ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் ஒரு கேக் தயார் செய்வது ஒரு எளிய பணி மற்றும் சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் திறன்களை தேவையில்லை. ஒரு குறைந்தபட்ச தொகுப்பு பொருட்களின் செய்முறையை எளிமையான மரணதண்டனை ஒரு சிறந்த சுவை விளைவை அளிக்கிறது.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோர்கா கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 480 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- மணல் சர்க்கரை - 380 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 10 கிராம்;
- vanillin - pinch;
- கொக்கோ பவுடர் - 120 கிராம்;
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கொழுப்பதற்காக எண்ணெய்;
- அலங்காரத்திற்கான சாக்லேட் சில்லுகள்.
தயாரிப்பு
- ஆரம்பத்தில், மாவை தயார் செய்ய, முட்டைகளை ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற மற்றும் பிரகாசமான பொருட்கள் whisk.
- பாத்திரத்தில் இரண்டு கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துடைப்பம் மீண்டும் சேர்க்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் கொக்கோ பவுடர், சப்பு மாவு, ஒரு சிறிய வெண்ணிலா, மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அல்லது வினிகர் அணைக்கப்படாத சோடா சேர்த்து முட்டை கலவையை ஊற்ற.
- நாம் மாவை பாகங்களை கலந்து ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அதை ஊற்ற, முன்பு எண்ணெய் அதை ஒட்டியுள்ளது.
- சமைக்கும் வரை 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் கேக் சுட வேண்டும்.
- இதற்கிடையில், துடைப்பம் நன்கு குளிர்ந்து புளிப்பு கிரீம் கலவை, மீதமுள்ள சர்க்கரை சிறிது தெளித்தல், vanillin ஒரு சிட்டிகை மற்றும் சிறிது நேரம் துடைப்பம்.
- சமைக்கும் கிரீம் புளிப்பு கிரீம் 20 சதவிகிதத்திற்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, எனவே கிரீம் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், பிஸ்கட் துண்டுகளாகவும் உள்ளது, ஒரு டிஷ் மீது வடிகட்டி இல்லாமல்.
- இப்போது ஒரு அரை அளவு இரண்டு கம்மிளகாய் ஒரு அரை, இரண்டு சென்டிமீட்டர் க்யூப்ஸில் கேக் வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் உள்ள பகுதிகள் அவற்றை பரப்பி, அனைத்து பக்கங்களிலும் அவற்றை முக்குவதில்லை மற்றும் டிஷ் அவற்றை போட.
- கிரீம் முழுவதும் மேலே இருந்து கேக் மீது ஊற்றப்படுகிறது, சாக்லேட் சில்லுகள் கொண்டு தயாரிப்பு தெளிக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணி நேரம் ஊற விடலாம்.
கேக் "ஸ்னோ மவுன்ட்" என்பது அதே முறையில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, சாக்லேட் சில்லுகளுக்கு பதிலாக தேங்காய் துணியால் அலங்கரிக்கப்படுவதற்கு பதிலாக அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும்.
செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட கோர்கா கேக் கூட குறைவான அசல் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. இந்த வழக்கில், புளிப்பு கிரீம் உள்ள பிஸ்கட் துண்டுகள் செர்ரிகளில் இல்லாமல் பெர்ரி மாற்ற வேண்டும், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இன்னும் சர்க்கரை ஒரு அரை கோப்பை சேர்க்க.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய கோர்கா கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 510 கிராம்;
- சிக்கன் தேர்வு முட்டை - 1 துண்டு;
- மணல் சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- எண்ணெய் அல்லது மார்கரைன் - ½ தரமான பேக்;
- புளிப்பு கிரீம் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் - 10 கிராம்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 570 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் raisins - 90 கிராம்;
- கொட்டைகள் நசுக்கிய - சில.
தயாரிப்பு
- பேக்கிங் பவுடர் அல்லது சோடா சாம்பல் சேர்த்து சர்க்கரை முட்டைகள், உருகிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கிண்ணத்தில் சிறிது கலக்கவும்.
- நாம் சிறிய பந்துகளில் பிரிக்க, ஒரு போர்டில் அவற்றை வைத்து சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் அவற்றை வைத்து ஒரு மிகவும் தடித்த மாவை, கிடைக்கும்.
- சிறிது நேரம் கழித்து, ஒரு பெரிய பீங்கான் மூலம் மாவை பந்துகளை அரைக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் ஷேவிங்ஸை பரப்பலாம்.
- அடுப்பில் சில்லுகளை துலக்க, அது குளிர்ச்சியாகவும் துண்டுகளாகவும் உடைக்கட்டும்.
- கசப்பு, வேகவைத்த திராட்சை, கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு காய்ந்த பாலை கலந்து, ஒரு ஸ்லைடில் டிஸ்ஸில் வைக்கவும்.