ஒரு வறுத்த பான் ஒரு கிரீமி சாஸ் உள்ள கோழி - செய்முறையை

எங்கள் சமையல் இருந்து நீங்கள் ஒரு கிரீமி சாஸ் ஒரு கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்றுக்கொள்வீர்கள். பல பதிப்புகளில் தயாரிக்கப்படும் இந்த டிஷ் டிஸிகேட், அசல் சுவை, நிச்சயமாக உங்கள் பிடித்தவையில் ஒன்றாக மாறும் மற்றும் உங்கள் வீட்டில் சமையல் உணவுகளில் மதிப்புமிக்க இடமாக இருக்கும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீம் பூண்டு சாஸ் சிக்கன் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 750 கிராம்;
• 33% - 240 மிலி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் கிரீம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தைம் - 2-3 கிளைகள்;
• கடுகு டயன் - 15 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 110 கிராம்;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கோழி வடிகட்டி கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பருப்பு அவற்றை உப்பு மற்றும் பழுப்பு அவர்களை, கிளறி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், இதில் நாம் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் முன் ஊற்ற வேண்டும்.

இதற்கிடையில், அடுப்புக்கு 195 டிகிரி வெப்பம் மற்றும் கிரீமி பூண்டு சாஸ் சமைக்கவும். இதை செய்ய, கிரீம் கலவை பூண்டு பத்திரிகை மூலம் முன் சுத்தம் மற்றும் அழுத்தும் கிரீம் கலந்து. ருசிக்க உப்பு சேர்க்க, தரையில் கருப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம் இலைகள், டிஜான் கடுகு மற்றும் கலவை.

வறுத்த கோழி துண்டுகள் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ், pritrushivayem மேல் ஒரு grater மூலம் grated மற்றும் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, பதப்படுத்தப்படுகிறது ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் வரையறுக்கப்படுகின்றன. இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து டிஷ் முழுமையாக பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும். அழகுபடுத்த நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பாஸ்தா அல்லது காய்கறிகள் பரிமாற முடியும்.

வறுத்த பான் ஒரு கிரீமி காளான் சாஸ் உள்ள சிக்கன் fillet

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 750 கிராம்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தில் கிரீம் 33% - 90 மில்லி;
• குழம்பு கோழி - 150 மிலி;
• காளான்கள் - 175 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
• மாவு - 15 கிராம்;
• வெங்காயம் - 75 கிராம்;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• உப்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

சிறிய துண்டுகளாக கோழி மார்பகத் துண்டுகளை வெட்டி, சிறிது அரைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் மற்றும் கலவை பருவத்தில் வைக்கவும்.

குழம்பு மகரந்த நிலையில் இருக்கும்போது, ​​டிஷ் எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் தயார். இறுதியாக உரிக்கப்படுகிற வெங்காயங்களை துடைக்க வேண்டும். காளான்கள், களைந்து, சிறிய தட்டுகளால் அவற்றை வெட்டிவிடும்.

பத்து நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் கிளறி, வெப்பமான பான் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் கோழி துண்டுகளை வைக்கிறோம். பின்னர் தற்காலிகமாக ஒரு தட்டில் கோழி நீக்க, மற்றும் பான் ஒரு ரே தூக்கி, இரண்டு நிமிடங்கள் அதை கடந்து மற்றும் காளான் சேர்க்க. நாங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பநிலையில் வைத்து, கிளறி, மாவு சேர்க்கவும். பின்னர் நாம் குழம்பு மற்றும் கிரீம் ஊற்ற, தரையில் கருப்பு மிளகு, மசாலா மூலிகைகள் சீசன் டிஷ், ஒரு கொதி அதை சூடு மற்றும் கோழி போட. இருபது நிமிடங்களுக்கு மூடி கீழ் டிஷ் நாம், கிளறி, நாம் சேவை செய்யலாம்.

உலர்ந்த பழங்கள் கொண்டு கிரீமி சாஸ் உள்ள கோழி துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் பைலட் - 650 கிராம்;
• கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 33% - 320 மிலி;
• கறி - 10-15 கிராம்;
• உலர்ந்த apricots - 120 கிராம்;
• இடுப்பு இல்லாமல் ப்ரூன்கள் - 120 கிராம்;
• raisins - 120 g;
• மாவு - 15 கிராம்;
• வெங்காயம் வெல்லம் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• உப்பு;
• தரையில் மிளகு;
• புதிய வோக்கோசு;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கழுவி கோழி fillet அதே அளவு கடந்து நேர்த்தியாகவும் brusochki வெட்டப்படுகின்றன. முற்றிலும் சலவை மற்றும் வைக்கோல் உலர்ந்த apricots மற்றும் கொடிமுந்திரி, raisins வெட்டி என்னை வடிகட்டும் நாம். வெள்ளை சாலட் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது.

உலர்ந்த வெங்காயத்தில் வெள்ளை வெங்காயத்தில் வெதுவெதுப்பான வெங்காயத்தில் உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சில நிமிடங்கள். பின்னர் சூடான கிரீம் ஊற்ற, கறி தூள், பருவத்தில் வெகுஜன உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் குண்டு ஐந்து நிமிடங்கள் ஐந்து சுவை. இறுதியில், பூண்டு சேர்த்து, விரும்பினால், இறுதியாக வோக்கோசு வறுக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு உப்பு மறையும் இல்லாமல், தயாராக கோழி fillet வரை மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பேனா பழுப்பு ஒரே நேரத்தில்.

தயாராக இருக்கும் போது, ​​இரண்டு பேன்களின் உள்ளடக்கங்களை இணைக்கிறோம், குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு நிமிடம் சூடாகவும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

சூடான வடிவத்தில், டிஷ் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு முக்கிய உணவு பணியாற்றினார், மற்றும் ஒரு சாலட் ஒரு குளிர் டிஷ். இரு விருப்பங்களும் தங்கள் சொந்த வழியில் நல்லவை.