பல குடும்பத்தினர் அதை நன்றாக இறைச்சி வறுக்கவும் போதும் என்று நம்புகிறேன், அது ருசியான மற்றும் மென்மையான இருக்கும். எனினும், இறைச்சி சமைக்க ஒரு முழு கலை மற்றும் சிறப்பு திறமை மற்றும் அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது. வறுத்த இறைச்சிக்குப் பிறகு, அதன் எல்லா பயனுள்ள பண்புகளையும் ஆரம்ப சுவைகளையும் இழந்து விடுகிறோம். உதாரணமாக, ஒரு மணிநேரத்திற்கும் மேலாக அடுப்பில் சமைக்கப்பட வேண்டும். அடுப்பில் சுடப்படும் சீஸ் உடன் சமையல் மாட்டுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் ருசியான செய்முறையை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
சீஸ் கொண்டு சுடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 250 மிலி;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து உப்பு நீரில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கொதிக்கவைக்கிறோம். பிறகு நாம் குழம்பு ஊறவைத்து, இறைச்சி எடுத்து, உலர்த்தவும், அதே பகுதியிலேயே அதை வெட்டவும். சிறிது ஒவ்வொரு துண்டு துண்டித்து மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் அதை வைத்து.
வெங்காயம் உரிக்கப்படுவதால், அரை வளையங்களுக்கு வெட்டப்படுகின்றன. சுமார் 3 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை. பிறகு நாம் சீஸ், கடுமையான வகைகள் விட சிறந்த, மற்றும் கூட துண்டுகள் வெட்டி. இப்போது, இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு, வறுத்த வெங்காயம், சீஸ் ஒரு துண்டு மற்றும் மயோனைசே மேல் கிரீஸ் மேல் வைத்து. நாங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, ஒரு தங்க மற்றும் ரூட் மேலோடு உருவாவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடாக வைத்தோம்.
மாட்டிறைச்சி ஒரு பக்க டிஷ் என, சீஸ் புதிய அல்லது ஊறுகாய் காய்கறிகள் ஏற்றது.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள சீஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 500 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறைச்சி பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் நன்றாக மற்றும் வறுக்கவும் அடி. ஒரு பெரிய grater மீது சீஸ் தேய்க்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து முற்றிலும் கலந்து. பேக்கிங் வடிவத்தில் எண்ணெயிடப்பட்டு, நாம் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை பரப்பி, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு ஊற்ற, நாம் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. மிகவும் சுவையாக மற்றும் விரைவான டிஷ் தயாராக உள்ளது!