்போது நீங்கள் உங்கள் கற்பனை மற்றும் பன்றி குழம்பு அடிப்படையில் மனநிலை அனுமதிக்கும் எல்லாம் சமைக்க முடியும்!
அதே எளிய வழியில், நீங்கள் multivark உள்ள தயார் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு முடியும்.