குழி - சூடு கொண்டு பே சூப்

ஒரு குழி கொண்டு பே சூப் உலகம் முழுவதும் மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையான உணவு. அவர் ருசியான சுவை, நடைமுறை மற்றும் சமையல் எளிமை ஆகியவற்றில் நேசிக்கப்படுகிறார். இந்த டிஷ் குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது, அது ஒரு frosty நடக்க இருந்து சூடான நறுமண சூப் ஒரு தட்டு சாப்பிட மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, ஏனெனில்!

குழி கொண்டு சூப் சூப் க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி குழம்பு - 1 PC;
• உலர் பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வோக்கோசு ரூட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• புதிய மூலிகைகள், மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, பன்றி இறைச்சி குழம்பு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். இதை செய்ய, கவனமாக பீன்ஸ் சுத்தம், குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற மற்றும் ஊற விட்டு. பன்றி இறைச்சி நாம் ஒரு பெரிய தொட்டியில் தண்ணீர் வைத்து, தீ மீது, வோக்கோசு வேர் சேர்த்து, முழு கேரட், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு சுமார் 2 மணி நேரம் இறைச்சி சமையல் விட்டு.

நேரம் முடிந்தவுடன், நாங்கள் மெதுவாக, நீளமான நீரை அகற்றவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும், கல்விலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும். நாம் எலுமிச்சம்பழத்தை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​வேர்களிலிருந்து வேர்களை நீக்கவும், அதில் பட்டாணி எறியவும். Brusochkami - உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், துண்டாக்கப்பட்ட துண்டுகள், மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம். பட்டாணி கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​நாம் காய்கறிகள் பரப்பி, வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் கொதிக்க எல்லாவற்றையும் கொண்டு. உணவின் முடிவில், வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சூப் நிரப்பவும் மற்றும் லாரல் இலை வைக்கவும். அது தான், பன்றி இறைச்சியை கொண்டு பட்டாணி சூப் தயார்!

புகை மூட்டையுடன் பே சூப்

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த மற்றும் புகைத்த shank - 1 pc;
• உலர் பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பச்சை வெங்காயம் - விரும்பினால்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• மசாலா.

தயாரிப்பு

முன்கூட்டியே உலர் பட்டாணி ஊறவைத்து, இரவு முழுவதும் தூங்கலாம். ஒரு கழுவி கழுவிய கழுவும் ஆடையை நாங்கள் குளிப்போம் வேகவைத்த தண்ணீர், பட்டாணி சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு வலுவற்ற நெருப்பு குழம்பு சமைக்க.

இந்த நேரத்தில் நாம் அனைத்து காய்கறிகளையும் தயார் செய்கிறோம்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் போன்றவற்றை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அரை வளையங்களால் துண்டாக்கப்படுகிறது. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கவனமாக பான் வெளியே இறைச்சி எடுத்து, மற்றும் குழம்பு மீது வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போட்டு. நாம் அவரை ஒரு கொதி கொடுக்க மற்றும் கவனமாக உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க பின்னர். காய்கறிகள் மூடி மூடியவுடன் சமைக்கப்படும் போது, ​​நாங்கள் கல்லைச் சுத்திகரித்த இறைச்சியை அகற்றுவோம், துண்டுகளாக வெட்டி சூப் தயார் செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு பான் சேர்க்க வேண்டும். உப்பு, மிளகாய், உப்பு சேர்த்து சாப்பிட்டு, புதிய மூலிகைகள் தெளிக்க வேண்டும்.