கேரட் - ஒரு தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் ருசியான. இப்போது நாம் கேரட் இருந்து சூப்-ப்யூரி செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
கிரீம் கொண்டு கேரட் கிரீம் சூப்
பொருட்கள்:
- 3 பெரிய கேரட்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- குழம்பு - 750 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- உப்பு, உலர்ந்த இஞ்சி, கறி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய், வறுக்கவும் வெங்காயம் உள்ள. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை குழம்பு நாம் காய்கறிகள் கொதிக்க. பின்னர் வறுத்த வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். இப்போது தீ அணைக்க, மற்றும் சூப் ஒரு சிறிய குளுமையாக்கு. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் ஒரு ப்யூரி மாநில அவுட்சோர்ஸ். நாங்கள் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க அதை கொண்டு, பின்னர் உடனடியாக அதை அணைக்க.
கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து சூப் ப்யூரி
பொருட்கள்:
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- குழம்பு - 500 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, வோக்கோசு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு வைக்கோல் கொண்டு கேரட் களைந்து, க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி வெண்ணெய் மீது காய்கறிகளை கடக்கினோம். ஒரு மென்மையான கேரட் இருக்கும் போது, உப்பு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, சேர்க்க. நாங்கள் தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் மென்மையான காய்கறிகள் வரை சமைக்க. பின்னர் நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் அல்லது ஒரு கலப்பான் மூலம் அரைத்து மூலம் குழம்பு உருளைக்கிழங்கு அவற்றை திரும்ப, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சூப் கொதிக்க விடலாம்.
கேரட் மற்றும் அரிசி சூப் ப்யூரி
பொருட்கள்:
- அரிசி - 150 கிராம்;
- கேரட் - 600 கிராம்;
- வெண்ணெய் 82.5% கொழுப்பு - 70 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் குவளைகளுடன் கேரட்ஸை வெட்டிவிட்டோம். எலுமிச்சை உள்ள, கிரீம் வெண்ணெய் உருக, மூடி கீழ் 20 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் இளங்கொதிவை வைத்து. பின்னர், தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அது கொதிக்கும் பிறகு, அரிசி ஊற்ற, பால் (400 மிலி) ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் ஒரு கொதி கொடுக்க. 20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது சூப் சமைக்க, பின்னர் நாம் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு தேய்க்க. மீதமுள்ள பால் கொண்ட யால்ஸ்களை உப்பு, உப்பு சேர்க்க மற்றும் சூப் மீது விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. நாம் அவரை ஒரு கொதிகலன் கொடுக்க, உடனடியாக அதை அணைக்க.
மாவுடன் கேரட் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- 1 பெரிய கேரட்;
- மாம்பழ - அரை;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கோழி குழம்பு - 400 மிலி;
- சாஸ் tabasco சிவப்பு, இஞ்சி, இலவங்கப்பட்டை, எலுமிச்சை ஜாம், உப்பு - சுவைக்கு;
- கோதுமை மற்றும் பைன் கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறி எண்ணெய் மீது, முதலில் வெங்காயம் வதக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வதக்கவும், வறுத்தவுடன், கேரட் சேர்த்து, மாம்பழத்திற்கு பிறகு வெங்காயம் போடவும். காய்கறிகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாறட்டும். எலுமிச்சை ஜாம், இலவங்கப்பட்டை, இஞ்சி, சிவப்பு ரொபஸ்கோ சாஸ் ஆகியவற்றைச் சுவைத்து கோழி குழம்புக்குள் ஊற்றவும்.
20 நிமிடங்கள் வெப்பத்தையும் சமைப்பையும் சற்று குறைக்கவும், பிறகு தீ அணைக்கவும், ஒரு கலப்பான் கொண்டு சூப் கலந்து வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சூப் ஒவ்வொரு சேவை பரிமாறும் போது, ஒரு சில பட்டாசுகளை மற்றும் பைன் கொட்டைகள் சேர்க்க - இந்த சேர்த்தல் இந்த உணவு ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கும்.
நறுமணத்துடன் கேரட் கிரீம்
பொருட்கள்:
- கேரட் - 600 கிராம்;
- கோழி இருந்து சாறு - 1,2 எல்;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- சீமை சுரைக்காய் அல்லது சீமை சுரைக்காய் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- கருப்பு புதிதாக மிளகு மிளகு - சிட்டிகை;
- zira - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி 30 கிராம்;
- கடல் உப்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கவும். வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் அதை காய்கறிகள் அனுமதிக்க. உரிக்கப்படுவதில்லை கேரட் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சீமை சுரைக்காய் என்னுடையது மேலும் நசுக்கியது. சாம்பரில், ஜிராவை அரைத்து, புதிதாக தரையில் மிளகு, கொத்தமல்லி, கடல் உப்பு. காய்கறிகளுக்கு மசாலா கலவையைச் சேர்க்கவும், அசைக்கவும் மற்றும் வேறொரு 5 நிமிடங்களுக்கு கடந்து போகவும்.புத்தகங்களை ஊறவைத்து, 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், சூடான திரவத்துடன் சூப் அலங்கரிக்கவும்.