சுருக்கமான குக்கீகளுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. இது அவரது ஆரம்பத்திலேயே மிகவும் விரும்புகிறது. 1: 2: 3 - சர்க்கரை ஒரு பகுதி, கொழுப்பு மற்றும் மாவு மூன்று பாகங்கள் இரண்டு முக்கிய பகுதியாக நினைவில் உள்ளது. விரைவில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை மறைக்க. அவ்வளவுதான்! சில நிமிடங்களுக்கு பிஸ்கட் சுருக்கமானது சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்னும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாக துஷ்பிரயோகம் அது மதிப்பு இல்லை - ஏனெனில் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை அது மிகவும் கலோரி உள்ளது!
பேஸ்ட்ரிக்கு ஒல்லியான பேஸ்ட்ரி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- நீர் 125 மிலி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் (சுத்திகரிக்கப்பட்ட) - 125 மில்லி;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை அடுக்கி, சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். நாங்கள் பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் பனி ஊற்றுவோம்! தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய். உப்பு சேர்த்து ஒரு வெண்மை வெள்ளை நுரை துடைக்க துடைக்க. ஒரு உலர்ந்த மாவு கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு மென்மையான, மீள் மாவை சலிக்கவும். ஒருவேளை மாவு ரெசிபியில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதைவிட சற்று அதிகம் தேவைப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு உணவு படத்தில் அதை மறைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கிறோம். அரைமணி நேரத்தில் அதை உருட்டலாம், சிலைகளை வெட்டுங்கள் (இனிப்பு சர்க்கரையுடன் சமைக்கலாம்) மற்றும் ரொட்டி சுடுவது மணல் குக்கீகள் .
பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்ட ஷார்பேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 300 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
மென்மையாக வெண்ணெய் உடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து. Sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை சலிக்காமல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை மறைக்க. ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் விட ஒரு சிறிய மேலும் ஒரு அடுக்கு உருட்டிக்கொண்டு பிறகு, நாம் pechenyushki வெட்டி, தாராளமாக சர்க்கரை அவர்களை தெளிக்க மற்றும் காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை அனுப்ப. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரத்திற்கு பாலாடைக்கட்டி ஒரு குக்கீவை சுட வேண்டும்.
புத்தாண்டு பிரமுகர்களின் குக்கீஸ்களுக்கு ஷார்ட்கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 315 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தேன் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- ஜாதிக்காய் - 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
படிந்து பார்க்க
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மாலை முதல் பண்டிகைக் குக்கீயை நாங்கள் சிறிய பேஸ்ட்ரி தயார் செய்கிறோம். ஒரு தண்ணீர் குளியல், தேன் கொண்டு வெண்ணெய் உருக. சோடா, சீரக இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சப்பட்ட மாவு, சர்க்கரை சேர்க்கவும் முட்டையை ஓட்டவும். தேன் மற்றும் எண்ணெய் வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே நாளில் விட்டுச்செல்கிறது.
கார்போர்ட்டில் இருந்து நாம் வார்ப்புருக்கள் வெட்டி - 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 செ.மீ. மற்றும் 8 செமீ நீளமுள்ள ஒரு விட்டம் கொண்ட வட்டங்கள். மாவு வேகமாக 4 மிமீ தடிமனாக உருட்டப்படுகிறது. ஒரு கூர்மையான கத்தி மூலம், நாம் டெம்ப்ளேட் இருந்து சிலைகள் வெட்டி (2 மணிகள் ஒரு மணி தேவை என்று குறிப்பு). ஒவ்வொரு வட்டம் மையத்தில் ஒரு தடிமனான கைப்பிடி மற்றும் இலைகள் இறுதியில் நாம் திறப்புகளை குத்துவேன். நாங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated 180 டிகிரி அடுப்பில் குக்கீகளை சுட வேண்டும்.
அவர்கள் குளிர்ச்சியாகும்போது, நாம் படிந்து உறைந்து போவோம். வலுவான சிகரங்களை வரை சர்க்கரை கொண்டு குளிர்ந்த குளிர் மற்றும் எலுமிச்சை அமிலம் நீர் ஒரு தேக்கரண்டி நீர்த்த சேர்க்க (நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை எடுத்து கொள்ளலாம்). ஒரு பேஸ்ட்ரி ஊசி பயன்படுத்தி, நாம் வட்டாரங்களில் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் படிந்து உறைந்த உடன், அது கடினமாக இருக்கும் போது, நாம் "மணிகள்" சேகரிக்க தொடங்கும்.
இதை செய்ய, சிறிய வளையத்தின் துளை வழியாக பரிசு ரிப்பன் (குறைந்தபட்சம் 70 செமீ நீளம்) கடந்து, நடுவில் வரிசைப்படுத்தி, டேப்பின் முனைகளை இணைக்கவும். இப்போது, ஒரு பிரமிடு போன்ற, நாங்கள் சரம் வட்டங்கள், மிக பெரிய ஒரு இருந்து தொடங்கி. பின்னர், டேப்பின் ஒவ்வொன்றின் முடிவிலும் நாம் இலை வழியாக சென்று அழகான வில்லுடன் அதை கட்டி விடுகிறோம். நீங்கள் கிறிஸ்துமஸ் மரம் மீது மணிகள் முடிக்க முடியும், மற்றும் நீங்கள் வெளிப்படையான காகித அதை போர்த்தி மற்றும் புத்தாண்டு உங்கள் நண்பர்களுக்கு கொடுக்க முடியும்!
பிஸ்கட் எளிய மற்றும் சுவையாக shortbread மாவை
பொருட்கள்:
- மாவு - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மென்மையான வெண்ணை குலுக்கி. படிப்படியாக மாவு சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும். குறைந்தபட்சம் அரை மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியை அனுப்பவும். மற்றும் ஒரு குறுகிய மாவை இருந்து குக்கீகளை மிகவும் தயாரிப்பு 200 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் மட்டுமே 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கிறது. நாம் அதை ஒரு தங்க நிறத்தில் கொண்டு எடுத்து அதை எடுத்து, அதை overtaking மதிப்பு இல்லை.