ஸ்ருஜோன் என்பது ஒரு சிறந்த மீன், அதன் சிறந்த சுவை மட்டுமல்ல, அதன் குறைந்த விலையிலும் வேறுபடுகிறது. இது ஒரு தர்க்கரீதியான தீர்வை உடனடியாகச் சோர்வடையச் செய்வது, அதனால் அதை கெடுத்துவிடாதது மிகவும் தர்க்கமானது. முதல் முறையாக ஒரு சிறந்த டிஷ் செய்ய எளிதானது மற்றும் எளிய என்று நாங்கள் உறுதி இல்லை, ஆனால் காரணமாக பாதுகாப்பு மற்றும் சமையல் தயாரிப்பில் குறைந்த அளவு, அது ஒரு சுவையான உணவு செய்ய மிகவும் அதிகமாக இருக்கும்.
புகைபிடித்த சர்க்கரையுடன் உப்பு சர்க்கரைக்கு ரெசிபி
புகைபிடித்த மீன் கொள்ளையடிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது என்பதால், இந்த டிஷ் அடிப்படை சமையல் திறன் கொண்ட ஸ்டர்ஜென்ட் காதலர்கள் ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி ரொட்டி - 1 உருப்படியை;
- grated parmesan - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் (உருகிய) - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- கிரீம் பாலாடை - 800 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன். ;
- grated சீஸ் gouda - 1 உருப்படியை;
- புகைபிடித்த ஸ்ருஜீன் - 500 கிராம்;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- வீட்டில் மயோனைசே, சேவை செய்ய பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிற மற்றும் மென்மையான வரை காய்கறி எண்ணெய் மீது சாப்பிட்டேன். வறுத்த Parmesan மற்றும் வெண்ணெய் உடன் ரொட்டி கலந்து - விளைவாக கலவையை சீஸ்கேக் இனிப்பு பதிப்பு குக்கீகளை crumbs போன்ற, டிஷ் அடிப்படையில் மாறும். நாங்கள் ரொட்டி-ரொட்டி கலவை அச்சுக்குள் பரப்பி அதை கீழே மற்றும் சுவர்களில் அழுத்தவும்.
ஒரு கலவை உதவியுடன், முட்டையுடன் கிரீம் சீஸ், கிரீம், வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் புகைபிடித்த ஸ்ருஜீன் துண்டுகள். சாலிம் சுவைக்க மற்றும் வடிவத்தில் அடிப்படை மீது அதை ஊற்ற. நாங்கள் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு கடாயில் போட்டு வைத்தோம். 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், பின்னர் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள். நாங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் வீட்டில் மயோனைசே அதை அலங்கரிக்கும் ஒரு டிஷ் சேவை.
அடுப்பில் கர்ஜனை இருந்து டிஷ்
அடுப்பில் கர்சரை எப்படி சுட்டுவிடுவது என்பது பற்றி ஏற்கனவே நாங்கள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே சொல்லியிருக்கிறோம், எனவே நீங்கள் இந்த மீனின் கரைசல்களோடு சிறிய பகுதியளவு டிஷ் சமைக்க விரும்பினால், கீழே உள்ள செய்முறையை பின்பற்றவும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்டர்ஜன் fillets - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஸ்டர்ஜன் fillets rinsed மற்றும் உலர்ந்த. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு. ஸ்டர்ஜன் துண்டுகள் துண்டுகளாக உப்பு மற்றும் இருபுறமும் பெப்பர்டு, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. வறுக்கவும், அதை 1 நிமிடம் கீழே வாணலி தோல் மீது வைத்து, பின்னர் தீ இருந்து மீன் நீக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 8-10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி வெப்பம்.
வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை சாறு அவர்களை தண்ணீர். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு குஷன் மீது அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஸ்டர்ஜன் சேவை, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஸ்டர்ஜன் சூப்
ஸ்ருஜீன் செய்யப்பட்ட சூப்கள் பணக்காரர்களாகவும் பணக்காரர்களாகவும் உள்ளன, மற்றும் ஒரு சூப் ஒரு நல்ல துண்டு புளிப்பு கிரீம் ஒரு கிரீமி குழம்பு உள்ளது.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- ஸ்டர்ஜன் - 500 கிராம்;
- புதிய பெருஞ்சீரகம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 அட்டவணை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 8 பொருட்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
பிரமாதமாக நாம் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடேற்றுகிறோம். நாம் வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மணி மிளகுத்தூள். காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றும் மீன் வைக்கவும். வெதுவெதுப்பான கொதிகலன்களில் திரவப்பட்டவுடன், பருப்பு உருளைக்கிழங்கின் க்யூப்ஸைச் சேர்க்கவும், பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சூப் சுவைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் மீன் சமைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு brazier உள்ளடக்கும்.
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை அடித்து, சூப் இருந்து குழம்பு குழம்பு 50 மிலி சேர்க்க, முற்றிலும் கலந்து ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்ப்பேன். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்க, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சுவை மூலிகைகள் அதை நிரப்ப.