உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் உள்ள பல மக்களுக்கு பண்டிகை காலங்கள் மற்றும் பன்றிகள் போன்ற உணவுகள் அறியப்படுகின்றன, வட அமெரிக்காவின் நாடுகள் விதிவிலக்கல்ல. அமெரிக்க மற்றும் கனடாவில், பன்றி இறைச்சி மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது - பேக்கரி, நடைமுறையில் ஸ்காட்லாந்தில் இருந்து குடியேறியவர்கள் நன்றி உருவாக்கப்பட்டது. இந்த அமெரிக்க punkeys சோதனை, அளவு மற்றும் பிரமாதம் படி, அப்பத்தை விட எங்கள் பஜ்ஜி இன்னும் நெருக்கமாக. அப்பார்ட்மென்ட் மிகவும் பொதுவான வட அமெரிக்க சிற்றுண்டிப்பழங்களில் ஒன்று, அவை வழக்கமாக மாப்பிள் சிரப் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
பட்டுப்புழுக்கள் - பசுமையான அமெரிக்க அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டுமென்று சொல்.
கேக்கை மாவு
பொதுவாக மாவை பால், கிரீம் அல்லது திரவ புளிக்க பால் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகிறது. சோதனையின் கலவை அவசியமாக சில எண்ணை உள்ளடக்கியது, ஏனென்றால் அவை பொதுவாக வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் சுடப்படும். மேலும் சோதனைகளில் முட்டை இருக்க வேண்டும், அவர்கள் பிடுங்கப்படுகிறார்கள் (அல்லது மாவை தட்டிவிட்டனர்), அதனால் அப்பத்தை அற்புதமாக மாற்றியது. ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அது பதிலாக ஒரு பேக்கிங் பவுடர். இது மாவை (சாக்லேட், பழம், முதலியன) பல்வேறு சுவையூட்டும் கூடுதல் சேர்க்க முடியும்.
அமெரிக்க punkcakes - செய்முறை
பொருட்கள்:
- முழு கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் - 1 கண்ணாடி;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் (உணவு சோடா, எலுமிச்சை சாறு அணைக்க) - 2 சிட்டிகை;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- இயற்கை வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் - 25 கிராம் (அல்லது 2 தேக்கரண்டி).
தயாரிப்பு
புரதங்களிலிருந்து தனி முட்டை மஞ்சள் கருக்கள். மாவு, பால், சர்க்கரை, மஞ்சள் கரு மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. முற்றிலும் அசை. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கூடுதலாக புரதங்கள் நிலையான உயர் நுரை மாநில கலவை மூலம் எடுத்தார்கள்.
மெதுவாக மாவை உப்புகளில் போடு. நீங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு சிறிது இன்னும் மாவை துடைக்க முடியும்.
நாங்கள் பொன்னிற-பழுப்பு நிறங்களின் இருபுறங்களிலும் தோற்றமளிக்கும் வரை வறுத்த பானையை நன்கு சூடாகவும், சுவைத்த பேன்களைக் கழுவவும் செய்கிறோம்.
நீங்கள் மேலோடு மட்டும், ஆனால் பல்வேறு பழ தேனீக்கள், நெரிசல்கள், ஜாம், புளிப்பு கிரீம், தயிர், சாக்லேட் கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை கொடுக்க முடியும்.
கிட்டத்தட்ட அதே செய்முறையை (மேலே பார்க்கவும்) தொடர்ந்து, நீங்கள் கேஃபிர் மீது அமெரிக்க பான்கேஸ்களை தயார் செய்யலாம் - இந்த பதிப்பில் சோஃபாவைக் கரைக்க முடியாது.
சாஸ் இனிப்பு செய்யப்படாதிருந்தால், கோதுமை மாவு பாக்கெட்களை தயாரிப்பதற்காக பாலைக் கொண்டு பாதியாக பயன்படுத்தலாம். அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான பொது யோசனையை மறுபரிசீலனை செய்வதற்காக, நீங்கள் ஓட்மால் அல்லது பக்விட் மாவு பயன்படுத்தலாம், ஒரு அமெரிக்க டிஷ் கிடைக்கும், ஒரு பழக்கமான வடிவத்தில் பேசுவீர்கள். அதிக சுலபமான மற்றும் பிரகாசத்திற்காக, நீங்கள் மாவுக்கு மாவு சேர்க்க முடியும்.
சாக்லேட் அமெரிக்க punkcakes - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 2/3 கப்;
- சோளம் ஸ்டார்ச் - 1/3 கப்;
- கிரீம் கொழுப்பு - 30 மிலி (அல்லது வெண்ணெய் 25 கிராம்);
- பால் - 1/2 கப்;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை - 2 பிஞ்ச்;
- சிவப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- ரம், டெக்யுலா அல்லது கேச்சாஷா - 2 தேக்கரண்டி.
- சோடா உணவு எலுமிச்சை சாறு கொண்டு slaked - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
புரதங்களிலிருந்து தனி முட்டை மஞ்சள் கருக்கள். கோகோ பவுடர் சர்க்கரை கலந்து, மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, கவனமாக தேய்க்கவும். பால் ஊற்ற, கிரீம் அல்லது மென்மையாக வெண்ணெய், பின்னர் ஸ்டார்ச், மாவு, சோடா, சூடான மிளகு, வெண்ணிலா, ரம் சேர்க்க. அனைத்து கவனமாக கலந்து. புரதங்கள் தனித்தனியாக ஒரு உயர்ந்த நுரை கலவையை அடித்து, கவனமாக மாவை போட வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க முடியும். வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் பேக்கிங் அப்பத்தை அல்லது உருகிய வெண்ணெய் (அல்லது பேக்கிங் ஒவ்வொரு கப்பலில் முன் பன்றி ஒரு துண்டுடன் கிரீஸ் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான்) இருக்க முடியும்.
சாக்லேட் அன்னாசிப்பழம் சில பழங்கள் சர்க்கரையுடன் கூடுதலாக இனிப்பூட்டப்பட்ட தயிர் ஒரு கிரீம் நன்றாக பரிமாறப்படுகிறது.